ZhKB diēta izvēlne žultsakmeņu slimībai, ko nevar ēst saasināšanās laikā, receptes

Bez ārstēšanas un diētas šo patoloģiju var sarežģīt dzelte vai akūts holecistīts - apstākļi, kuriem nepieciešama steidzama ķirurģiska iejaukšanās. Apskatīsim, kāda veida diēta būs pieņemama ķermenim pēc žultsakmeņu slimības operācijas.

Uztura pamatprincipi

Ir pierādīts, ka nešķīstošu akmeņu veidošanās process žultspūslī ir tieši saistīts ar holesterīna metabolisma pārkāpumiem, hormonālo nelīdzsvarotību organismā un žults stagnāciju, ņemot vērā vienlaicīgas kuņģa-zarnu trakta patoloģijas.

Biežāk holelitiāze attīstās cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās, diabēta, gastrīta, pankreatīta, kā arī grūtniecības laikā un sievietēm, kuras ilgstoši lieto hormonālos kontracepcijas līdzekļus.

Uzturs jāsabalansē, pamatojoties uz šādiem principiem.

• Holesterīna noraidīšana. Tā kā holelitiāzes process ir tieši saistīts ar holesterīna pārpalikumu, kas organismā nonāk no ārpuses, jums vajadzētu ierobežot vai pilnībā atteikties no pārtikas produktiem, kas tajā ir bagāti - olu dzeltenumi, aknas, treknas zivis un gaļa.
• Magnijs. Magnija sāļi veicina tauku metabolisma kaitīgo produktu paātrinātu izvadīšanu no organisma. Tāpēc pacientiem ar holelitiāzi vai riska grupas pacientiem tiek parādīta magnija diēta. Aprikozes un persiki ir visbagātākie ar šo minerālu. auzu pārslu un griķu biezputra.
• Sārms. Holelitiāzes diētā obligāti jābūt sārmainiem produktiem. Viņi izšķīdina mazus akmeņus, sašķidrina biezu žulti. Lai sasniegtu labu rezultātu, jums jāēd vairāk svaigu dārzeņu, garšaugu, kā arī minerālūdens.
• Režīms. Ar calculous holecistītu jums jāēd bieži, dalīti, tas ir, porcijas lielumam jābūt mazam. Tas novērsīs žults stagnāciju, kas izdalās divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā, reaģējot uz ienākošo pārtiku.

Lai novērstu komplikācijas, jums tas ir stingri jāievēro diētas numurs 5, uzbrukuma laikā un pēc tā pārtikai jābūt stingrākai - ārsts to izvēlas individuāli. Dienas uzturā vajadzētu būt pietiekamam daudzumam kaloriju, tajā jābūt vidēji 100 g olbaltumvielu, 400–500 g ogļhidrātu un 50–70 g tauku. Dzeriet vismaz 2 litrus šķidruma dienā.

Kādus ēdienus atļauts ēst? Izvēlnes paraugs

Kopumā šī diēta ir daudzveidīga. Atļautajos ēdienos un ēdienos ir pietiekami daudz kaloriju, vitamīnu un minerālvielu. Šeit ir saraksts ar to, ko nedēļā var lietot pakāpeniski.

• Miltu izstrādājumi. Vakardienas pelēkā, baltā un melnā maize, krekeri bez sāls un garšvielām.
• Pirmie kursi. Liesas zupas, dārzeņu buljoni ar zemu tauku saturu.
• Sānu ēdieni. Graudaugi uz ūdens (griķiauzu pārslu prosa, kukurūza, rīsi, bulgur, manna), makaroni no cietajiem kviešiem, pākšaugi (lēcas, aunazirņi, zirņi).
• Gaļa. Vistas, tītara, teļa, liellopa gaļa. Gaļas produktus vajadzētu vārīt, tvaicēt vai sautēt.
• Dārzeņi. Jūs varat ēst jebkurus sezonas dārzeņus (kāpostus, burkānus, bietes utt.) Neapstrādātā, ceptā, sautētā veidā. Īpaši noderīgi holelitiāzes un holecistīta burkāniem, ķirbisbietes.
• Augļi. Jūs varat izmantot bez ierobežojumiem. Lai paātrinātu sliktā holesterīna izvadīšanu, labākie augļi ir aprikozes, arbūzs, melone, hurma.
• Piena produkti. Vājpiens, biezpiens ar zemu tauku saturu un skābs krējums, kefīrs, dabīgais jogurts, jogurts.
• Saldumi. Pacienti ar hepatobiliāras sistēmas slimībām var ēst mājās gatavotu ievārījumu, ievārījumus, marmelādi, zefīrus un zefīrus.
• Dzērieni. Vājas melnās un zaļās tējas, želeja, kompoti.

