Kvepiantis obuolių ir bananų pyragas - neįprastas receptas su koše

Virimo kremas

1. Į kremo užvirinimo indą supilkite 1 valg. l krakmolo, 2 šaukštai. l miltų (50 g), 8 g vanilinio cukraus, supilkite 100–150 ml pieno.
2. Gerai išmaišykite su šluotele, kol miltai ištirps ir gausite vienalytę masę.
3. Nuolat maišant su šluotelės mišiniu, palaipsniui įpilkite į jį 200 g cukraus.
4. Į homogeninę masę supilkite likusį pieną (250–300 g), atsargiai išmaišykite.
5. Mes dedame ant lėto ugnies, nuolat maišant mišinį mentele, virkite, kol sutirštės, išjunkite viryklę ir atidėkite grietinėlę.
6. 100 g (2 šaukštai. L.) aliejaus supilama į dubenį plakimui, plakite šluotele plaktuvu.
7. Grietinėlę į sviestą įpilkite dalimis ir plakite plakikliu. Grietinėlę perpilame į vieną iš 1–1,5 litro talpos.
8. Į reikiamą indą išplakite 200 g grietinėlės.
9. Įpilkite juos į kremą, sumaišykite su mentele iki vientisos masės. Kremas paruoštas.

Kepimo trupiniai ir tešla

1. Į antrą 1–1,5 litro talpos indą iš vidutinės trintuvės sutriname 125 g sviesto iš šaldytuvo.
2. Miltus (250 g) išsijokite į aliejų per sietą.
3. Rankomis trinkite mišinį, kol susidarys trupiniai.
4. Atidėti 3 šaukštus. l trupinius dubenyje ar puodelyje.
5. Į indą su didžiąja dalimi trupinių įpilkite 2 šaukštus. l grietinės, sumaišykite su šaukštu ar mentele.
6. Gautą masę minkome rankomis iki minkštos tešlos būklės.
7. Tešlą paskirstome kepimo inde (pageidautina sutepti sviestu). Iš tešlos šonų formuojame šonus, kad susidarytų gili plokštelė. Ant tešlos paviršiaus šakute padarome keletą negilių pradūrimų.

Kepimo įdaras

1. Obuolius ir bananus nulupkite. Mes iš obuolių išimame šerdį, supjaustome juos į vidutines skilteles, tada supjaustome maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.
2. Bananus supjaustome vienodo storio žiedais.
3. Įpilkite į vaisių 1 šaukštelis. cinamono ir 50 g cukraus (2 šaukštai. l.), sumaišykite su šaukštu arba mentele.
4. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies 25 g (1 valg. Šaukšto.) Sviesto. Mes siunčiame vaisius į jį, troškiname 5-7 minutes, nuolat maišydami mentele.

Mes gaminame pyragą

1. Įjunkite orkaitę, kad įšiltų iki 180 laipsnių. Jei norite, į indą su grietinėle įpilkite 1 šaukštą lvirinto kondensuoto pieno, gerai išmaišykite šaukštu ar mentele.
2. Iš keptuvės į formą su tešla tolygiai suberkite vaisius.
3. Ant jų, šiek tiek žemiau tešlos "plokštelės" šonų, užpildykite grietinėlę ir išlyginkite mentele.
4. Pabarstykite grietinėlę anksčiau susmulkintais smėlio trupiniais (3 šaukštai. L.). Įdėkite į orkaitę 50 minučių.
5. Pasibaigus laikui, mes išimame pyragą ir leidžiame jam atvėsti. Nepaprastas apetitas!