Kefyro šokoladinis pyragas - labai lengvai pagaminamas

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, šaldytuvas, trintuvas, maišytuvas, virtuvės svarstyklės, dubuo tešlai minkyti, dubuo minkymo tešlai, plokščia gatavo pyrago plokštelė, pergamentas, kepimo indas, šaukštas ar mentele tešlai ir kremui paskirstyti ant torto sluoksnių, peilis.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Paruošimas

Iš anksto paruošime visus tešlos ingredientus. Kefyras - 300 g, cukrus - 1 valgomasis šaukštas, kiaušiniai - 2 vnt., Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l., kakava - 2 - 3 šaukštai. l., soda - 1 šaukštelis, miltai - 2 šaukštai.

Kepimo tešla

1. Imame kiaušinius kambario temperatūroje - plakame gerai mikseriu. Supilkite cukrų ir plakite 10–15 minučių.
   
2. Įpilkite kefyro, įpilkite augalinio aliejaus, kakavos, soda. Dalimis įmaišykite miltus (gerai išmaišykite). Visus ingredientus gerai išmaišykite mikseriu. Tešla turėtų pasirodyti kaip biskvitas.
   
3. Įkaitinkite orkaitę 200º. Supilkite tešlą į kepimo indą. Ant formos dugno iš anksto padėkite pergamento popierių. Paliekame tešlą pastovėti ir gerai paskirstome formoje 5 - 7 minutes.
   

Kepimo tešla

1. Tešlą dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite pirmąsias 15 minučių 200ºC temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 170ºC. Visas kepimo laikas yra 40-50 minučių. Mes žiūrime, kaip mes gaminame. Galite patikrinti, ar tešla paruošta, švelniai pradurdami ją dantų krapštuku ar degtuku. Ant dantų krapštuko neturi likti jokios tešlos.
   
2. Kol tešla kepa, paruoškite grietinėlę. Mes paruošime visus kremo ingredientus. Grietinė - 400 g, cukrus - 1 šaukštas, sviestas - 150 - 200 g, graikinis riešutas - 200 g.

Virimo kremas

1. Sumaišykite grietinę ir cukrų ir palikite 10 - 15 minučių, kad cukrus ištirptų.
   
2. Paimkite minkštą sviestą ir gerai išplakite. Į plaktą sviestą įpilkite grietinės ir cukraus. Viską gerai išmušti.
   

Virimo puošmena

Paimkite graikinį riešutą. Kai kuriuos riešutus (50 - 80 g) susmulkinkite stambiai. Galima blenderiu, galima blusų turguje, galima sumalti peiliu, kaip kam tinka. Likusius riešutus smulkiai supjaustykite.

Gaminame tortą

1. Paruoštas pyragas - kietas. Galite įdėti į šaldytuvą maždaug 30 minučių.Tešla turi būti šalta, nes, jei šilta, kremas nutekės. Supjaustykite pyragą į 2 - 3 dalis išilgai. Kiek dalių supjaustyti nuspręsite, priklausomai nuo to, kaip išaugote pyragą.
   
2. Sutepkite pyragus kremu, viršutinius pyragus sutepkite grietinėle ir apibarstykite graikiniais riešutais. Jei riešutų dar liko, tuomet galite juos apibarstyti iš visų pusių.
   
3. Skanus pyragas yra paruoštas!
   

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše išsamiai parodyti visi šokolado pyrago ant kefyro ruošiniai, taip pat kremo ir papuošimų paruošimas:

Kiti pyragų receptai