Diētiskā labība: izvēles, lietošanas noteikumi un receptes

Patiešām, labība ir viens no visvairāk kaloriju saturošiem pārtikas produktiem uzturā. Piemēram, vienas un tās pašas auzu kaloriju saturs ir gandrīz tāds pats kā pelmeņu porcijai. Un attiecībā uz kaloriju piesātinājumu, ne mieži, ne rīsi, ne prosa nav zemāka par to. Zemākā kaloriju putra ir griķi. Kaloriju skaits tajā nesasniedz 100. Tomēr ir kļūda izmantot tikai to svara zaudēšanai. Izrādās, ka attiecībā uz labību ne viss ir tik vienkārši kā ar citiem produktiem.

Kāpēc zaudēt svaru graudaugiem?

Punkts ir produktu sastāvs. Lielākā daļa labības satur šķiedru. Tās ir vērtīgas dabiskās šķiedras, kuras mūsu ķermenī neizšķīst. Atšķirībā no citām vielām, kuras uzsūcas caur zarnu sienu, šķiedra paliek nemainīga. Atstājot zarnas, viņa paņem sev līdzi daudz nevajadzīga. Piemēram, zemu kaloriju graudaugi, auzu pārslu ideāli noņem tauki, mieži - Toksīni un antibiotiku sabrukšanas produkti. Rīsu putrai ir spēcīgs sorbenta efekts, absorbējot agresīvus alergēnus. Labāk būt no rīta.

Jo vairāk šķiedrvielu, jo lielāka "novākšanas" ietekme nes graudaugu zarnās. Rupjākās šķiedras darbojas pēc zobu sukas principa: tās vienkārši notīra no gļotādām toksīnus, kas uz tiem ir nogulsnījuši. Šādu “vispārēju tīrīšanu” var veikt tikai graudaugi ar konservētiem augļu čaumalām. Tajos ietilpst Hercules auzu pārslas, miežu putraimi (sasmalcināti un nemizoti miežu graudi), brūnie un nemizotie rīsi.

Bet pat tad, ja graudaugi tiek iztīrīti un pulēti, tas joprojām veicina svara zudumu. Un atkal tā kompozīcija. Kāda veida putra vislabāk ir nn brokastīs un vakariņās?

• Lēni ogļhidrāti. Visas labības satur tos. No ātriem ogļhidrātiem, kuru ir daudz cepšanā, konditorejas izstrādājumos un saldos dzērienos, tos atšķir ķermeņa asimilācijas ātrums. Ja ātri tie tiek absorbēti dažās minūtēs, izraisot tūlītēju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kurai, liekot tērēt laiku enerģijai, tiek pārveidota taukos, tad garie ogļhidrāti tiek sadalīti dažu stundu laikā. Tie tiek absorbēti pakāpeniski, nodrošinot ilgstošu sāta sajūtu. Un, ja jūs nevēlaties, tad ir daudz vairāk iespēju zaudēt svaru nekā pēc izsalkuša uztura.
• Beta glikāni. Šīs vielas lielākajā daļā labības darbojas tāpat kā šķiedra. Viņi darbojas ne tikai zarnās, bet asinsvados. Tur viņi izšķīdina holesterīna plāksnes, nodrošinot augstas kvalitātes asinsrites attīrīšanu.
• Vitamīni. Graudaugi ir bagāti ar visu vitamīnu spektru, bet galvenokārt tie ir B grupas vielas. Viņi piedalās nervu sistēmas veidošanā, audu reģenerācijā un asiņu veidošanā. Sakarā ar to putru svara zaudēšanai var uzskatīt par mierīguma, skaistuma un jaunības avotu.
• Aminoskābes. Graudaugi satur vielas, kas ķermenim nepieciešamas normālai metabolismam. Un viņš, savukārt, ir ķermeņa harmonijas pamats. Aminoskābes ir iespējams iegūt tikai no pārtikas. Un labība to pārvadātāju sarakstā ir lētākais un pieejamais produkts.

Kā pagatavot un ēst putru. Kāda putra ir mazāka par augstas kaloritātes

Lai zaudētu svaru, nepietiek tikai ar putras iekļaušanu uzturā.Lai arī daudziem tas jau būs sasniegums, tas atbalstīs ķermeni ar vērtīgiem elementiem! Pareiza diētas labība atšķiras no parastajām. Viņiem ir vairākas funkcijas.

