Ārstēšanas tabula Nr. 5: raksturojums, šķirnes, ēdienkarte

Laika gaitā ir izveidojušies šīs diētas apakštipi. Tie tiek izrakstīti aknu ārstēšanai uz citu kuņģa-zarnu trakta (GIT) slimību fona, pēc ķirurģiskas iejaukšanās kuņģī un žultspūslī, kā arī pankreatīta simptomu novēršanai.

Apvieno visu veidu diētas Nr. 5 (tabulas numurs 5) nepieciešamību saudzēt gremošanas traktu.

Indikācijas

Piekto tabulu ieteicams lietot aknu un žultspūšļa iekaisuma slimību, traucētas aizplūšanas un žults veidošanās, cirozes gadījumā. Parasti diētu izraksta remisijas laikā vai patoloģiskā procesa hroniskā gaitā. Bet ir iespējams izrakstīt ar pamata slimības saasinājumu - tūlīt pēc pacienta stāvokļa uzlabošanās, tas ir, atveseļošanās posmā.

Diētas cirozes lietošanas īpatnība ir tāda, ka jāsaglabā aknu darbība. Attīstoties orgānu mazspējai, apspriežamajam uztura veidam vairs nav nozīmes. Sakarā ar spēju stimulēt žults veidošanos un paātrināt sekrēcijas aizplūšanu no urīnpūšļa, galdu var izrakstīt žults akmeņu veidošanās ārstēšanā.

Uztura pasugām ir pilnīgi atšķirīgas indikācijas.

• Nr.5a. Paredzēts pacientiem, kuri cieš no akūta holecistīta vai hepatīta. Piemērots arī aknu un žultspūšļa hronisku patoloģiju saasināšanās periodam.
• Nr.5l / f. Lipotropiski trekns uztura variants, ko izmanto sastrēgumiem žultspūslī, bet bez riska aizsprostot kanālus ar kauliņiem un ar saglabātu, bet vāju kaulu peristaltiku.
• Skaits 5p. Diētiskās pārtikas variants, kas paredzēts lietošanai kā daļu no hroniskā pankreatīta kompleksās terapijas. Nodrošina saudzējošu darbības veidu aizkuņģa dziedzerim un kuņģim.
• Nr.5p. To lieto rehabilitācijas medicīnā, īpaši bieži pēc kuņģa daļas noņemšanas. Nodrošina ķermeņa mīkstu piesātinājumu ar nepieciešamo barības vielu daudzumu, nestimulējot gremošanas traktu.
• Nr.5 Šī ir īpaša maiga uztura shēma, ko lieto postholecistektomijas sindromā. Parasti viņu pavada kuņģa un zarnu slimības, tāpēc uzturs ir paredzēts, lai atvieglotu iekaisumu un normalizētu visu gremošanas trakta nodaļu darbu.

Darbības princips

Piektās tabulas mērķis: radīt optimālus apstākļus aknu šūnu atjaunošanai un žultspūšļa funkcijas normalizēšanai. Tajā pašā laikā netiek stimulēta gremošanas sulu ražošana, lai novērstu gremošanas trakta pasliktināšanos kopumā. Detoksikācijas orgānam tiek izveidots ķīmiskais atpūta. Tajā pašā laikā ir svarīgi uzturēt normālu žults sekrēciju, kas tiek panākta, patērējot pietiekami daudz šķiedrvielu.

Hepatocītu atjaunošanās notiek uztura piesātinājuma dēļ ar fosfolipīdiem un aminoskābēm, kā arī nodrošinot stabilu glikogēna līmeni, vienlaikus saglabājot ogļhidrātu daudzumu.Diētas sekundārais mērķis ir nodrošināt organismu ar pietiekamu daudzumu barības vielu ar samazinātu grūti sagremojamo tauku uzņemšanu.

Kopumā medicīniskā diēta Nr. 5 nodrošina:

• aknu struktūras atjaunošana;
• ķermeņa detoksikācijas funkcijas uzlabošana;
• žults sintēzes un izdalīšanās normalizēšana;
• kaitīgā holesterīna absorbcijas samazināšana;
• visa gremošanas trakta sekrēcijas funkcijas normalizēšana.

Piektās tabulas variantu mērķi ir šādi.

