Virtuvės prietaisai ir indai: gilioji lėkštė, šaukštelis, šaukštas, peilis, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Majonezas | 3 šaukštai. l |
| Citrinų sultys | 3 lašai |
| Marinuoti agurkai | 50 g |
| Agurkų marinatas | 2 šaukštai. l |
| Baltojo vyno actas | 1 šaukštelis |
| Garstyčios | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Cukrus | ½ šaukštelio |
| Paprika | ½ šaukštelio |
| Džiovinti česnakai | ¼ šaukštelio |
| Džiovinti svogūnai | ¼ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti padažą, paimkite dubenį, kuriame bus patogu sumaišyti visus ingredientus. Dubenyje sumaišykite 3 šaukštus. l majonezo ir 3 lašai citrinos sulčių. Majonezą galima pasigaminti namuose arba nusipirkti parduotuvėje. Imkitės majonezo, kurio riebumas didesnis kaip 50%, tada padažas bus tirštas ir neteka.
- Maždaug 50 g marinuotų agurkų supjaustykite labai mažu kauliuku. Juos taip pat galima susmulkinti trintuve. Agurkai neturėtų būti rūgšti.
- Kartu su agurkais pridėkite 2 šaukštus. l agurkų marinato ir 1 valg. l baltojo vyno actas.
- Kitas pridėkite 1 šaukštą. l garstyčių. Šiam padažui patartina be pertraukos naudoti saldžias garstyčias.
- Kitas išsiųsti ½ šaukštelio. cukraus, ½ šaukštelio maltų paprikų, ¼ šaukštelio. džiovintų česnakų ir ¼ šaukštelio. džiovintų svogūnų.
- Maišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Padažą uždenkite lipnia plėvele arba supilkite į sausą stiklainį, leiskite pastovėti 1 valandą. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 4-5 dienas.
Padažo aplikacija
- Šį padažą naudokite naminiams mėsainiams ar sumuštiniams gaminti.
- Šis padažas tinka prie žuvies ir mėsos, kepti ant grotelių ar kepti ant grotelių.
- Pabandykite šiuo padažu pagardinti makaronus ar keptas bulves.
- Keptos arba garintos daržovės su šiuo padažu suteiks naujų spalvų.
- Šis padažas taip pat tinka prie kepto sūrio lazdelių ar sparnelių.
Vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas padės jums pamatyti visus mėsainių padažo gaminimo procesus.
Pasigaminkite šį garsųjį padažą, kuris dar visai neseniai buvo laikomas slaptu. Papasakokite komentaruose, ar jums patiko receptas ir kokie patiekalai patiekė šį padažą.