Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, gilus dubuo, pjaustymo lenta, peilis, šaukštas, tarka, mentelė, stūmiklis, šluotelė.
Sudedamosios dalys
| Komponentas | Kiekis |
| Sojos šparagai | 1 pakuotė |
| Bulvės | 10–12 vnt. majoras |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Morkos | 2 vnt |
| Sojų padažas | 3 šaukštai. l |
| Sviestas | 20 g |
| Grietinėlė arba augalinis pienas | 50–100 ml |
| Krapai | 1 krūva |
| Druska | paragauti |
| Paprikų mišinys | paragauti |
| Karis | paragauti |
| Raudonoji paprika | paragauti |
| Saulėgrąžų aliejus | kepti |
Žingsnis virimo
- Preliminariame etape jums reikia 2-3 valandas mirkyti sojų šparagus šiltame pasūdytame vandenyje.
- Mes įdedame nuluptas bulves į keptuvę ir nusiųskite jas virti ant viryklės.
- Nusausinkite mirkytus šparagus. Ir tada mes jį peiliu supjaustėme į maždaug 2-3 centimetrų segmentus.
- Į gilų dubenį supilkite susmulkintus šparagus.
- Į dubenį su šparagais supilkite 3 šaukštus sojos padažo. Kadangi šis ingredientas suteikia specifinį skonį visam patiekalui, jo kiekį galite pakeisti pagal savo skonį.
- Pabarstykite šparagus dubenyje su paprikų mišiniu pagal skonį.
- Apibarstykite šparagus kariu ir raudonąja paprika.
- Sumaišykite ingredientus dubenyje rankomis, kad prieskoniai pasiskirstytų tarp šparagų gabalėlių. O tada atidedame, kad šparagai būtų prisotinti prieskoniais.
- Supjaustykite du svogūnus į mažą kubelį.
- Abi morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas, paskanintus saulėgrąžų aliejumi. Kepkite ingredientus, nuolat maišydami juos mentele. Šiuo metu jie turi būti sūdyti ir pridėti kitų prieskonių savo nuožiūra.
- Kai kepimas bus beveik paruoštas, įpilkite į jį sojos šparagus iš dubenėlio. Norėdami, kad maisto troškinys būtų geresnis, galite naudoti nedidelį kiekį vandens. Uždenkite talpyklą dangčiu ir laikykite ant ugnies, kol virti.
- Maždaug tuo metu bulvės turėtų būti virtos. Į jį įpilame nedidelį gabalėlį sviesto, taip pat šiek tiek, pažodžiui, 50–100 mililitrų, jūsų pasirinkto grietinėlės ar pieno.
- Naudodami stūmiklį, atsargiai nuspauskite bulves iki kokteilio konsistencijos.
- Smulkiai supjaustykite krapus. Pagal skonį galite naudoti petražoles ar baziliką.
- Į bulvių košę įpilkite susmulkintų žalumynų. Naudodami šluotelę, atsargiai sumaišykite žalumynus, kad jie pasiskirstytų visoje bulvių košės masėje.
- Belieka sudėti bulvių košę į lėkštę ir supilti į ją sojų šparagus su keptuve. Dėl šios priežasties virimo procesas baigiasi, o apetitas nėra.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše demonstruojamas košės sojų šparagų paruošimas. Autorius visus savo veiksmus lydi komentarais, taigi, jei žingsnis po žingsnio receptas apibūdina ką nors nesuprantamo, galite kreiptis į vaizdo įrašą pagalbos. Be to, jūs galite jį peržiūrėti iš anksto, kad suprastumėte visą veiksmų seką ir viską iš anksto žinodami, pereikite prie savarankiško maisto gaminimo.
Sojos šparagai su bulvių koše yra skanus ir patenkinamas patiekalas, kuris pradžiugins jus subtilia bulvių ir sojos pieno tekstūra ir skoniu, papildytas daržovių skrudinimo ir sojos padažo poskoniu. Jai paruošti reikia kelių ingredientų, pats procesas yra labai paprastas, o jei neatsižvelgiate į ilgą šparagų mirkymo periodą, tada reikia šiek tiek laiko. Dėl to kartu su puikiu skoniu tai yra geras pasirinkimas kaip kasdienis valgis. Ką manote apie košes su sojų šparagais? Pasidalykite savo mintimis apie tai komentaruose.