Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- sietas;
- maišymo dubuo;
- orkaitė;
- peilis;
- kištukas;
- šaukštas;
- kepimo indas;
- filmas;
- rankšluostis;
- kepimo skardą;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 500 g |
| Sviestas | 200 g |
| Pienas | 200 ml |
| Vanduo | 50 ml |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Mielės | 5-6 g |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Dešros | 10–15 vnt. |
| Sezamo sėklos | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paruošiame visus ingredientus. Svarbu, kad vanduo ir pienas būtų šilti - šiek tiek šiltesni nei kambario temperatūra. Sviestas turėtų būti minkštas, todėl virimo išvakarėse geriau jį ištraukti iš šaldytuvo maždaug 15 minučių. Išsijokite miltus.
- Pirmiausia suaktyvinkite mieles. Norėdami tai padaryti, įpilkite šiltų mielių, šaukštelį cukraus ir šaukštelį miltų. Gerai išmaišykite. Palikite mišinį, kol pasirodys putų dangtelis.
- Miltus sumaišykite su druska.
- Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį ir suplakite su cukrumi.
- Mes darome gilinimą dubenyje su miltais ir supilame mieles, kurios veiks maždaug per 5-10 minučių. Ten įmaišome kiaušinį su cukrumi, šiltu pienu ir viską gerai išmaišome. Mes paliekame produktus prieš minkymą 20 minučių, kad drėgmė būtų tolygiai paskirstyta per bandymą.
- Po 20 minučių iš bendro kiekio paimkite nedidelę dalį (maždaug 20-25 gramų) sviesto ir įpilkite į tešlą. Mes pradedame minkyti tešlą.
- Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus ir toliau minkykite tešlą rankomis, maždaug 7-10 minučių.
- Kai tešla bus paruošta, sutepkite dubenėlio dugną ir kraštus augaliniu aliejumi ir paskirstykite tešlą ten. Tešlą taip pat sutepame augaliniu aliejumi, kad ji nenutekėtų.
- Dubenį uždenkite lipnia plėvele ir palikite šiltoje, tamsioje vietoje maždaug 45–60 minučių, kol jis sustings.
- Mes minkome tešlą rankomis, padėkite atgal į dubenį, uždenkite plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 20-30 minučių.
- Pabarstykite miltus ant stalo ir paskirstykite atšaldytą tešlą. Tešlą iškočiokite į 1-2 centimetrų storio sluoksnį.
- Paruoštą sluoksnį supjaustykite 4-5 centimetrų pločio juostelėmis.
- Kiekvieną dešrą įvyniojame į tešlos juosteles ir tvirtai pritvirtiname tešlą kraštuose, kad jos nesisuktų.
- Mes paskleidžiame dešreles ant kepimo skardos ar kepimo indo. Galite paskleisti ant pergamento popieriaus, galite išsiversti be jo. Kiekviena tešlos dešra yra gausiai sutepta sumuštu tryniu arba kiaušiniu.
- Jei norite, kiekvieną dešrą pabarstykite sezamo sėklomis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite joje dešreles 30-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės talpos. Dešros yra paruoštos! Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami išsamiai išstudijuoti šį receptą, galite žiūrėti šiuos vaizdo įrašus. Viename jų išsamiai aptariamas tešlos ruošimo procesas, kitame - tiesioginis dešrų paruošimas tešloje. Kiekviename vaizdo įraše yra patarimų, kurie padės šį patiekalą padaryti dar tobulesnį. Gražaus vaizdo!
Dabar jūs žinote, kad dešrų gaminimas iš tešlos neužims daug laiko ir energijos. Nepaisant to, kad daugelis nemėgsta savarankiškai kepti tešlos, tai nėra didelis dalykas. Ir kepti su savo tešla yra daug skaniau! Šis lengvas užkandis puikiai tinka vakarui su draugais žiūrėti filmo.Jei į tešlą iškepsite keletą dešrų, tai bus dar geriau! Ar jums patinka dešrelės tešloje? Ar manote, kad šis patiekalas yra užkandis, ar galvojate jį gaminti savo šeimai vakarienei? Pasidalinkite savo atsakymais žemiau komentaruose!
Kiti bandymų receptai
Malonaus skaitymo!