Virtuvės prietaisai ir indai:
- metalinės kanalėlių formos;
- skirtingo gylio konteinerių rinkinys;
- šaukštas;
- riedėjimo kaištis;
- kepimo skardą;
- kepimo popierius;
- maišytuvas;
- konditerijos švirkštas;
- stūmikas;
- peilis;
- darbinis paviršius;
- kulinarinis teptukas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pyragaičiai iš tešlos | 500 g |
| Virinto kondensuoto pieno | 400 g |
| Sviestas | 200 g |
| Graikiniai riešutai | 150 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
Žingsnis virimo
Vamzdeliai
- Mes dirbame su tešlos pyragais (galite patys juos kepti arba nusipirkti paruoštus): susukite į ilgą stačiakampį 2-3 mm storio sluoksnį ir supjaustykite 4-5 cm pločio juostelėmis.
- Mes susukame kiekvieną juostelę ant metalinio ruošinio vamzdžiams spiralės pavidalu.
- Kepimo formą išklojame pergamentiniu popieriumi ir užminkome tešlos gabalėlius.
- Mes pertraukiame vištienos kiaušinį iki sklandžiai ir sutepkite būsimus vamzdelius šepetėliu.
- Vamzdžius kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180ºC 10-15 minučių.
- Pasibaigus šiam laikui, mes išimame gatavus mėgintuvėlius, išimame juos iš formų ir leidžiame atvėsti, kol ruošime įdarą.
Įdaras
- Į gilų indą supjaustykite mažais gabalėliais 200 g sviesto; jis turėtų būti kambario temperatūros.
- Plakite mikseriu, kad gautumėte nuostabesnę būseną, palaipsniui įpildami į ją 400 g virinto kondensuoto pieno.
- Gatavas kremas turėtų pasirodyti gana storas ir sodrus. Pagal skonį pagal skonį galite pridėti kokosų, vanilės, tarkuoto šokolado, cinamono ir kitų priedų.
- 100-150 g graikinių riešutų susmulkinkite trupiniu, kad papuoštumėte patiekalą.
Vamzdžių patiekimas
- Mes perdedame gatavą kremą į konditerinį švirkštą ir atsargiai užpildome juo atvėsintus vamzdelius.
- Įmerkite užpildytus kanalėlius iš vienos ar abiejų pusių į kapotus graikinius riešutus.
- Patiekite kaip desertą su arbata, pienu, kava, vynu ir kitais gėrimais.
Ar žinai Tokie vamzdeliai gali būti ne tik saldūs, nes visi yra įpratę juos matyti nuo SSRS laikų. Įdaras, pagamintas iš sūrio, žolelių ir padažo mišinio su galima mėsa ar grybais, bus labai skanus. Apskritai, eksperimentuokite!
Vaizdo įrašo receptas
Stebėkite vaizdo įraše saldžiųjų vamzdelių su kondensuotu pienu gaminimo procesą ir raskite atsakymus į klausimus, susijusius su ruošinių kepimu, kremo sukūrimu, patiekimu ir patiekimu.
Dabar jūs nuo vaikystės žinote, kaip virti spalvingus kondensuoto pieno vamzdelius. Įsivaizduokite, kad jums trūksta lengvo traškiojo rago, o jo viduje jau laukia saldus švelnus grietinėlė iš kondensuoto pieno. Tikrai skanu? Tada skirkite laiko ir energijos šiam delikatesui, o tada rašykite komentaruose, jei viskas pavyko jums ir kaip galėtumėte papildyti šį receptą. Ačiū už dėmesį, tegul visi jūsų patiekalai yra šedevrai!
Kiti kepimo receptai
Malonaus skaitymo!