Raksta saturs
Aizcietējums ir stāvoklis, kad tiek traucēts ķermeņa tīrīšanas fizioloģiskais ritms. To papildina apakšējo zarnu gludo muskuļu tonusa samazināšanās, pilnīga vai daļēja kustīgumu trūkums. Papildus narkotikām ar pārtikas palīdzību ir iespējams ietekmēt iekšējo orgānu darbu. Šajā gadījumā problēma tiek novērsta dabiskā veidā, neriskējot pierast pie ķimikālijām. Papildu diētas korekcijas priekšrocība ir pāreja uz veselīgāku ēšanas veidu.
Kam nepieciešama terapeitiskā diēta numurs 3
Diētas Nr. 3 mērķis ir pilnīga pacienta uztura pārstrukturēšana. Viņa uzturs ir jāpiesātina ar pietiekamu daudzumu nešķīstošu šķiedrvielu, šķidru, dabisku peristaltikas stimulantu un gremošanas sulu izdalīšanos. Trešā diēta ir dažāda ilguma, regularitātes un grūtības pakāpes aizcietējumi. Tās var pavadīt funkcionālos traucējumus zarnu gļotādas funkcionēšanā vai arī to var izraisīt nepareiza diēta un diēta.
Ieteicams veikt pāreju uz šāda veida ārstēšanas tabulu:
- ja ir hroniska zarnu slimība ar samazinātu kustīgumu;
- atveseļošanās periodā pēc hronisku patoloģiju saasināšanās;
- ar noslieci uz aizcietējumiem nepietiekama uztura rezultātā;
- ar aizcietējumiem bez vienlaicīgām slimībām bērniem un veciem cilvēkiem.
Ideāls laiks, lai pārietu uz trešās tabulas diētu, ir zarnu patoloģijas saasināšanās pavājināšanās periods. Akūtā procesā tiek izmantota zāļu terapija, pēc tam ievērojot medicīniskās diētas noteikumus (aptuveni trešajā dienā pēc ārstēšanas sākuma).
Katras dienas diēta pieder pie pilnīgas un absolūti drošas, taču tās neatkarīga iecelšana ir iespējama tikai tad, ja pacients ir stingri pārliecināts, ka ūdens trūkums uzturā vai nepareiza pārtika ir izkārnījumu traucējumu provokators.
Kāpēc ierobežojumi ir noderīgi
Ārstēšanas tabulas Nr. 3 iecelšanas mērķis ir maigi stimulēt visu zarnu sekciju peristaltiku un sekrēciju (bez pārmērīga kairinājuma augšējā un apakšējā kuņģa-zarnu trakta gļotādā). Šim pārtikas uzņemšanas modelim vajadzētu normalizēt vielmaiņas procesus organismā, novērst fizioloģisko diskomfortu un patoloģisko procesu. Diētu var lietot ilgu laiku, pavada pāreju uz veselīgu uzturu. Tās laikā pacients varēs:
- paātrināt un stabilizēt vielmaiņu;
- notīriet toksīnus zarnās;
- normalizēt izkārnījumus;
- atbrīvoties no vēdera uzpūšanās;
- atbrīvoties no dažiem kilogramiem;
- notīriet ādu.
Viens no iecelšanas mērķiem ir zarnu tīrīšana.Rezultātā tiek likvidēti pūšanas un fermentācijas procesi, samazināta toksiskā slodze uz sistēmām un orgāniem.
Uztura vispārējie principi
Diētas numurs 3 (tabulas numurs 3) ir paredzēts, lai pielāgotu zarnas, neradot barības vielu deficītu ķermenim. Tas uztur olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) līdzsvaru, ņemot vērā problēmas specifiku.
Tas novērš tādu produktu izmantošanu, kas provocē pūšanas un fermentācijas procesus zarnās. Kā arī tie, kas rada slodzi citiem gremošanas orgāniem (taukainiem, gļotādas, pārāk cietes saturošiem ēdieniem). Papildu aizliegums ir produktiem, kas satur pārāk daudz ēterisko eļļu, jo tie var izraisīt gļotādu iekaisumu.
Vēlamā termiskā apstrāde ir tvaicēšana. Atļauts gatavot uz ūdens, kā arī sautēt. Uztura galveno daļu veido neapstrādāti un pārstrādāti augļi un dārzeņi (mīksto uztura šķiedrvielu avoti). No ceptiem un ceptiem ēdieniem būs pilnībā jāatsakās: čipsu veidošanās ir papildu risks sabojāt kuņģa-zarnu trakta gļotādu un radīt slodzi aizkuņģa dziedzerim.
Svarīgs ir izstrādājumu slīpēšanas raksturs - tos sagatavo gabalos vai berzē uz rupjas rīves. Trešajā tabulā paredzētie biezeņi un gļotādas ēdieni nav piemēroti.
