Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- plakti;
- sietas;
- virtuvinis rankšluostis;
- lenta tešlai minkyti;
- gilūs indai ingredientams.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 800 g |
| kefyras 3,2 proc. | 500 ml |
| kiaušinis | 1 vnt |
| saulėgrąžų aliejus | 50 ml |
| sviestas | 40 g |
| cukraus | 2 šaukštai. l |
| druska | 1 šaukštelis |
| soda | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Iš pradžių iš šaldytuvo reikia išimti 40 g sviesto, kad jis šiek tiek išsilydytų. Gilioje lėkštėje sumaišykite 500 ml kefyro ir 1 kiaušinį. Tada sumaišykite ingredientus su šluotele.
- Į gautą mišinį įpilkite 1 šaukštelio. druskos, 2 šaukštai. l cukraus ir 1 arbat. soda. Maišykite toliau iki vientisos masės.
- Po to supilkite ten 50 ml saulėgrąžų aliejaus.
- Į atskirą dubenį išsijokite 500 g miltų ir įpilkite į jį ištirpinto sviesto.
- Gerai sumalkite miltais rankomis.
- Į sviestą ir miltus palaipsniui įpilkite skysto ingredientų mišinio ir minkykite tešlą.
- Tada suberkite dar 200 g išsijotų miltų. Vadovaukitės testo nuoseklumu: jis neturėtų būti per daug lipnus.
- Gautą masę paskleidžiame ant lygaus paviršiaus, pabarstome likusiais miltais ir minkome rankomis apie 5 minutes.
- Tada tešlą uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite gulėti po ja 30 minučių. Po to tešlą galima panaudoti baltymams paruošti.
Ar žinai Stiklinėje kefyro yra 20% per dieną suvartojamo kalcio. Šiame pieno produkte taip pat gausu B grupės vitaminų ir jis yra puikus antioksidantas. Ant kefyro pagaminta tešla puikiai iškyla ir jokiu būdu nėra prastesnė už mieles. Priešingai, tai yra naudingesnė alternatyva. Iš šio testo galite kepti ne tik baltymus, bet ir pyragus, spurgas ar picas.
Vaizdo įrašo receptas
Mes atkreipiame jūsų dėmesį į vaizdo įrašą su išsamiu receptu, kaip paruošti universalų kefyro testą.
Kuri tešlos rūšis jums labiau patinka: mielių ar kefyro pagrindu? Jei jums patiko šis receptas, parašykite apie jį komentaruose. Taip pat nepamirškite palikti savo patarimų ir gudrybių. Jie tikrai bus naudingi kitiems skaitytojams.
Kiti baltaodžių receptai
Malonaus skaitymo!