Ārstēšanas tabulas numurs 2: kā ēst ar gastrītu, enterītu un kolītu

Medicīniskā diēta ir viena no ķermeņa terapeitiskās iedarbības formām, kas palīdz atjaunot normālu iekšējo orgānu darbību. Dažādu problēmu pārpilnība rada dažādas iespējas medicīniskajām diētām. Tabulas numurs 2a attiecas uz saudzīgu uztura shēmu sarakstu, kas organismam var sniegt enerģiju vislabākajā formā tā uztveršanai.

Kam tiek parādīts terapeitiskās diētas numurs 2

Lai piemērotu pat maigu uzturu, ir nepieciešami nopietni pierādījumi. Diētas Nr. 2 (2. tabula) gadījumā tās ir:

• gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums;
• enterīts - tievās zarnas gļotādas iekaisums;
• dūrieni - Iekaisuma process ir koncentrēts uz resnās zarnas gļotādu.

Diētas Nr. 2 indikācijas ietver gremošanas trakta slimību akūtu un hronisku formu. Ar patoloģiju saasināšanos diētu sāk lietot trešajā vai ceturtajā dienā pēc intensīvas zāļu terapijas (tas ir, pārejot akūtā fāzē uz subakūtu). Hronisku patoloģiju gadījumā uzturu var lietot ilgu laiku. Ar īpašas diētas palīdzību tiek organizēta pāreja uz veselīga uztura sistēmu. Ja mēs runājam par hronisku kuņģa gļotādas iekaisumu, tad šīs diētas iecelšana ir iespējama ar samazinātu, konservētu un palielinātu kuņģa sulas sekrēciju. Bet ar nosacījumu, ka diēta sākas remisijas fāzē.

Svarīga šīs terapeitiskās uztura mērķa iezīme zarnu trakta slimībām ir citu gremošanas orgānu vienlaicīgu slimību neesamība:

• pankreatīts
• holecistīts;
• hepatīts;
• žultsakmeņi.

Dažreiz otro tabulu izraksta pacientiem, kuriem ir veiktas infekcijas slimības vai ķirurģiska iejaukšanās. Šajā gadījumā ārsts izraksta diētu tikšanās reizēs, lai ievērotu ambulatoro stāvokli.

Kādi uztura ierobežojumi dod pacientam

Produktus īpašā formā (mehāniski apstrādāti un ar neitrālu temperatūru) iemesla dēļ ievada uzturā kuņģa un zarnu slimību gadījumos. Ārstēšanas tabulas Nr. 2 iecelšanas mērķis:

• nodrošināt ķermeni ar visām nepieciešamajām barības vielām;
• normalizēt un stabilizēt pacienta uztura enerģijas intensitāti;
• maigi nostipriniet vai uzturiet tonī kuņģa-zarnu trakta sekretoro funkciju;
• normalizē un stabilizē kuņģa un visu zarnu sekciju kustīgumu.

Diētas laikā pacients varēs atjaunot izturību, nodrošināt normālu gremošanu, optimizēt gremošanas sulu skābumu, atbrīvoties no iekaisuma un pūšanas procesiem, normalizēt mikrofloru, kā arī normalizēt organisma dabisko attīrīšanos, normalizējot kustīgumu.

Diētas pārskats

Medicīniskā diēta Nr. 2 ir fizioloģiski pilnīga. Tas nozīmē visu uzturvielu uzņemšanu līdzsvarotā daudzumā, neapzināti neradot olbaltumvielu, tauku vai ogļhidrātu deficītu.

Neskatoties uz nepieciešamību stimulēt sekrēciju, uzturam uzturā nevajadzētu uzrādīt spilgti kairinošas īpašības. Tas no uztura izslēdz:

• kūpināta gaļa un marinēti gurķi;
• skābs ēdiens;
• karstie ēdieni;
• auksts ēdiens un dzēriens.

Diēta ir viena no daudzveidīgākajām, jo ​​tā nozīmē visu veidu termiskās apstrādes izmantošanu receptēs, ieskaitot cepšanu un grilēšanu. Svarīga īpašība ir sagatavju cepšana bez smalkmaizītes, lai uz virsmas neveidotos raupja cieta garoza, kas var izraisīt iekaisuma procesu. Šajā gadījumā nav aizliegts lietot olas vai šķidru mīklu.

Šis uztura veids nozīmē mērenu mehānisku iedarbību uz gļotādām. Produktiem jābūt mehāniski pārstrādātiem: sasmalcinātiem, maltiem vai maltiem.