• Vāra uz ūdens. Labību pagatavošanai nevar izmantot pienu, jo tas ir dzīvnieku tauku avots un palielina kaloriju daudzumu. Izņēmums ir vājpiens, ar kuru jūs varat gatavot ēdienu prosa, mieži putra. Vienīgā labība, kas nesajaucas ar pienu, ir auzu pārslu. Lietojot piena putru, auzu pārslu īpašības tauku noņemšanai no zarnām tiek pilnībā zaudētas.
• Ja labība uzbriest ūdenī, nevāriet to. Pie šādām graudaugiem pieder auzu pārslas, griķi, rīsi. Pietiek, lai piepildītu tos ar verdošu ūdeni un atstātu līdz pietūkumam. Termiskās apstrādes trūkums saglabā maksimālu barības vielu daudzumu tajās, un vērtīgā šķiedra netiek iznīcināta.
• Nepievienojiet sāli, cukuru. Sāls izjauc dabisko ūdens metabolismu organismā, stimulē tūsku. Cukurs kļūst par tukšu kaloriju avotu. Citas noderīgas sastāvdaļas palīdzēs padarīt trauku garšīgu. Graudaugiem ir nepieciešams pievienot svaigas vai saldētas ogas, nelielu daudzumu žāvētu augļu, riekstus, svaigus augļus. Šādi ēdieni garšos perfekti, barojoši un palīdzēs zaudēt svaru.
• Izslēdziet eļļu. Traukos, kas pagatavoti uz ūdens un papildināti ar svaigām ogām, augļiem, sviests jebkurā gadījumā būs lieks. Uztura biezputrā tas samazina šķiedrvielu efektivitāti.
• Ēdiet putru no rīta un vakarā, bet ne pirms gulētiešanas. Laiks pirms miega būtu 4 stundas, lai jūs varētu veltīt laiku iztērētajiem ogļhidrātiem.
• Jums regulāri jāēd putra. Pēc dietologu domām, ir nepieciešams ēst graudaugus vismaz 3 reizes nedēļā. Tas ir iespējams un vairāk. Izstrādātas diētas labības ēdienu lietošanai nedēļā un desmit dienu laikā.
• Dzeriet ūdeni. Lai zaudētu svaru un palielinātu šķiedrvielu efektivitāti zarnās, ir nepieciešams ķermeni piesātināt ar ūdeni. Dzeriet to bieži, pamazām. Dienas laikā izdzeriet vairāk nekā divus litrus.

Svarīgs ir arī produktu izvēles ģeogrāfiskais princips. Fakts ir tāds, ka spēja sadalīt ogļhidrātus ir atkarīga no enzīmu īpašībām organismā. Tie ir noteikti ģenētiski. Ja jūsu vecāki un vecāki radinieki nekad nav ēduši savvaļas rīsus vai kukurūzu, šie veselīgie graudaugi var būt jums triks. Jūsu ķermenis tos vienkārši nevar sagremot, kas radīs problēmas ar gremošanas traktu.

Receptes

Mēs jums piedāvājam iemācīties pagatavot pareizo putru svara zaudēšanai no prosa, miežiem, auzu pārslām, griķiem un lēcām.

• Prosa putra. Applaucē glāzi graudaugu ar verdošu ūdeni, ielej trīs glāzes auksta ūdens. Sautē uz lēnas uguns 15 minūtes. Pirms pasniegšanas sezonu ar medu.
• Miežu putra. Ielejiet glāzi graudaugu verdošā ūdenī (3 tases), vāriet 25 minūtes. Pasniedz ar svaigiem augļiem.
• Auzu pārslu. Ielejiet glāzi rupjas graudaugu ar verdošu ūdeni ar ātrumu 1: 2. Atstājiet zem vāka 30 minūtes. Pirms lietošanas pievienojiet svaigas vai saldētas ogas.
• Griķu biezputra. Vakarā ielej glāzi graudaugu ar divām glāzēm auksta ūdens. Ēdiet no rīta ar medu, riekstiem.
• Lēcu putra. Ielejiet glāzi lēcu ar piecām glāzēm auksta ūdens, vāriet 20 minūtes. Pasniedziet trauku, kas garšots ar augu eļļu.

Katras receptes priekšrocība ir sagatavošanas vieglums un spēja mainīt ēdienu garšu, pievienojot citas noderīgas sastāvdaļas.

Pareiza uzturs var būt garšīgs. Un zemu kaloriju graudaugi veido tā veselīgo pamatu. Ar viņu palīdzību jūs varat zaudēt svaru un uzlabot ķermeni, izmantojot vispieejamākos produktus.