Nerūsējošā tērauda trauku tīrīšana: vienkārši padomi ar izcilu efektu

Neskatoties uz to, ka tērauda izgudrojums ar hroma un niķeļa piedevu pieder britiem, franči, pasaules kulinārijas likumdevēji, pirmo reizi izmantoja šo metālu trauku gatavošanai. Pēc viņiem nūju pārtvēra itāļi - amatnieki, kuri ne tikai modernizēja galda piederumu tehnoloģiju, bet arī ievērojami paplašināja galda piederumu un virtuves piederumu klāstu. Mūsdienu pavāru gatavošanas rīku un pasniegšanas priekšmetu ražošanā tiek izmantotas vismodernākās tehnoloģijas, kas ir daudz solu priekšā saviem priekšgājējiem. Laika gaitā visas mājsaimnieces sev jautā: kā notīrīt vecos traukus un baltas šķīvjus no rūsas?

Pazīmes tērauda

Trauki ir kļuvuši tumšāki - tā nav problēma! Par nerūsējošu izstrādājumu sauc jebkura veida dzelzs-oglekļa sakausējumu ar hroma piedevu, kas kaut kādā veidā izveido aizsargājošu, sevi atjaunojošu pretkorozijas plēvi uz metāla virsmas. Galda piederumu ražošanai tiek izmantots augstas kvalitātes hroma-niķeļa tērauda sakausējuma marķējums X18H10 (8/10). Šāds tērauds izceļas ar augstiem drošības un izturības rādītājiem, kuru dēļ, pienācīgi rūpējoties pat pēc gadu desmitiem, trauki no tā saglabās ne tikai mirdzošu izskatu, bet arī būs videi draudzīgi un droši ēdiena gatavošanai.

Mūsdienās tērauda hroma-niķeļa izstrādājumu ražošanas diapazons un apjoms ir neticami plašs, pateicoties tā pozitīvajām atšķirīgajām īpašībām. No tiem var atšķirt četrus.

1. Karstumizturība. Tērauds 18/10 saglabā savas nominālās īpašības diezgan lielā temperatūras diapazonā. Tas ļauj šādus ēdienus izmantot vienlīdz efektīvi un ar negatīvām vērtībām, piemēram, saldētavā un augstā temperatūrā cepeškrāsnī.
2. Nodilumizturība. Tērauda sakausējums ir viens no izturīgākajiem un izturīgākajiem. Šādi trauki ir izturīgi pret deformāciju, skrāpējumiem, šķembām un citiem mehāniskiem bojājumiem, kas ir ļoti svarīgi ikdienas dzīvē. Tērauda katlus un pannas var izmantot ēdienu gatavošanai uz dažāda veida krāsnīm: gāzes, indukcijas, stikla keramikas.
3. Izturība pret koroziju. Liela izturība pret mitrumu, skābēm un sārmiem padara tēraudu par ideālu izvēli trauku pagatavošanai, jo tieši virtuves piederumi ir visvairāk pakļauti pārtikas skābju, mazgāšanas līdzekļu un šķidrumu agresīvajai iedarbībai.
4. Higiēna. Lielais metāla blīvums un nerūsējošo trauku pulēšana līdz spoguļa spīdumam padara to izturīgu pret kaitīgu mikroorganismu uzkrāšanos un izplatīšanos.Turklāt daudzu pētījumu laikā tika pierādītas tērauda bakteriostatiskās īpašības, tas ir, tā spēja kavēt patogēno mikrobu attīstību.

Tērauda traukiem ir arī īpašības atkarībā no virsmas apstrādes metodes:

• pulēti izstrādājumi - ilgāk uzturēt siltumu un ir higiēniskāki;
• matēti izstrādājumi - izturīgāki pret mehāniskiem bojājumiem.

Sarežģīts nerūsējošā tērauda piesārņojums

Kā mazgāt traukus ārā? Neskatoties uz to, ka tērauda trauki ir īpaši izturīgi pret ārējām ietekmēm, darbības laikā uz tā virsmas var parādīties dažādi defekti un piesārņotāji. Tās ir agresīvas vides negatīvās ietekmes sekas. Par ko tu runā?

