Kaip išmokti virti skanius burokėlius pagal klasikinį receptą 🥣

Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, šaukštas, šaukštelis, peilis, pjaustymo lenta.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Išgerkite 1,5 litro vandens, užvirkite. Nulupkite 4 nedidelius burokėlius iš odos.
   
2. Supjaustykite burokėlius į apskritimus, o tada ilgomis juostelėmis išilgai viso burokėlio.
   
3. Į virintą vandenį įpilkite 1 valg. l citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus ir 1 arbat. druska.
   
4. Tada nusunkite susmulkintus burokėlius į vandenį, užvirkite, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
   
5. Kai burokėliai užvirę, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite.
   
6. Plonai supjaustykite 2 agurkus.
   
7. Smulkiai supjaustykite 25 g krapų ir 25 g žalių svogūnų.
   
8. Kai burokėlių sultinys atvės, suberkite į jį susmulkintus agurkus ir žalumynus, tada padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
   
9. Virkite 4 kiaušinius 10 minučių po virinimo, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
   
10. Sumaišykite iki vientisos būklės 150 g grietinės ir 2 šaukštelius. garstyčių.
    
11. Atvėsus, burokėlius supilkite į lėkštes. Į kiekvieną lėkštę dėkite išplaktus kiaušinius ir 1 valg. l grietinė sumaišyta su garstyčiomis. Nepaprastas apetitas.
    

Maisto gaminimo rekomendacijos

• Klojant burokėlius ant plokštelių, galite pridėti iš anksto keptos vištienos ar kalakutienos filė.
• Citrinų sultis galima pakeisti praskiesta citrinos rūgštimi arba actu. Pridėjus rūgšties, burokėlių spalva bus ryški.
• Kiaušinius, kaip ir burokėlius su agurkais, galima supjaustyti juostelėmis.
• Kai kuriuose receptuose siūloma burokėliuose naudoti burokėlių ir burokėlių viršūnes.
• Jei norite, į patiekalą galite pridėti juodųjų pipirų, taip pat žalumynus pakeisti kalendra ar petražolėmis.
• Patiekite burokėlius su kelių rūšių duona, sūdytais krekeriais ar krekeriais.

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami išsamiau suprasti burokėlių receptą, žiūrėkite nuoseklų vaizdo įrašo receptą.