15. tabula, uzturs vispārīgais produktu saraksts

Manuels Pevzners pagājušā gadsimta vidū izstrādāja 15 diētas. 14 no tiem ir noteikts mērķis, tie ir paredzēti, lai koriģētu dažādu orgānu sistēmu darbību vai vielmaiņas procesus kopumā. Pēdējā, 15 diēta, satur minimālu kontrindikāciju un ierobežojumu daudzumu. Viņas iecelšana slimnīcā norāda uz pacienta ārkārtas izrakstīšanos. Ja ārsts iesaka ievērot diētu mājās, cilvēks drīz varēs pāriet uz parasto uzturu. Atšķirībā no citām Pevznera diētām, tabulu Nr. 15 var lietot bez ārsta receptes. Šis uztura plāns ir pēc iespējas tuvāks veselīga cilvēka uzturam, kurš cenšas to saglabāt daudzus gadus.

Indikācijas

Diētas tabulas numurs 15 medicīnā tiek parakstīts, ja jebkuras slimības ārstēšana norit labi, nav padomu par komplikācijām. Lai uzturētu labvēlīgu dinamiku, uzturam vajadzētu nodrošināt ķermeni ar normālu enerģijas daudzumu, barības vielām, vitamīniem un minerālvielām.

Samazināts kaloriju saturs (2800 kcal) norāda uz diētas lietošanu stacionārā stāvoklī vai ārstējoties ambulatori, ja persona atrodas “slimības atvaļinājumā”. Šajā gadījumā pārtikas enerģētiskā vērtība segs ķermeņa izmaksas par mērenām fiziskām un garīgām aktivitātēm. Ja cilvēks smagi strādā, ar šādu kaloriju nepietiks. Medicīniskās indikācijas diētas numurs 15:

• pārejas laiks no noteiktas diētas uz kopēju galdu;
• slimības, kurās netiek izmantoti uztura ierobežojumi;
• stacionārās terapijas pēdējais posms;
• slimības bez komplikācijām no kuņģa-zarnu trakta;
• hronisku patoloģiju (kas nav saistītas ar gremošanas traktu) remisijas periods.

Efekts

Ķermeņa korekcija ir galvenais mērķis, ieceļot medicīnisko galdu. Diētas numurs 15 slimnīcā ir paredzēts, lai:

• normalizēt vielmaiņu;
• novērst vitamīnu trūkumu;
• maziniet vājumu pēc ārstēšanas;
• izslēgt slimības recidīvu.

Galvenais ārstēšanas tabulas Nr. 15 iecelšanas mērķis ir atjaunot pacienta izturību un palīdzēt viņam atgriezties normālā dzīvē pēc ārstēšanas. Ir svarīgi, lai cilvēks ēd ar prieku, tāpēc, izstrādājot ēdienkarti, tiek ņemtas vērā individuālās garšas izvēles. Uztura shēma ir pilnīga, tā nodrošina organismu ar pietiekamu daudzumu nepieciešamo vielu. Turklāt viņu saturs izvēlnē ir līdzsvarots.

BJU attiecība

Tā kā kaloriju daudzums nepārsniedz 3000 kcal, diētas Nr. 15 ikdienas uztura ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs. Mums ir vajadzīgas visas barības vielas, šķidrums, sāls. Ja mēs runājam par olbaltumvielām un taukiem, tad sadalījums ir šāds:

• vāveres - 60 g dzīvnieku, 35 g dārzeņu;
• tauki - 65 g dzīvnieku, 35 g dārzeņu.

Uz ogļhidrātiem attiecas šādas prasības:

• komplekss (graudaugi, dārzeņi, augļi) - 450 g dienā;
• vienkāršs (cukurs, ievārījums, medus) - 100 g klauvējot.

Ievērojot šos ieteikumus, ķermenim nebūs deficīta lipotropos savienojumos, aminoskābēs, fermentos. Būs iespējams uzturēt optimālus bioķīmiskos asins parametrus un ķermeņa barotnes skābumu. Šis BZHU sadalījums arī ļaus:

• novērstu insulīna un cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs;
• samazināt diabēta risku;
• novērstu svara pieaugumu un asinsvadu slimību attīstību;
• nodrošina normālu gremošanas trakta darbību.