• Nr.5a. Paredzēts, lai samazinātu slodzi uz žultspūsli un aknu šūnām pamata patoloģijas saasināšanās laikā. Tas ir saistīts ar izmantoto sekrēciju stimulējošo līdzekļu, kairinātāju (garšvielu, dzīvnieku un augu tauku) daudzuma samazināšanos.
• Nr.5 l / f. Paredzēts žults aizplūšanas atvieglošanai, bet novērš gremošanas trakta sekrēcijas funkcijas stimulēšanu. Efekts tiek panākts, palielinot dažāda blīvuma lipīdu saturu uzturā un samazinot cukura un tā atvasinājumu daudzumu.
• Nr.5p. Galvenais mērķis ir samazināt slodzi uz aizkuņģa dziedzeri, samazinot kaloriju daudzumu taukainas pārtikas dēļ un asi ierobežojot sekretējošās aktivitātes stimulētājus (cepti ēdieni, garšvielas, ekstraktīvi pārtikas produkti, šķiedrvielas).
• Nr.5p. Tas ir paredzēts, lai aizsargātu kuņģa gļotādu no kairinājuma pēc operācijas, tāpēc tas novērš ķīmiskos un mehāniskos kairinātājus, iekļauj traukus ar maigu konsistenci bez iespējas stimulēt sulas sekrēciju.
• Nr.5 Diēta ar samazinātu kaloriju saturu, kas izstrādāta, lai radītu apstākļus maksimālai iespējamai barības vielu absorbcijai malabsorbcijas gadījumā. Nodrošina minimālu kuņģa un zarnu trakta sastrēgumu, tāpēc samazina vienlaicīgu slimību simptomus.

Diētas vispārīgās īpašības

Diēta nodrošina regulāras ēdienreizes vienlaicīgi. Ir svarīgi izvairīties no lieliem laika intervāliem starp ēdienreizēm. Labākais risinājums ir līdz pieciem galdiem dienā.

Pārtika tiek tvaicēta, vārīta, sautēta. Pieļaujama viegla cepšana cepeškrāsnī (bez cietu garozu veidošanās). Pārtikai un dzērieniem jābūt neitrālai temperatūrai (jābūt siltai). Auksts un karsts ir aizliegts. Arī diētas ievērošanas priekšnoteikums ir dzert pietiekami daudz ūdens dienā. Norma - 2 l. Dzeriet mazās porcijās tukšā dūšā, kā arī starp ēdienreizēm. Bet jūs nevarat dzert ēdienu.

Līdz 80 g dienā ierobežo tauku patēriņu. Tajā pašā laikā mūsdienu dietologi iesaka apmēram 20% no tiem atstāt dzīvnieku izcelsmes lipīdu saturošu produktu īpatsvaram. Un pārējais jāaizstāj ar augu plaušām, kuras ķermenis viegli absorbē un neizraisa holesterīna lēcienus. Citu vielu daudzums:

• ogļhidrāti - 400 g;
• dzīvnieku olbaltumvielas - 45 g;
• augu proteīns - 45 g.

Dienas uztura kaloriju daudzums var sasniegt 2800 kcal. Šis indikators var atšķirties atkarībā no pacienta individuālajām vajadzībām un dzīvesveida. Lai nodrošinātu pareizu pārtikas gremošanu, ir svarīgi saglabāt mērenu porciju daudzumu. Ēdienkartē jāiekļauj metionīns, glutamīnskābe un bez skābeņskābes, kā arī purīna savienojumi.

Atļautie produkti

Dzērieniem, kas atļauti attiecīgajā diētā, nevajadzētu būt skābiem. Augļu dzērienus un želeju, kā arī tējas un kompotus vislabāk pagatavot, izmantojot ksilīta saldinātāju. Ir pieļaujams lietot saldinātu melno tēju, kas sajaukta ar pienu. Kompotu augļiem jābūt sasmalcinātiem, lai iegūtu viendabīgu vielu. Labākais deserta variants ir augļu želeja. Parasto “pareizo” produktu saraksts ir šāds.

