Raksta saturs
"Dark Dragon", "tirkīza tēja" - visi šie ir oolong tējas nosaukumi - patiesi ķīniešu dzēriens, kas tiek ražots tikai Tuvajā Valstībā. Tās krūmi aug divās Ķīnas provincēs un Taivānas salā, tāpēc tēja Eiropā jau sen nav zināma.
Oolong tējas īpašības
Tēju klasifikācijā oolong tēja ieņem vidējo pozīciju starp melno (kā Ķīnā to sauc par “sarkano”) un zaļo, tai piemīt spilgtais bijušās krāsas aromāts un pēdējā bagātīgā garša. Tas tiek nodrošināts, pateicoties unikālam ražošanas procesam, kura laikā tiek žāvētas (fermentētas) tikai lapu malas, un to vidusdaļa paliek zaļa, ar labi atšķiramām vēnām.
Atbilstoši fermentācijas pakāpei oolongus iedala divos veidos.
- Vāji raudzēts - visbiežāk tiek ražots Taivānā. Tās izceļas ar gaiši zaļu krāsu, spilgtu ziedu, kukurūzas un pat krēmīgu aromātu. Pēdējais, starp citu, lika pamatus piena oolong tējas popularitātei svara zaudēšanai, kuras atsauksmes viņam bieži tiek piedēvētas, mērcējot lapas pienā. Tomēr šis aromāts tiek sasniegts pilnīgi dabiskā veidā.
- Ļoti raudzēts - tiek ražots Ķīnas, Fudžianas un Guandunas provincēs. Viņi atšķiras ar tumši brūnu krāsu, struktūrā var parādīties krūmu pumpuri. Tam ir dziļš, spilgts, pikants aromāts ar medus, rožu un ogu piegaršu.
Mūsdienu produkcija piedāvā arī mākslīgi aromatizētus dzērienus, taču tos vērtē tikai ārpus Ķīnas. Neskatoties uz dabisko aromatizētāju klātbūtni (žeņšeņs, kanēlis, rozes), ķīnieši uzskata, ka jebkuras piedevas sabojā īstas tējas garšu un īpašības.
Oolong tējas ietekme uz ķermeni
Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, šī tēja ir ideāls risinājums. Tas ievērojami pārsniedz puer tējas svara zaudēšanas un citu dzērienu iedarbību, jo tajā ietilpst unikāla dabisko vielu kombinācija:
- flavanoid - palielināt vielmaiņustimulē atmirušo šūnu atgrūšanu no ādas virsmas un tās atjaunošanos;
- polifenoli - sadalās un noņem taukus, samazināt svaru, palīdzēt sasniegt perfektu figūru. Polifenolu skaits ir tik liels, ka tieši oolong tēja svara zaudēšanai tiek uzskatīta par ārkārtīgi efektīvu dabisku līdzekli.
Turklāt dzērienā ir līdz 400 ķīmisku savienojumu, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Šis ir bagāts vitamīnu, minerālu un minerālvielu komplekts, kas palīdz stiprināt imunitāti un novērš audzēju rašanos. Oolong tēja stiprina asinsvadu sienas, attīra tās no aterosklerozes plāksnēm, samazina holesterīna līmeni asinīs par 80%, novērš asins recekļu veidošanos. Tikai 2 tases aromātiskās tējas dienā par 65% samazina hipertensijas risku.
Kā pareizi dzert oolong tēju
Izmantojot novājēšanas tēju mājās, ir viegli. Vēlams to pagatavot speciālā tējkannā, kas izgatavota no māla no stikla ar biezām sienām. Viņi lieliski uztur temperatūru, kas nepieciešama, lai atvērtu dzēriena buķeti.
Ir 2 paņēmieni oolong pagatavošanai.
- Ielejiet 1/3 tējkannas tilpuma un atlikušās 2/3 tilpuma ielejiet ar karstu ūdeni. Uzstāj vismaz 3 minūtes un ielej tasītēs. Šādā veidā ielejot lapas var būt līdz 7 reizēm.
- Paņemiet tēju ar ātrumu 1 tējkarote uz 150 ml ūdens. To tvaicē un ielej ne vairāk kā 2 reizes.
Ūdens temperatūrai vajadzētu mainīties atkarībā no tējas fermentācijas veida.
- Zema fermentācija - šī oolong tēja svara zaudēšanai tiek pagatavota ar ūdeni 60 līdz 80 ° C temperatūrā. Jums tas jāuzstāj 3 minūtes.
- Ļoti raudzēts - ūdens temperatūrai jābūt ne augstākai par 90 ° C. Pagatavošanas laiks - līdz 10 minūtēm.
Oolong tējas noslēpumi, kas palīdzēs zaudēt svaru
- Lai zaudētu svaru, katru dienu izdzeriet vismaz 3 tases tējas. Tas var būt karsts vai auksts dzēriens.
- Noteikti dzeriet tēju 1 reizi dienā pirms ēšanas. Tātad jūs stimulēsit metabolismu un dabiski samazināsiet apetīti.
- Auksta oolong lietošana vienas uzkodas vietā ļaus ietaupīt līdz 500 kalorijām dienā un samazināt svaru par 500 gramiem nedēļā. Lai pagatavotu dzērienu, karstā ūdenī uzvāra 5-7 tējkarotes (vai paciņas) tējas, ļauj tai uzvārīties un atdzist. Siltā infūzijā izšķīdina divas ēdamkarotes medus.
- No dzēriena pagatavojiet garšīgu, diētisku un veselīgu desertu! Pagatavojiet tēju saskaņā ar parasto tehnoloģiju, atdzesējiet, pārlejiet veidnes saldēšanai un nosūtiet uz saldētavu. Ja nepieciešams, ņem 5 kubi tējas, pievieno tiem pāris karotes medus un dažus pilienus piparmētru ekstrakta. Visu sakuļ blenderī un izbaudi oriģinālo saldējumu!
- Citrona šķēle tējas tasē palīdzēs dažādot dzēriena garšu un aromātu. Ja saldās "soda" vietā izmantosit šādu "limonādi", jūs katru dienu ietaupīsit līdz 400 Kcal.
Oolong tējai svara zaudēšanai praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām rūpīgi jāuzrauga viņu stāvoklis. Ja Jums ir paaugstināts asinsspiediens vai citi sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, oolong jums neko nenodarīs. Kofeīna daudzums tajā ir mazāks nekā citos tējas veidos. Tāpēc dzeriet to ar labumu un prieku!
Video: oolong tēja svara zaudēšanai