• Minerālsāļi un mērogs. Pat pēc pirmās ūdens vārīšanas tērauda traukā var parādīties plankumi. Un tā vispār nav trauku laulība, bet gan metāla ķīmiska reakcija uz kontaktu ar piemaisījumiem, kas atrodas krāna ūdenī. Bieži parastais krāna ūdens var saturēt ne tikai hloru, bet arī oksidētus un izšķīdinātus minerālus, piemēram, Fe, Cr, Na, K, Mn. Piemaisījumu koncentrācija var atšķirties atkarībā no ūdens attīrīšanas tehnoloģijas un valsts reģiona. Viršanas procesā minerālsāļi nogulsnējas trauka apakšā, veidojot uz tā gredzenveida rakstus. Tas pats iemesls provocē skalas parādīšanos diska tējkannas apakšā vai spirālē. Cieta ūdens nogulsnes, kas sastāv no kalcija karbonāta, rada raksturīgu vieglu vai sarkanīgu kaļķainu nogulšņu parādīšanos.
• Varavīksnes panna apakšā. Tērauda trauku virsmai ir neredzams aizsargājošs slānis tievākās inertās oksīda plēves veidā. Tērauda apdedzināšanas procesā jau 100 ° C temperatūrā šis slānis sāk sabiezēt. Un, tiklīdz filmas blīvums palielinās desmit reizes, tā iegūst varavīksnes vai zilu krāsu. Inertā krāsošana neietekmē izstrādājuma darbību. Tomēr, lai izvairītos no šādas ietekmes, nav nepieciešams ilgstoši sildīt tukšu trauku uz plīts.
• Nagar. Melnais cietais un tajā pašā laikā trauslais carapace, kas aptver pannas (pannas) ārējo vai iekšējo pusi, ir nekas cits kā eļļas atradne, kas uzkrājusies daudzu darbības gadu laikā. Trauku lietošanas sākotnējā posmā uz trauka iekšējām un ārējām sienām pielīp pilieni, izgarojumi un šļakatas no taukiem, veidojot lipīgu dzeltenu pārklājumu. Ja jūs to savlaicīgi netīrāt, tad laika gaitā uguns ietekmē plēve sabiezē un sablīvējas, pārvēršoties stingrā rāmī.

Nerūsējošā tērauda trauku mazgāšana: pārskats par tautas veidiem

Kā tīrīt nerūsējošā tērauda traukus? Mūsdienās plašs īpašu rūpniecības objektu klāsts. Tomēr kāpēc pārmaksāt, ja mājās jūs varat atrast efektīvu penss tīru, kas atgriezīs mājsaimniecības priekšmetos sākotnējo izskatu. Un viņš savu darbu veiks pēc iespējas taupīgāk. Piemēram, tas:

• soda;
• silikāta līme;
• veļas ziepes;
• aktivētā ogle;
• etiķis

Tālāk ir aprakstīts, kā tīrīt nerūsējošā tērauda traukus no dažāda veida piesārņotājiem: tumšiem, sarkaniem, dzelteniem, baltiem un taukainiem traipiem.

Oglekļa izstrādājumi katliem un pannām

Saimniece žēlojās - ēdiens bija sadedzis! Pazīstams sižets? Un diemžēl ne vienmēr ir iespējams tīrīt nerūsējošā tērauda pannu ar pielipušiem sodrējiem trauka apakšā. Tieši šādos gadījumos izmēģinājumu, kļūdu un eksperimentu metodi izgudroja mūsu mātes un vecmāmiņas, izmantojot tīrīšanas metodes ar visvienkāršākajām sastāvdaļām, kuras ir mājās. Tātad, sākot ar lipīgu melnu krāsu, palīdzēs šādi tautas līdzekļi.

Veļas ziepes un soda

1. Ielejiet ūdeni uz ¼ sadedzinātos traukos un ielejiet uz tā sarīvētas veļas ziepes (½ bar).
2. Ielieciet traukus uz uguns un vāriet kompozīciju desmit minūtes.
3. Iztukšojiet ziepju šķīdumu.
4. Apļveida kustībā ielej divus ēdamkarotes cepamā soda un notīriet kvēpu pēdas.

Aktīvā ogle un soda

1. Divu vai trīs aktīvās ogles paciņu tabletes jāsasmalcina pulverī un jāsamaisa ar ūdeni līdz pastas pagatavošanai.
2. Iegūto sastāvu uzklāj uz trauciņiem pastāvīga piesārņojuma vietām un atstāj uz 20 minūtēm.
3. Pēc trešdaļas stundas ar soda pievienošanu notīriet dedzināšanas vietas.