• Pirmie kursi. Patērē katru dienu.Dārzeņu zupas ar minimālu zirņu unmieži, liesās borscht. Jūs varat viegli pagatavot piena zupu ar makaroniem. Ir svarīgi sasmalcināt dārzeņu ēdienus, līdz tiek iegūta viendabīga viela.
• Otrie kursi. Viņi ēd katru dienu, bet ar mēru. Jūs varat putru no griķiem, auzu pārslu, prosa putraimi, rīsi, manna. Sagatavo kviešu atvasinājumus (kuskusu, bulguru). Makaronus labāk izvēlēties augstas kvalitātes, no cietajiem kviešiem. Putru vāra uz ūdens. Ir atļauts pievienot 50% beztauku piena, bet reti.
• Gaļa, zivis, olas. Tas ir ikdienas uztura pamats. Atļauts ēst liesu vistu, trušu, tītara, liellopa gaļu, liesu cūkgaļu. Ieteicamās upju un jūras zivju, jūras velšu šķirnes ar zemu tauku saturu. Jums var būt olbaltumvielu omlete, cieti vārītas olu olbaltumvielas. Jebkura ēdiena sastāvam ir atļauts pievienot pusi dzeltenuma. Gaļu tvaicē un cep sasmalcinātā veidā (bez ādas). Visiem ēdieniem (pilafs, pelmeņi, kāpostu ruļļi) jābūt ar zemu tauku saturu. Zivis tiek pagatavotas gabalā. Ēdiet tikai svaigi pagatavotas jūras veltes.
• Piena produkti. Patērē katru dienu. Ieteicams zema tauku satura skābs krējums un biezpiens. Jūs varat pienu un kefīru ar tauku saturu līdz 2%, kā arī beztauku jogurtu bez piedevām. Biezpienu var izmantot siera kūku, slinku pelmeņu, siera kūku gatavošanai. Traukiem atļauts pievienot skābo krējumu.
• Dārzeņi. Ēd katru dienu. Piemēroti: kartupeļi, paprika, avokado, ziedkāposti, bietes, ķirbis, burkāni, cukini, tomāti, garšaugi un jebkura veida salāti. Visi tiek izmantoti gatavajā formā (pēc vārīšanas, cepšanas, tvaicēšanas).
• Augļi. Ēd vienu reizi dienā. Jūs varat ābolus, banānus, arbūzus, melones, papaiju. Cietos augļus izmanto kā kartupeļu biezeni.

Ir atļauts mērens uzkodu patēriņš: mērcētas siļķes, aspi, kuru pamatā ir zivis, dārzeņu salāti eļļā, vinaigrettes, salāti ar vārītu gaļu, skvošs un dārzeņu ikri. Ir atļauts arī mērens saldumu daudzums. Piemēram, marmelāde, mājās gatavots ievārījums, turku prieks, zefīrs, zefīrs. Dienā jūs varat ēst vienu piparkūku bez piedevām, ir iespējams izmantot cepumu cepumus. Jūs varat ēst dilles un pētersīļus (nedaudz). Atļauts neliels daudzums vanilīna, sojas mērces, kā arī visas piena un skābā krējuma mērces bez karstu garšvielu pievienošanas.

Aizliegtie produkti

Galvenais aizliegums, ievērojot piekto, attiecas uz trekniem ēdieniem:

• trekna gaļa un zivis;
• desas;
• pusfabrikāti;
• sviesta cepšana;
• krējuma deserti;
• gaļas un zivju konservi.

Teorētiski uzturā vajadzētu atļaut piena desas un vārītas desas. Faktiski tos var izmantot tikai tad, ja par kvalitāti nav šaubu.

Arī diēta aizliedz taukainus piena produktus, ieskaitot skābo krējumu, raudzētu ceptu pienu, biezpienu, krējumu. Trauku ietvaros sviesta daudzumu samazina līdz 30 g dienā. No labības vajadzētu stingri ierobežot kukurūzapērļu mieži. Nav atļautas pupas, lēcas, visi rūgtie un aromātiskie dārzeņi un sakņu dārzeņi (redīsi, redīsi, mārrutki, rabarberi).

Izvēlnes piemērs

Ērtāk ir plānot izvēlni, koncentrējoties uz piemēru.