Diēta ir saistīta ar daudz šķidruma dzeršanu. Gaidāms ir negāzēts ūdens bez piedevām. Tam vajadzētu būt istabas temperatūrai. Šajā shēmā ir svarīgi nevis kombinēt ūdens lietošanu ar ēdienreizēm, lai nesamazinātu kuņģa sulas skābumu.

Otrās medicīniskās tabulas ikdienas ķīmiskais sastāvs ir šāds:

• augu proteīns - 40 g;
• dzīvnieku olbaltumvielas - 60 g;
• augu tauki - 25 g;
• dzīvnieku tauki - 75 g;
• ogļhidrāti - 420 g;
• tīrs sāls - 15 g.

Aptuvenajam ikdienas uztura svaram jābūt vienādam ar 2,9-3 kg. Gatavojot produktus, ir ļoti svarīgi ievērot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) proporcijas, kā arī dzīvnieku un augu izcelsmes vielu attiecību. Dienas ēdienkartes enerģija ir tuvu 3000 kcal. Ārsts var pielāgot kaloriju saturu atkarībā no pacienta stāvokļa un viņa enerģijas vajadzībām.

Diēta diētas laikā ietver ne vairāk kā piecas ēdienreizes dienā. Svarīgs ir mērens porciju daudzums - liels pārtikas daudzums traucēs gļotādu atjaunošanos un provocēs pūšanas procesu, iekaisumu attīstību.

Ko es varu ēst?

Otrajā medicīniskajā tabulā ir skaidri noteikts ieteikto un nevēlamo produktu saraksts. Vēlamā gatavošanas metode ir tvaicēšana. Bet ir pieļaujama cepšana, parastā ēdiena gatavošana, sautēšana un pat cepšana ar mērenu eļļas daudzumu un pilnīga maizes neesamība. Izlemiet, ko jūs varat ēst diētā Nr. 2, kas palīdzēs zemāk sniegtajā produktu tabulā.

Tabula - Uzturs un apstiprinātie pārtikas produkti diētai Nr. 2

Novērojot otro uztura tabulu, pacients var atļauties ēst dažas uzkodas. Piemēram, tomātu salāti ar gaļas piedevām un olām, maigs cietais siers, želeja ar zemu tauku saturu un aspic. Arī īpaša diēta ļauj gandrīz visas tīras un atšķaidītas augļu sulas, tēju un kafiju ar pienu.

Ko aizmirst

To, ko nevar ēst diētā Nr. 2, saraksts ir daudz šaurāks nekā atļauto ēdienu saraksts. Ar to ir vērts iepazīties, lai nekaitētu jau kairinātajām gremošanas orgānu gļotādām. Tātad kontrindikācijas otrajai tabulai ietver:

• pirmie kursi - aizliegts lietot okroshka, zirņu un pupiņu zupas, pievienojot prosa un pērļu miežus, kā arī piena produktus;
• maizes izstrādājumi - izslēdz visas maizītes, kā arī mājas un iegādātos produktus no kārtainās mīklas izstrādājumiem, svaigas maizes;
• gaļas produkti - aizliegti šķiedras gaļas veidi (pīle, zoss), cepta miza vistas un tītara mājputniem, kūpināta gaļa un gaļas konservi (jēra gaļa nelielos daudzumos);
• zivju ēdieni - nav iespējams sālītas, žāvētas, kūpinātas zivis, kā arī jebkura veida konservus, pilnībā izslēgt trekno jūras un upju šķirnes;
• olas - jūs nevarat lietot cieti vārītu;
• putra- jūs nevarat ēst putru vai pievienot prosa citiem ēdieniem, mieži, mieži unkukurūza graudaugi, pākšaugi;
• dārzeņi - aizliedza visas dārza dāvanas, kā arī gurķus, papriku, redīsus, ķiplokus, sīpolus, sēnes;
• saldumi - visu šķirņu aizliegtas aveņu un jāņogu ogas, ērkšķogas, svaigas un žāvētas vīģes, dateļu izstrādājumi, šokolāde, krēmi, saldējums.

Kā izveidot ēdienkarti

Aptuvenā diētas izvēlne Nr. 2 var būt ne tikai līdzsvarota, veselīga un maiga, bet arī daudzveidīga un garšīga. Vispārējo uztura shēmu var noteikt pēc piedāvātajām ikdienas uztura iespējām.

1. piemērs

Nodrošināt organismu ar nepieciešamo šķiedrvielu daudzumu palīdzēs ne tikai dārzeņi, bet arī veselīgas labības. Ir svarīgi rūpēties par pietiekamu olbaltumvielu daudzumu pārtikā. Dienas ēdienkarte:

• brokastis - tvaicēts omlete, auzu pārslu uz ūdens ar pievienotu sviestu, zāļu tēju vai tasi kakao;
• pusdienas- zupa, kas vārīta uz cūkgaļas vai liellopa gaļas kotletes, pievienojot kartupeļus un burkānus, suflē no vistas gaļas;
• vakariņas- vārīti griķu biezputra, tvaika zivis, kefīrs.

