Diēta hipertensijas ārstēšanai: sāls, tauku un ogļhidrātu ietekme, izvēlnes piemērs

Diētai ar hipertensiju jābūt nemainīgai, jo paaugstināts asinsspiediens ir hroniska patoloģija, kuru nevar pilnībā izārstēt, jūs varat saglabāt tikai labsajūtu un pārtraukt simptomus. Lai samazinātu lieko ķermeņa svaru, ir arī nepieciešams normalizēt uzturu, jo bieži uz aptaukošanās fona tiek novērots spiediena pieaugums.

Uztura vispārējie principi

Diētas pamatā ir šādi noteikumi.

• Minimālais sāls daudzums. Ir svarīgi samazināt uzturā izmantotā sāls daudzumu līdz 14 g dienā. Tas ir saistīts ar faktu, ka nātrija hlorīds saglabā ūdeni, kas noved pie tūskas parādīšanās, cirkulējošo asiņu tilpuma palielināšanās un rezultātā spiediena palielināšanās. Tādēļ šādiem pacientiem bieži tiek noteikts uzturs bez sāls.
• Tauku ierobežošana. Hipoholesterīna diēta, kuras būtība ir ierobežot dzīvnieku taukus un pārtikas produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē lipīdu metabolismu, ir indicēta visiem pacientiem ar hipertensiju un aterosklerozi.
• Ogļhidrātu samazināšana. Liekais svars rada slodzi sirdij, kas jau cieš no hipertensijas. Lai samazinātu sirds un asinsvadu sistēmas nopietnu komplikāciju iespējamību, ir nepieciešams sakārtot svaru. Šim nolūkam ir ieteicama Atkins ar zemu ogļhidrātu diētu vai olbaltumvielām.
• Uzsvars uz dārzeņiem. Hipertensijas un liekā svara ikdienas uztura lielākajai daļai vajadzētu būt sarežģītiem ogļhidrātiem - graudaugiem un svaigiem dārzeņiem. Tie satur daudz nešķīstošu šķiedru, kas palīdz noņemt holesterīnu, uzlabo gremošanas sistēmas darbību un ilgstoši piesātina.
• Minerāli. Magnijs un kālijs ir ārkārtīgi svarīgi arteriālās hipertensijas elementi. Viņi aizsargā sirdi un asinsvadus no slimības negatīvās ietekmes. Lielākā daļa no tiem ir sastopami aprikozēs, žāvētos aprikozēs, burkānos, zivīs un jūras aļģēs.
• Režīms. Lai nepārslogotu kuņģa-zarnu traktu un neizprovocētu spēcīgas glikozes līmeņa svārstības asinīs, kas var izraisīt arī spiediena paaugstināšanos, ir nepieciešams ēst bieži, dalītās porcijās, vismaz piecas reizes dienā.
• Kofeīns. Kafija, stipra tēja, puer, enerģija var izraisīt tahikardiju un hipertensīvu krīzi, tāpēc tā ir kontrindicēta ar pastāvīgu spiediena palielināšanos.

Atļautie produkti

Ir svarīgi, lai ēdiens būtu pilnīgs un daudzveidīgs. Piešķirts diētas numurs 10. Tās pamats ir liesi, veģetārie ēdieni, taču, lai iegūtu labu veselību, nevar aizmirst par olbaltumvielu pārtiku. Ar hipertensiju un sirds slimībām jūs varat ēst šādus ēdienus.

• Pirmie kursi. Dārzeņu zupas, zema tauku satura piena un krējuma zupas, kāpostu zupa, okroshka uz kefīra ar zemu tauku saturu.
• Gaļa un zivis. Liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītars, upes zivis, jūras veltes.
• Otrie kursi. Griķi, auzu pārslu graudaugi, prosa, brūnie un savvaļas rīsi, lēcas, zirņi, aunazirņi, pupas, makaroni, bet tikai no cietajiem kviešiem.
• Piena produkti. Dabiski jogurti (bez piedevām vai ar svaigiem augļiem, mājās gatavotu ievārījumu), biezpiens ar zemu tauku saturu, piens, kefīrs, siers.
• Augļi. Visi bez ierobežojumiem. Cukura diabēta gadījumā - citrusaugļi (apelsīni, greipfrūti), āboli.
• Dārzeņi. Gurķi, tomāti, paprika, kāposti, burkāni, bietes, svaigi garšaugi, sīpoli, ķiploki.
• Deserti. Zefīri, konfektes, ievārījums un medus ierobežotā daudzumā.
• Dzērieni. Zāļu uzlējumi, mežrozīšu buljons, sautēti augļi un žāvēti augļi, želeja, ogu augļu dzērieni, svaigi spiestas sulas, minerālūdens, vāja zaļā tēja.

Aizliegtie produkti

Diēta ar hipertensiju un paaugstinātu holesterīna līmeni ierobežo galvenokārt taukus, ceptus ēdienus, ātros ēdienus, kūpinātu gaļu. Nedrīkst lietot šādus pārtikas produktus.

• Dzērieni. Kafija, kakao, stiprā tēja, alkohols, salda soda, nātrija hlorīda minerālūdens.
• Kūpināta gaļa. Marinēti produkti, marinēti gurķi, žāvētas un kaltētas zivis.
• Gaļa. Cepta cūkgaļa, jēra gaļa, pīle, subprodukti.
• Sēnes. Jebkura veida.
• Konditorejas izstrādājumi. Kūkas, smalkmaizītes, šokolāde, saldumi, saldējums, putas.

Domuzīme

DASH diētu (DASH) izstrādāja amerikāņu dietologi pēc austrumu diētas principa. Tas nozīmē samazinātu gaļas, zivju, olu, piena uzturu. Tā vietā jums jāēd augļi, dārzeņi, graudaugi un pākšaugi.

Dienā ar regulāriem starplaikiem jāplāno četras līdz piecas ēdienreizes. Šajā gadījumā pēdējam vajadzētu būt divas līdz trīs stundas pirms gulētiešanas, zemu kaloriju, galvenokārt olbaltumvielu - biezpiena, kefīra. Kā badošanās dienas vienu reizi nedēļā / mēnesī, var izmantot kefīra diētu, kas attīra ķermeni.

Izvēlnes paraugs

Dažādām hipertensijas pakāpēm (I, II, III) ir ieteicama praktiski identiska ēdienkarte. Tikai ar maigāku slimības gaitu jūs varat patērēt vairāk sāls. Diēta jāplāno iepriekš, tā sastāv no pazīstamiem, pieejamiem produktiem. Varat koncentrēties uz šo piemēru.

• Brokastis. Auzu pārslas uz ūdens, pievienojot žāvētus augļus vai olu kultenis ar zaļumiem, tēju.
• Otrās brokastis. Ābolu vai bumbieru, mežrozīšu buljons.
• Pusdienas. Dārzeņu zupa ar kotletes, makaronu vai kāpostu zupa, rīsi ar tvaika pīrādziņiem.
• Augsta tēja. Augļu salāti vai tēja ar sausiem cepumiem, zefīriem.
• Vakariņas. Kartupeļu biezeni ar liellopa gaļas sautējumu vai griķiem ar tvaika zivīm.
• Otrās vakariņas. Kefīrs vai jogurts.

Diēta agrīnās slimības stadijās spēj stabilizēt asinsspiediena rādītājus pat neizmantojot īpašus medikamentus. Ar patoloģijas progresēšanu pareiza diēta palīdzēs izvairīties no komplikācijām.

Citas diētas