Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė 1-2 vnt., peilis, gilus dubuo, lenta, šaukštelis, šaukštas, matavimo puodelis.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Makaronai | 250 g |
| Vanduo | 0,5–0,7 L |
| Pomidorai | 5 vnt. |
| Lankas | 3 vnt |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 1 šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | ¼ šaukštelio |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Paruoškite daržoves. Nuplaukite pomidorus, padarykite kryžiaus formos įpjovą ir užpildykite karštu vandeniu. Palikite veikti 2 minutes.
- 3 vidutinius svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais.
- Pomidorus nusausinkite ir nulupkite. Supjaustykite pomidorus į vidutinį kauliuką.
- Ant karštos keptuvės užpilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus, įpilkite supjaustyto svogūno ir 1 šaukštelis. cukraus. Svogūną pakepinkite 2–3 minutes, sudėkite pjaustytus pomidorus.
- Po 5-6 minučių įpilkite 2 šaukštus. l pomidorų pastos, ¼ šaukštelio juodųjų pipirų ir 0,5 šaukštelio druska. Troškinkite viską kartu dar 5 minutes. Degalų pildymas yra paruoštas.
- Paimkite sausą keptuvę ir gerai įkaitinkite. 250 g vamzdinių spagečių padalinkite į 3 dalis ir sudėkite į sausą keptuvę. Maišykite makaronus dažnai, kad jie neliptų ir įgautų vienodą auksinį atspalvį.
- Kai makaronai bus kepti, supilkite į juos 0,5–0,7 litro verdančio vandens. Makaronai turėtų būti visiškai uždengti vandeniu. Būkite atsargūs ir nesudeginkite savęs. Uždenkite ir virkite makaronus ant vidutinės ugnies, kol išvirti. Į paruoštus makaronus įpilkite anksčiau paruošto daržovių padažo ir gerai išmaišykite.
- Kepti makaronai paruošti, be apetito.
Gaminimo ir patiekimo rekomendacijos
- Savo nuožiūra rinkitės bet kokius makaronus, tačiau patariama pirmenybę teikti produktams, pagamintiems iš kietųjų kviečių.
- Į daržovių padažą galima pridėti ir kitų sezoninių daržovių, pavyzdžiui, grybų, cukinijų, paprikų, brokolių.
- Dėl pikantiškumo į daržoves galima dėti smulkiai pjaustytą česnaką ar aitriąją papriką.
- Patiekite makaronus su dešrelėmis, kepta vištienos ar kalakutienos filė, taip pat su keptomis žuvimis.
- Prieš patiekdami patiekalą galite apibarstyti tarkuotu kietu ar rūkytu dešros sūriu.
- Gautą patiekalą papuoškite smulkintais žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas padės dar išsamiau išmokti virti makaronus keptuvėje. Būtinai pažiūrėkite.
Paruoškite šį patiekalą savo virtuvėje, o komentaruose pasidalykite savo įspūdžiais ir galimais patobulinimais.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!