Ja ievērojat pareizu uzturu, mazinās nepatīkami holelitiāzes simptomi, piemēram, diskomforts pēc ēšanas, smaguma sajūta labajā hipohondrijā, grēmas un rūgtuma sajūta mutē.

Aizliegtie produkti

Ar diētas pārkāpumu patoloģija var saasināties vai izraisīt komplikācijas. Nedrīkst ēst šādus ēdienus.

• Cepšana. Svaiga maize, pīrāgi, pīrāgi, pankūkas.
• Gaļas produkti. Grauzdēta gaļa, jēra gaļa, desas, kūpināta gaļa, pastas.
• Zupas. Trekni, bagāti gaļas buljoni, hodgepodge, borscht.
• Dārzeņi. Čipsi, dārzeņu sautējums ar sviestu.
• Saldumi. Sviesta un olbaltumvielu kūkas, smalkmaizītes, saldējums, šokolāde.
• Dzērieni. Kafija, stipra tēja, enerģija, salda soda, alkohols.

Ir jāizslēdz skābie augļi un ogas (citroni, apelsīni, sarkanās jāņogas, ērkšķogas). Viņi kairina zarnu gļotādu, kas negatīvi ietekmē žults sekrēcijas procesu. Ir svarīgi līdz minimumam samazināt sāls un garšvielu daudzumu.

Diēta ZhKB

Aptuvenais uztura plāns akmeņiem žults ceļā ir šāds.

• Brokastis. Auzu pārslu ar nelielu daudzumu olīveļļa vai biezpiens ar žāvētiem augļiem, tēja.
• Otrās brokastis. Cepti ābolu vai augļu salāti.
• Pusdienas. Veģetārā kāpostu zupa, sautēti dārzeņi ar vārītu vistu, kompotu vai liesa zupa, rīsi, tvaika kotletes.
• Augsta tēja. Tēja ar kaltētiem cepumiem vai krekeriem.
• Vakariņas. Vārīti kartupeļi, ceptas zivis, tvaicēti dārzeņi vai salāti.
• Otrās vakariņas. Krūze kefīra vai dabīgā jogurta.

Ēdienkarte pēc operācijas

Uzturam pirms operācijas jābūt maigam, balstoties uz uztura Nr. 5 principiem.
Pēc holecistektomijas diētu veido šādi.

• Pirmās stundas. Pēc operācijas jūs nevarat dzert, jūs varat tikai samitrināt lūpas ar ūdeni.
• Pirmā diena. Jūs varat dzert attīrītu ūdeni, zāļu novārījumus, mežrozīšu infūziju.
• Pusotras dienas laikā. Jūs varat dzert kefīru, jogurtu, žāvētu augļu kompotus.
• Trešajā dienā. Jūs varat ēst dārzeņu buljonus, kartupeļu biezeni, sulas.
• Pēc piecām dienām. Pacientiem ir atļauts putra uz ūdens (auzu pārslu, rīsi), dārzeņi, cepti āboli.

Nākotnē jūs varat pakāpeniski paplašināt uzturu un pāriet uz 5. tabulu. Stingri ievērojot, atveseļošanās process ir ātrāks.

Diēta ir atslēga uz labu veselību un saasinājumu neesamību. Tajā pašā laikā var lietot tautas līdzekļus. Tātad, akmeņu izšķīdināšana veicina novārījumu veidošanos bērzu lapaspīlādži nemirstīgaiskā arī mērens augu eļļas patēriņš.

Citas diētas