Barošanas režīms

Atšķirībā no citām Pevznera diētām, tabulas Nr. 15 diēta ietver trīs galvenās ēdienreizes dienā. Uzkodas ir pieejamas pēc pieprasījuma. Ēdienu var pagatavot pēc jebkuras receptes, sāliet to, apkaisa ar smaržīgām garšvielām, pasniedziet ceptu ar garozu, pārlejiet ar mērcēm. Optimālais dienas nātrija hlorīda daudzums ir 15 g.

Ēdienu kaloriju satura sadalījums pa dienas laiku un individuālie aktivitātes rādītāji šajā periodā ir ļoti svarīgi. Pēc ārstu domām, par optimālu tiek uzskatīta pieckārša diēta ar šādu pārtikas vērtības sadalījumu:

• brokastis — 20%;
• otrās brokastis — 10%;
• pusdienas — 35%;
• pēcpusdienas tēja — 10%;
• vakariņas — 20%.

Ja cilvēks ir pieradis kaut ko ēst vai dzert tieši pirms gulētiešanas, produkta kaloriju saturam nevajadzētu pārsniegt 5% no ikdienas kaloriju satura. Pasniegšanas lielumu nosaka individuāli, bet cilvēkam vajadzētu piecelties no galda, tiklīdz viņš sajūt pirmās sāta pazīmes. Pārēšanās ir nepieņemama.

Optimālais produktu komplekts

Diētas numurs 15 (tabulas numurs 15) ļauj jums ēst garšīgi. Jūs varat ēst visu, kas atbilst veselīgas un racionālas ēdienkartes vispārīgajiem principiem. Šajā tabulā parādīti galvenie ieteikto un aizliegto pārtikas produktu saraksti.

Galds - ko drīkst un ko nevar ēst diētā Nr. 15

Terapeitiskās diētas numurs 15: izvēlne paraugam

Diētas izvēlnes nav iepriekš jāsagatavo. Cilvēkam parastais ēdiens ir piemērots, tikai bez liekiem taukiem, cukura, pipariem. Diētas izvēlnes numurs 15 var izskatīties šādi.

• Pirmā maltīte. Auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, riekstiem, sviestu. Grauzdiņš ar maigu cieto sieru. Tēja ar citronu.
• Uzkodas. Augļu kokteilis un jogurts.
• Pusdienas Dārzeņu zupa uz vistas buljona ar vārītas krūtiņas šķēlītēm. Liellopu gaļas stroganoff no teļa gaļas. Dārzeņi.
• Uzkodas. Biezpiena bāzes banānu pudiņš. Kompots.
• Vakara maltīte. Zivju kastrolis no filejas un dārzeņiem. Kāpostu un arugulas zaļie salāti. Tēja ar pienu.

Medicīnas galda numuru 15 var saukt par diētu tikai salīdzinoši. Kaitīgu pārtikas produktu un kairinātāju izslēgšana no uztura dos labumu pat veselīgam cilvēkam. Stingriem ierobežojumiem vajadzētu būt īslaicīgiem, bet par labu labas veselības un formas uzturēšanai vislabāk ir ņemt diētas pamatprincipus.

Atsauksmes: “Bija vēlme dzīvot”

Es ievēroju diētu 15 pēc desmit dienu detox uz dārzeņu un augļu sulām, kad nepieciešama arī vienmērīga pāreja uz normālu uzturu. Parasti man pietiek ar trīs nedēļām šādas diētas. Brokastīs man noteikti ir piena putra (auzu pārslu vai griķi), pusdienās - dārzeņu zupa (es ievietoju maksimālo dažādu dārzeņu skaitu), vakariņās - piena produkts (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts vai biezpiens). Es ieviesu vārītu gaļu un zivis mazās porcijās. Es atgriežos pie rīta kafijas pēc apmēram nedēļas šādas maltītes, pēc tam pievienoju nedaudz cepšanas. Šāds uzturs arī palīdz nostiprināt svara zaudēšanas rezultātu.

Olga http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Mana draudzene iekļuva negadījumā. Viņas roka un kāja bija salauzta. Vispārējais stāvoklis bija novājināts. Ārsts teica: lai ātri nokļūtu kājās un atgūtuos, jums jāēd sabalansēti. Ieteicams lietot dažādus, svaigus produktus. Viņa izrakstīja ārstniecības galda 15. Un pēc ēšanas pēc šīs diētas pēc 10 dienām draugs sāka justies labāk. Parādījās spēks, uzlabojās garastāvoklis, parādījās vēlme dzīvot.

Ninna, http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Citas diētas