Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė su dangčiu;
- pjaustymo lenta;
- plakti;
- dubuo;
- gilus dubuo;
- lipni plėvelė;
- riedėjimo kaištis;
- šaukštelis;
- sietas;
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- skimeris;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
- Vištienos mėsa - 800 g
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Juodieji pipirai - 10 vnt.
- Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
- Druska pagal skonį
- Žirniai salierai - 2 vnt.
- Vanduo - 2,5 L
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 7 vnt.
- Kvietiniai miltai - 250 g
Žingsnis virimo
- Pirmiausia mes kruopščiai nuplauname mėsą, atsikratome visų perteklinių plėvelių ir supjaustome porcijomis. Kitas, paruoštą mėsą sudėkite į keptuvę su dangčiu, kurioje užvirinsime sultinį.
- Nulupkite 1 vidutinį svogūną ir 1 morką. Į puodą su mėsa sudėjome visas daržoves.
- Jei reikia, nuimkite odą nuo 2 žiedlapių salierų stiebų, supjaustykite juos per pusę ir nusiųskite į lėkštę. Jei salierai yra jauni, gerai nuplaukite.
- Po to daržoves ir mėsą užpildykite 2,5 litro vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite iki beveik virimo, periodiškai pašalindami baltas putas.
- Užvirus ir pašalinus putas, įpilkite šiek tiek druskos ir virkite sultinį mažiausiai 1,5 valandos ant silpnos ugnies.
- Kol sultinys verdamas, ruošiame makaronus. Norėdami tai padaryti, mes atskiriame 6 kiaušinių trynius į mažą dubenį, tada į juos įpilame 1 sveiką kiaušinį ir 1/2 šaukštelio. druska.
- Tada šiek tiek plakite, įpilkite 2 šaukštus. l vandens ir vėl gerai išmaišykite.
- Į atskirą dubenį išsijokite 250 g kvietinių miltų ir įpilkite į jį atlaisvintų trynių. Pirmiausia pradedame minkyti šaukštu ar mentele. Kai tešla kaupiasi į gabalą, padėkite ją ant darbinio paviršiaus ir minkykite rankomis 8-10 minučių.
- Dėl to turėtumėte gauti gana šaunią tešlą, kuri neliptų prie rankų.
- Užbaigtą tešlą suvyniokite į įvyniojamąją plėvelę ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
- Likusią tešlą supjaustome į dvi dalis ir kiekvieną dalį iškočiojame į labai ploną sluoksnį.
- Valytą sluoksnį išplakite su miltais ir paverskite ritiniu, o tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Išpjaustytus makaronus tolygiai paskirstykite ant lentos, kad jie neliptų kartu, ir palikite 25 minutėms.
- Nulupkite dar 1 svogūną ir kitą morką. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morką supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Toliau iš sultinio išimkite daržoves. Mėsą išimame į atskirą indą, leidžiame šiek tiek atvėsti, o tada minkštimą atskiriame nuo kaulų.
- Tuo tarpu į sultinį supilkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Sumaišykite ir virkite po uždarytu dangčiu 5 minutes.
- Kitas pridėkite 2 lauro lapus ir 10 žirnių juodųjų pipirų žirnelių. Virkite dar 5 minutes.
- Po to į sultinį supilkite makaronus, išmaišykite ir užvirkite.
- Tada įpilkite 1/2 šaukštelio. juodieji pipirai ir druska pagal skonį. Virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes.
- Supilkite paruoštą sriubą į lėkštes ir supilkite rūšiuotą mėsą. Jei norite, sriubą galima šiek tiek patroškinti ir pabarstyti smulkiai supjaustytu svogūnu. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas papildys išsamų išsamų receptą, kaip gaminti skanią vištienos makaronų sriubą. Autorius labai detaliai parodo, kokių produktų tam reikia. Tai taip pat aiškiai iliustruoja kiekvieną maisto ruošimo etapą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai virti labai skanią ir sveiką vištienos makaronų sriubą.Ar jums patinka naminiai makaronai? Ar norite pirkti šį produktą? Ar jums patiko mūsų receptas? Pasidalykite savo mintimis komentaruose.