Silikāta līme un soda

1. Ielejiet ūdeni (8 l) tilpuma traukā vai tvertnē.
2. Traukā ielej 100 g sodas un ielej 80 g silikāta līmes.
3. Iegremdējam traukus ar oglekli iegūtajā šķīdumā.
4. Mēs vārām 40 minūtes un izslēdzam siltumu.
5. Mēs atstājam traukus kompozīcijā, līdz šķidrums atdziest.
6. Mēs notīra atlikušās piesārņojuma vietas ar suku vai soda.

Tējkannā mēs cīnāmies ar kaļķainu un mērogu

Lai atbrīvotos no baltā kaļķa katliņa uz tējkannas virsmas, jums ir nepieciešams izsaukt palīdzību skābi. Tas var būt atšķaidīts etiķis vai citronskābe. Ja traipi nenoliedz sevi, trauku virsmu apstrādājiet ar metāla mazgāšanas lupatiņām un cietām sukām. Bet noregulējiet spiedienu tā, lai nepaliktu skrambas.

Kā noņemt sāls nogulsnes izstrādājuma iekšpusē, kā arī notīrīt no nerūsējošā tērauda tējkannā? Jūs varat tikt galā ar nogulsnēm, kas izveidojušās uz sildelementa un trauku sienām, izmantojot:

• Coca-Cola
• etiķis (9%);
• citronskābe, kas atšķaidīta ar ūdeni.

Jebkurš no izvēlētajiem komponentiem katliņā jāielej tādā daudzumā, lai sildīšanas elements būtu pārklāts ar šķidrumu, un vāra vienu līdz divas minūtes.

Citronskābes koncentrācija ir atkarīga no trauku piesārņojuma pakāpes. Ar nelielu skalu jums jāņem viens citronskābes (15 g) iepakojums uz 0,5 l ūdens. Ja minerālu nogulumi gadu gaitā ir uzkrājušies ne tikai uz sildelementa, bet arī uz trauka sienām, tad 3 pulvera pakas var atšķaidīt 1 litrā ūdens.

Mēs slīpējam dakšiņas, karotes un nažus, noņem melnumu

Galda piederumu ķīmiskā pulēšana un pulēšana, atbrīvošanās no dzeltenās aplikuma un melnuma ir diezgan sarežģītas procedūras, kurām nepieciešama profesionāla pieeja un īpaši apstākļi. Tīrīšanas laikā dakšiņas, karotes un naži tiek iegremdēti traukā ar ķīmisku sastāvu, kas var izšķīdināt metālu. Tā rezultātā izstrādājumu raupjums un skrambas tiek izlīdzinātas, un virsma iegūst spoguļa spīdumu.

Realizēt šādu tīrīšanu mājās nav iespējams. Tomēr jūs varat izmantot efektīvas tautas metodes.

• Zobu pasta vai zobu pulveris. Viņi spēj ne tikai noņemt dzelteno aplikumu no pasniegšanas priekšmetiem, bet arī burtiski pulēt trauku virsmu. Jums tikai jāpieliek neliels daudzums produkta uz mīksta auduma un labi ierīvējiet katru ierīci.
• Cepamā soda. To sajauc ar ūdeni proporcijā 1: 3. Šāda pasta tiks galā ar taukainu un tumšu pārklājumu, sniegs traukiem jaunu spīdumu.
• Galda etiķis (9%). Vai arī jūs varat ņemt svaigi spiestu citronu sulu. Uzklājiet uz flaneļa auduma, noslaukiet visus apkalpojošos priekšmetus un atstājiet pusstundu apgulties. Pēc 30 minūtēm noskalojiet traukus siltā ūdenī un noslaukiet ar kokvilnas dvieli.
• Sausas sinepes. Vienādās daļās ņem sinepju pulveri un cepamais sodas un izšķīdina siltā ūdenī līdz pastas konsistencei. Iemērciet galda piederumus iegūtajā kompozīcijā 15 minūtes. Pēc noteiktā laika noskalojiet tos un noslaukiet sausu.
• Amonjaks. Atšķaida piecus līdz desmit pilienus amonjaka 1 litrā silta ūdens un sarīvē trauku virsmu ar iegūto šķīdumu.

6 aprūpes un profilakses noteikumi

Kā rūpēties par nevārītiem traukiem un nerūsējošo tēraudu, lai pēc iespējas mazāk sajauktos ar “vispārējo” tīrīšanu? Ja jūs ticat profesionālu mājsaimnieču atsauksmēm, trauki saglabās savu ideālo izskatu un veiktspēju gadu desmitiem, ievērojot šādus sešus noteikumus.