Viegli deserti, ko var ēst starp galvenajām ēdienreizēm, palīdzēs uzturēt labu formu visu dienu. Tas ir želejas vai augļu biezenis.

2. piemērs

Organizējot maltītes otrajā diētā, jūs varat pievērst uzmanību augļu salātiem, dārzeņu sautējumiem un sautējumiem. Daudzveidīga dienas izvēlne:

• brokastis - slinki pelmeņi ar sieru, garšvielām ar skābu krējumu, ceptu ābolu, kafija ar pienu;
• pusdienas - vistas zupa ar kartupeļu un nūdeļu pievienošanu, tvaicētu ziedkāpostu un zaļumu salātiem ar augu eļļu;
• vakariņas - kartupeļu, burkānu un cukini sautējums ar zaļumiem, vārītu vai ceptu liellopu gaļu.

Visu dienu jūs varat ēst ar jogurtu vai augļu salātiem no ceptiem āboliem un apelsīniem. Ja vēlaties ēst pirms gulētiešanas, varat atļauties glāzi raudzēta cepta piena.

3. piemērs

Vairākas reizes nedēļā varat palutināt sevi ar saldumiem - apēdiet nedaudz marmelādes, zefīrus vai zefīrus. Kā dzēriens ir piemērots arī jebkurš žāvētu augļu vai svaigu ogu kompots. Dienas izvēlne:

• brokastis- sviestmaizes no kaltētas maizes ar mērenu sviesta, šķiņķa un cietā siera daudzumu, salda tēja;
• pusdienas - griķu zupa uz vistas buljona ar vārītām graudaugiem un kartupeļiem, otrajā - nūdeles, kas garšotas ar skābo krējumu mērci ar zaļumiem;
• vakariņas- kartupeļu biezeni pienā, vārītu biešu un burkānu salātus, olā apceptas tvaika vai vistas gaļas kotletes.

Izvēlni var dažādot arī ar aknu vai zivju pastu. Mīksts produkts var ne tikai izplatīt maizi, bet arī ar to piepildīt pankūkas, sajaukt ar biešu biezeni vai brokoļiem.

Ārstēšanas tabulas numurs 2, ko iecēlis ārsts, vispār nav nolemts svaigam un vienmuļam ēdienam. Ja sekojat ieteikumiem, ēdienkarte būs gan garšīga, gan veselīga. Turklāt uzturs iemācīs jums saglabāt veselību. Tas ne tikai nodrošinās labu gremošanas sistēmas darbību, bet arī koriģēs figūru, saglabās sirds un asinsvadu veselību, kā arī jauneklīgu ķermeni un labu garastāvokli.

Atsauksmes: “Ir jāizvēlas produkti, kas neizraisa gāzu veidošanos un fermentāciju zarnās”

Diēta tika noteikta dēlam pēc zarnu infekcijas sekām. Man uzreiz jāsaka, ka uzturs patiešām ir terapeitisks, bērns vismaz sāka svara pieaugumu. Es vārīju galvenokārt no vistas un tītara gaļas, buljoniem ar zemu tauku saturu, kotletes dubultā katlā. Makaroni tikai no cietajām šķirnēm. Vārīta putra - griķi, kukurūza, auzas. dēls neēd mannu. Svaiga maize nav atļauta, žāvēta krāsnī krekeros. Piena produktos ir tikai zems tauku saturs, no saldumiem, tikai marmelāde, zefīri, zefīri. Ir jāizvēlas produkti, kas neizraisa gāzu veidošanos un fermentāciju zarnās.Kopumā diēta, protams, bērnam ir grūta, taču nekur nav jāiet, to nevar ignorēt.

Viktorija http://diet.neolove.ru/therapeut_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

Pēc šīs diētas pārskatīšanas es nonācu pie secinājuma, ka tas var būt lielisks variants pārejai uz normālu un pareizu uzturu ne tikai pacientiem, bet arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Diēta ir pilnīgi fizioloģiski pilnīga un nekaitē veselībai, tāpat kā daudzas diētas ātrai svara zaudēšanai. Un, ja jūs pievienojat fiziskas aktivitātes, kas nav pretrunā ar veselo saprātu - panākumi ir garantēti! Jums vajadzētu būt tikai pacietīgam un motivētam!

Jeļena http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/