Diētas Nr. 3 ķīmiskais sastāvs:
- dzīvnieku olbaltumvielas - 55 g;
- augu proteīns - 45 g;
- dzīvnieku tauki - 70 g;
- augu tauki - 30 g;
- ogļhidrāti - 400 g;
- sāls - apmēram 8 g.
Pārtikas kopējai masai jābūt 2,7-3 kg. Ieteicamais ikdienas uztura kaloriju saturs ir 2700–2900 kcal. Produktu enerģētiskā vērtība var atšķirties atkarībā no pacienta vecuma, veselības stāvokļa un vajadzībām. Gatavojot ēdienu, nav jāierobežo sāls daudzums, tomēr nav vērts pārtiku pārslogot. Dienas laikā pacientam ir jāizdzer apmēram 1,5 litri tīra ūdens.
Uztura shēma, ievērojot trešo tabulu, ietver četras līdz sešas ēdienreizes dienā. Ir svarīgi uzturēt vienādus intervālus starp tiem, kā arī novērst lielus pārtraukumus (pēdējie veicina zarnu motilitātes palēnināšanos). Vēl viena šīs diētas iezīme ir ēdienu regularitāte. Ieteicams vienlaikus veikt gan galvenās ēdienreizes, gan uzkodas. Tad zarnu darbs būs regulārs.
Ko sastādīt diētu no
Galveno vietu uzturā aizņem augļi un dārzeņi, no tiem pagatavotās sulas, kā arī piena produkti. Pasniegšanas lielumam jābūt mazam un aptuveni vienādam visas dienas garumā. Produktu tabulā būs norādīts, ko jūs varat ēst diētā Nr. 3.
Tabula - Ieteicamās diētas Nr. 3 produkti
| Produktu kategorija | Trauki | Gatavošanas iespējas | Lietošanas biežums |
|---|---|---|---|
| Pirmie kursi | - dārzeņu zupas; - borščs; - bietes | - uz beztauku gaļas vai zivju buljonu bāzes; - dārzeņu buljonu uzskata par ideālu | Katru dienu pusdienu laikā |
| Maize | Maize un konditorejas izstrādājumi tiek patērēti sastāvējušies vai žāvēti cepeškrāsnī | - graudi; - kvieši; - otrās šķiras rudzu šķirnes; - neēdami konditorejas izstrādājumi ar pildījumiem | - Maize - katru dienu; - cepšana - līdz 2 reizēm nedēļā |
| Gaļa | Vistas un tītara gaļa, attīrīta no fascijas un ādas | - gaļu tvaicē sasmalcinātā veidā vai gabalos; - pirmajiem kursiem var vārīties ūdenī | Katru dienu kā olbaltumvielu avots |
| Zivis | - tikai zemu tauku saturu upju un jūras šķirnes; - ir atļautas jebkādas jūras veltes | Traukus tvaicē vai vāra šķēlēs | Optimāli 2-3 reizes nedēļā (ja ir vēlēšanās, pieļaujams biežāk) |
| Piena produkti, olas | - Visu veidu piena produkti; - svaigu biezpienu neapstrādātā veidā, kā arī siera kūkās, slinks pelmeņos, sautējumos; - piens, skābs krējums un krējums traukos; - mīksti vārītas olas; - omletes | - dzērieniem pievieno pienu un krējumu; - mērci pagatavošanai izmanto skābo krējumu; - omletes vārīt cepeškrāsnī vai tvaicētas | - Piena produkti - katru dienu; - pilnpiens - 3 reizes nedēļā; - ne vairāk kā divas olas dienā |
| Labība | - griķi; - mieži; - prosa; - kvieši | Putru vāriet ūdenī (var pievienot pienu un sviestu) | Katru dienu (uztura pamata) |
| Dārzeņi | - tomāti; - bietes; - burkāni; - cukini; - gurķi; - ķirbis; - ziedkāposti un brokoļi; - ja to labi panes - baltie kāposti un zaļie zirnīši | - Salātus gatavo no neapstrādātiem dārzeņiem; - dārzeņus vārīt, tvaicēt un cepeškrāsnī sautēt | Katru dienu (uztura pamata) |
| Saldumi | - sulīgi un saldi nogatavojušies mīkstie augļi; - žāvēti augļi; - marmelāde, pastille, ievārījums; - medus | - Augļus rūpīgi nomazgā; - nav nepieciešams produktus pārveidot par kartupeļu biezeni | Katru dienu |
Pacients var atļauties lietot vinaigrettu, izmērcētu siļķi, mēles aspi, aknas, gaļu un zivis, kā arī šķiņķu un vieglu cieto sieru šķirnes ar zemu tauku saturu. Kā mērces varat izmantot tomātu, kā arī bechamel. Karstu garšvielu vietā jāizmanto liels daudzums smalki sagrieztu zaļumu.
