Virtuvės prietaisai ir indai: elektrinis vaflinis lygintuvas, maišytuvas, mentele, troškintuvas, šaukštelis, šaukštas, sietas, matavimo puodelis.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 325 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Cukrus | 125 g |
| Kefyras | 500 ml |
| Soda | 1 šaukštelis |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Sviestas | 90 g |
Žingsnis virimo
- Paimkite 90 g sviesto ir užvirkite.
- Paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.
- Plakite 3 voveres mikseriu į stiprią, stabilią putą.
- Maišytuvo dubenyje sumaišykite 325 g kietų miltų, anksčiau išsijotų per sietą, 125 g cukraus, 1 šaukštelis. soda, 0,5 šaukštelio druskos ir 500 ml kefyro.
- Viską plakite nedideliu greičiu iki vientisos masės.
- Šalia tešlos supilkite 3 kiaušinių trynius ir išlydytą sviestą. Vėl plakite iki vientisos masės.
- Galiausiai į tešlą įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Atsargiai įdėkite juos mentele ar šaukštu. Stenkitės maksimaliai padidinti savo orumą.
- Paimkite elektrinę vaflinę lygintuvą ir įjunkite, kad sušiltų. Gautą tešlą po vieną įpilkite į įkaitintą vaflinį lygintuvą, uždarykite ir kepkite, kol iškeps.
- Taigi naudokite visą tešlą. Nepaprastas apetitas!
Gaminimo ir patiekimo rekomendacijos
- Naudodami šį tešlos receptą, galite gaminti vaflius ant vaflinio lygintuvo, skirto naudoti ant dujinės viryklės. Tik tokiu atveju, priešingai nei elektrinį, virimo procesą reikės valdyti savarankiškai.
- Į tešlą sausų ingredientų sumaišymo etape gali būti dedamas vanilinis cukrus, cinamonas ir kiti prieskoniai.
- Iš tešlos galima pasidaryti šokolado, pridedant 1–2 šaukštelius. kakavos miltelių.
- Paruoštus vaflius galite apibarstyti cukraus pudra.
- Patiekite vaflius su medumi, kondensuotu pienu, mėgstamu uogiene ar uogiene.
- Daugelyje restoranų vafliai patiekiami su šaukštu ledų, kuriuos lengva pakartoti namuose.
- Vaflius pagardinkite kapotais riešutais arba šviežiais vaisiais ir šakele šviežių mėtų.
- Tokie vafliai bus puikus priedas prie arbatos, kavos, kakavos ar pieno.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, jis padės jums sekti visus vaflių gaminimo etapus.
Nepamirškite komentaruose pasidalinti savo įspūdžiais apie šį receptą. Taip pat pasakykite mums, kurie vafliai yra jūsų mėgstamiausi.