Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė;
- viryklė;
- kapšelis;
- peilis;
- lenta;
- keptuvė.
Sudedamosios dalys
- Vištienos krūtinėlė - 400 g
- „Udon“ makaronai - 200 g
- Saldieji pipirai - 120 g
- Morkos - 70 g
- Svogūnai - 70 g
- Česnakai -10 g
- Imbieras - 20 g
- Čili pipirai pagal skonį
- Laiškinis česnakas - 15 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- Sojos padažas - 50 g
- Teriyaki padažas - 120 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Keptos sezamo sėklos - 1-2 šaukšteliai.
Žingsnis virimo
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis.
- Druskos ir pipirų iš visų pusių.
- Imbierą smulkiai supjaustykite, jį nulupę.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų.
- Kepkite imbierą 1-2 minutes ant vidutinės ugnies.
- Įpilkite vištienos, išmaišykite ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Mes siunčiame svogūnus į keptuvę ir kepame juos visus kartu 2 minutes.
- Morkas supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite likusiems ingredientams.
- Kepkite dar 2 minutes ant vidutinės ugnies.
- Pasūdytame vandenyje virkite makaronus, kol išvirti.
- Saldžiuosius pipirus supjaustykite juostelėmis.
- Į keptuvę įpilkite pipirų, sumaišykite.
- Susmulkinkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Nusiuntė į lėkštę.
- Supjaustykite pagal skonį čili pipirai ir nusiųskite į keptuvę.
- Supilkite sojos padažą ir teriyaki padažą. Sumaišykite.
- Druskos pagal skonį ir suberkite pipirus. Ir vėl išmaišykite.
- Supilkite vandenį ir troškinkite po dangčiu 1 minutę ant vidutinės ugnies.
- Mes nuplauname virtus makaronus po šaltu vandeniu.
- Mes siunčiame jį į keptuvę, sumaišykite ir uždenkite. Virkite dar 2 minutes.
- Susmulkinkite žalius svogūnus. Išjunkite viryklę, į keptuvę įpilkite svogūno, sumaišykite.
- Keptuvėje, be aliejaus, 1-2 minutes pakepinkite sezamą.
- Patiekdami apibarstykite gatavą udoną sezamo sėklomis. Nepaprastas apetitas!
Virimo variantai
Šio patiekalo gaminimas neužims daug laiko. Visam maisto gaminimo procesui praleisite ne daugiau kaip 30 minučių ir gausite labai skanų japoniškos kilmės patiekalą. Udonas yra viena iš makaronų rūšių, iš čia kilęs patiekalo pavadinimas. Pažodžiui tai yra paprastas makaronas su skirtingais ingredientais. Paprastai į udoną dedama daug skirtingų daržovių, kaip ir šiame recepte, tačiau galite apsiriboti tik keliomis galimybėmis arba pridėti tik vieną dalyką.
Į udoną galite pridėti vištienos ir kiaulienos. Dažnai galite rasti udoną su jautiena ir kitomis mėsos rūšimis. „Udon“ galima virti su jūros gėrybėmis - jis dar skanesnis. Galite gaminti patiekalą su grybais, su pomidorais ir su kuo tik norite, jis vis tiek bus labai skanus. Svarbiausia yra padažai. Būtent šis saldžiai aštrus skonis suteikia žavesio šiam patiekalui. Jei jums tai patinka, būtinai pabandykite padaryti udoną namuose.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad išmoktumėte gaminti udoną su daržovėmis pagal paprastą receptą. Vaizdo įrašo autorius greitai ir lengvai perteiks informaciją, kaip per 25 minutes pagaminti skanią japonišką vakarienę. Gražaus vaizdo!