Kādus ēdienus nevajadzētu patērēt
Kontrindikācijas cilvēkiem, kas ievēro medicīnisko diētu Nr. 3, ir grūti sagremojami pārtikas produkti, kuriem nav diētisko šķiedrvielu vai kas satur pārāk rupjus to veidus. Nav atļauts taukains, pikants, skābs, pārāk sāļš un kūpināts ēdiens. No uztura izslēgto pārtikas produktu saraksts:
- starp maizes izstrādājumiem - saskaņā ar pilnīgu aizliegumu ir pirmās klases svaiga maize, kā arī konditorejas izstrādājumi, kārtainās mīklas;
- starp gaļas izstrādājumiem - ir aizliegts izmantot šķiedrainu mājputnu gaļu (zosu un pīlēnus), kā arī treknu kūpinātu gaļu un konservus;
- starp zivju ēdieniem - jāatsakās no kūpinātām zivīm, saldūdens taukskābēm un jūras sugām;
- no graudaugiem - nav vēlams ēst vermicelli, sāgo, rīsus unmannas putra;
- no dārzeņiem - aizliegts lietot smaržīgas sugas (redīsi, sīpoli, redīsi, ķiploki), kā arī visu veidu sēnes;
- viņu deserti - Jūs nevarat pektīnu augļus (cidonijas, radzenes, jāņogas, mellenes), krēmus, želeju, šokolādi.
Labajā izvēlnē
Novērtējot aptuveno diētas ēdienkartes numuru 3, mēs to droši varam saukt par daudzveidīgu. Plus un pārtikas pārstrādes vienkāršībā: trešā tabula neprasa milzīgus laika ieguldījumus un dažu īpašu receptūru izstrādi.
1. piemērs
Vienkārši ēdieni var kļūt gardāki, ja tiem pievienojat zaļumus. Uzkodu vietā varat izmantot vairākus tvaicētus žāvētu plūmju augļus. Ieteicamās ēdienreizes:
- brokastis - zaļā vinaigrette, mīksti vārīta ola, zaļā tēja;
- pusdienas - zupa, kas pagatavota ar dārzeņiem, irdeniem griķiem, gaļas gulāšiem;
- vakariņas - folijā ceptas zivis, kartupeļu biezeni un burkānu un kāpostu salāti skābā krējuma veidā ar zaļumiem.
2. piemērs
Zarnu gļotādu atjaunošanas process prasa organismā uzņemt pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tāpēc neatstājiet novārtā ēdienus no augstas kvalitātes diētiskās gaļas. Dienas ēdienkarte:
- brokastis - neapstrādātu dārzeņu salāti ar mājputniem, tvaika omlete, kafijas dzēriens nocigoriņi;
- pusdienas - zema tauku satura zivju zupa ar dārzeņiem, bietēm, kas sautētas ar skābo krējumu, vārītas gaļas;
- vakariņas - dārzeņu sautējums ar tvaika pīrādziņiem.
3. piemērs
Biezpiens, ko atļauj "trijotne", dod vietu kulinārijas iztēles lidojumam. Jūs varat gatavot siera kūkas, slinkus pelmeņus, pudiņus ar medu un augļiem. “Biezpiena” izvēlnes piemērs:
- brokastis - ceptu biešu un burkānu salāti ar vīnogu eļļu, kā arī biezpiena pudiņš;
- pusdienas - biešu zupa, gaļas sautējums ar jauktiem dārzeņiem;
- vakariņas - siera kūkas vai slinki pelmeņi, kas garšoti ar zema tauku satura skābo krējumu un nedaudz ogām.
Apstrādes tabulas numurs 3 nenozīmē cietu kartupeļu biezeni un svaigu ēdienu izmantošanu. Pacienta rīcībā ir viss patīkamo pirmo, sirsnīgo galveno ēdienu komplekts, kā arī augļu pārpilnība smaržīgiem desertiem. Galvenais noteikums, kas jāapgūst, ir tauku un ceptu garozu neesamība. Stingri ievērojot diētu, zarnas pateicīgi strādā normālā ritmā.
Atsauksmes
Jums vienmēr vajadzētu ēst pareizi, nevis tad, kad aizcietējums jau ir sācies. Šķiedra - ļoti labs, atbalsts! Un pārliecinieties, ka aizcietējumu novēršanas līdzekļos nav senna. Sooo šaubīgs prieks no tik sāpīga ceļa.
Torika http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
Vispārējās ārstēšanas rezultātā (tai skaitā palīdzēja šī diēta) dēls sāka svara pieaugumu, pirms tam viņa svars šķita vienā vietā 15 kg apvidū, lai gan, ņemot vērā viņa vecumu, viņam vajadzētu svērt vairāk un augt (šobrīd ieguva pāris kg un dažus cm). Parādījās arī apetīte, lai gan pirms ēšanas gandrīz neko neēdu.
Natālija31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5