1. Nekavējoties nomazgājiet. Mēģiniet tīrīt traukus no taukiem, dedzināšanas un pārtikas daļiņām tūlīt pēc to lietošanas. Noturīgu netīrumu gadījumā traukus vajadzētu iemērc un tikai pēc tam mazgāt ar maigiem sūkļiem un nerūsējošā tērauda mazgāšanas līdzekļiem.
2. Silts ēdiens, nevis trauki. Neatstājiet tukšus katlus un pannas ilgstoši uz uguns, lai novērstu varavīksnes traipus.
3. Izvēlieties “labu” ūdeni. Ēdienu pagatavošanai izmantojiet filtrētu ūdeni un vāriet ūdeni, kas pasargās tērauda traukus no masas un sāls, kaļķainu nogulšņu parādīšanās.
4. Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Neskatoties uz to, ka tēraudam ir augsti karstumizturības parametri, joprojām nav vērts pakļaut traukus pēkšņām temperatūras izmaiņām, lai izvairītos no tā deformācijas. Neuzpildiet karstu pannu ar ledus ūdeni. Nenovietojiet pannu tieši no ledusskapja uz karsto plāksni.
5. Izmantojiet mīkstu chistol. Nerūsējošā tērauda trauku tīrīšanu vislabāk var veikt, izmantojot smalkus izstrādājumus, izvairoties no agresīviem savienojumiem un abrazīviem materiāliem.
6. Dvielis sauss. Lai izvairītos no traipu parādīšanās no ūdens, pēc trauku mazgāšanas no nerūsējošā tērauda labāk ir noslaucīt sausu.

Mūsdienās ir daudz produktu, kas var tīrīt traukus pat no visnoturīgākā un daudzgadīgā piesārņojuma. Sadzīves ķīmijas veikalā var atrast “Shumanit”, “Tērauda spīdums”, “Palīdzība” un daudzus citus populārus un ne tik zīmolus ar termoelektronisko sastāvu. Bet neaizmirstiet, ka traukiem ir tiešs kontakts ar pārtiku, un katla vai karotes pakļaušana šādam ķīmiskam uzbrukumam ir diezgan bīstama. Turklāt ir pieejamas efektīvas un vissvarīgākās videi draudzīgās metodes, kas ļauj bez lielām grūtībām tīrīt galda piederumus no nerūsējošā tērauda no melnā pārklājuma, mēroga vai oglekļa nogulsnēm.

“Lai izskatās kā spogulis”: atsauksmes un saimnieču pieredze

... ja tas ir sācies, tikai Schumannit palīdzēs (un ne vienmēr), bet tas ir tikai kodolierīce, labāk to lietot respiratorā, šauros cimdos un pēc tam noskalot, es nezinu, cik daudz ūdens ir cerībā, ka Schumannit neiekļuva iekšā trauki un tur nav fiksēts ar tā inde ... Kopumā es baidos no tiem mazgā traukus. Ja tikai ārpuse.

Arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Nerūsējošā tērauda trauku tīrīšanai varat izmantot speciālo SANO rīku - taču jums jādarbojas ar gumijas cimdiem. - Jūs varat arī uzklāt zobu pulveri, sāli, kā arī blīvus audus un veikt milzīgas pūles. - jūs varat viegli un ātri - trauki tiek noslīpēti - tam jums ir jāiegādājas filcs, goya paste un leņķa slīpmašīna ar regulējamu ātrumu, iestatiet apgriezienus mašīnā - minimāli, nostipriniet filcu, ielieciet goya paste uz filca un apstrādājiet nerūsējošos traukus - noņem visas skrambas un atjauno trauku spožumu, pēc trauku apstrādes nomazgājiet un noslaukiet sausu

Sergejs, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Es mazgāju traukus, izmantojot dabiskos AMWAY produktus un bez problēmām. Trauki daudzus gadus spīd “kā jauni”.

Inesa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Paņemiet miltu, gala, tsif emulsiju tikai krēmā. Vislabāk man patīk frosch. Uzklājiet biezā slānī un pagaidiet 3-10 minūtes atkarībā no tā, cik daudz ir sadedzināts. Pēc tam berzējiet sūkli ar otru pusi. Viņi visu rūpīgi mazgāja ūdenī un pēc tam noslaukiet to ar mikrošķiedras lupatiņu. Un tad jūs varat tos apskatīt. Un tad nākotnē noskalojiet ar mikrošķiedras audumu un tas arī viss. Jūs, protams, varat vārīties, bet pastāv iespēja, ka pildspalvas iekšpusē rūsa. Un kā es iedomājos to darīt karstumā, tas jau kļuva slikts.

Djuša, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/