• Brokastis. Jūs varat izmantot tvaika kotletes ar rīsiem, kotletēm. Kā garnīrs - manna, rīsu putra, auzu pārslu, vārīti griķi. Labas brokastis ir putras un biezpiena kombinācija, kurai pievienots medus, vairāki rieksti. Kā uzmundrinošu dzērienu jūs varat tikai melno tēju.
• Pusdienas Katru dienu tā būs dārzeņu zupa. To var papildināt ar gaļas ruļļu, vārītu, tvaicētu vai ceptu vistu.
• Vakariņas. Iespējas: ceptas vai vārītas zivis, olbaltumvielu omlete, kartupeļu biezeni, biezpiens, dārzeņu kotletes.

Ārstēšanas tabula Nr. 5 tiek parakstīta no piecām dienām līdz piecām nedēļām vai ilgāk. Pirmajā vai divās dienās ārsti novēro pacientu. Ja uzturs ir labi panesams, to var ieteikt līdz pilnīgai atveseļošanai vai hroniskas slimības stabilas remisijas sasniegšanai. Aknu slimību hronisku formu klātbūtnē pacients var patstāvīgi ievērot diētu mēnesi vairākas reizes gadā (lai novērstu paasinājumus). Pat pēc diētas pārtraukšanas ir svarīgi ievērot tās pamatprincipus.

Atsauksmes

Ārsts man izrakstīja šo diētu. Man tika diagnosticēts kairinātu zarnu sindroms, un kā indikāciju viņi ieteica īpašu diētu. Šai diētai ir savi plusi un mīnusi.

No pozitīvās puses es attiecināšu to, ka viss ir praktiski iespējams, produktiem nav stingru ierobežojumu, tikai to sagatavošana. Šajā gadījumā daudz kas palīdzēja iegādāties multicooker. Tvaicēt un dažādas dārzeņu zupas uz tā ir daudz vieglāk. Runājot par svara zaudēšanu, sakarā ar to, ka es ievēroju šo diētu, es spēju zaudēt svaru par 9 kilogramiem mēnesī, apvienojot uzturu ar skriešanu uz trases. Es centīšos pēc vairāk rezultātiem.

Anna http://diet.neolove.ru/therapeut_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Lielā narkotiku daudzuma dēļ man bija hepatīts, tāpēc ārsts stingri noteica diētu Nr. 5. Es pat neiedomājos, ka tas man palīdzēs zaudēt svaru! Sešu mēnešu laikā es zaudēju 15 kg. Ievērojot šo diētu, ir aizliegts ēst kūpinātu, ceptu, sāļu, taukainu, kas satur kakao. Nebija viegli atteikties no iecienītākajiem ēdieniem, bet to motivēja tas, ka tos vienkārši nebija iespējams ēst.

Pluss bija arī tas, ka, pateicoties šai diētai, es atklāju pareizo uzturu: spēju aizstāt kaitīgus un augstas kaloriju pārtikas produktus ar veselīgiem un zemas kaloritātes ēdieniem. Un tajā pašā laikā jums ir diezgan liels ēdienu klāsts. Pēc atveseļošanās daudzi atzīmēja, ka es sāku izskatīties labāk. Tagad es dažreiz atļauju sev produktus no aizliegto saraksta un kļuvu mazliet labāks.

Lada V., http://diet.neolove.ru/therapeut_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Pēc operācijas mani tik ļoti pabaroja slimnīcā. Tagad mājās ēdu tos pašus ēdienus. Ļoti apmierina, es vispār nejūtu izsalkumu. Un rezultāts: - 7 kilogrami 20 dienu laikā! Tas notiek ar gultas režīmu, pilnīgu slodzes neesamību. Kā saka mans ārsts: "nav nekā lieka." Jā, es gribu rullīti, pīrāgus, siera sviestmaizes, picu ... Bet, kad pieceļos uz svariem, pazūd vēlme atgriezties pie vecās pārtikas sistēmas. Iesaku visiem!

Anna http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

Brīdī, kad esmu slimnīcā, ierados ātrās palīdzības mašīna ar akūtu holistiku, ar pilnu pārbaudi izrādījās, ka man žultspūslī ir bijuši plus akmeņi, 4 dienas netika barota, trīs pilinātāji tika pilēti vienlaikus, un nekas nemira no bada, jo pilinātājiem tika pievienota glikoze. Tagad jūtos daudz labāk, un man tika izrakstīta 5. tabula.

Irina http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#