Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- dubenys;
- lipni plėvelė;
- riedėjimo kaištis;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- stiklinė;
- 4 keraminiai puodeliai, kurių tūris yra 200 ml;
- maisto folija;
- plakti;
- figūrinis peilis bandymui;
- kulinarinis teptukas;
- kepimo skardą;
- kepimo popierius;
- orkaitė;
- kiaušinių pjaustymas;
- 4 porcijos plokštelių.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Menkės kepenys | 140 g |
| Konservuoti kukurūzai | 100 g |
| Svogūnai | 35 g |
| Šviežias agurkas | 100 g |
| Virti kiaušiniai | 3 vnt |
| Majonezas | 90 g |
| Vanduo | 100 ml |
| Actas | 2 šaukštai. l |
| Pyragaičiai iš tešlos | 500 g |
| Sezamo sėklos | 2 šaukštai. l |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Pikantiški prieskoniai | 8 vnt |
Žingsnis virimo
- Svogūnus, sveriančius 35 g, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į dubenį.
- Į svogūną įpilkite 100 ml vandens.
- Įpilkite 2 šaukštus. l actas. Užpilkite 1 valg. l cukraus, gerai išmaišykite.
- Paruoštą 500 g tešlos pyragą sudėkite tarp dviejų lipnių plėvelių sluoksnių ir iškočiokite valcavimo kaištį iki 3-4 mm storio.
- Iš tešlos lakšto garbanotu peiliu supjaustėme 4 10 cm ilgio ir 4 cm pločio juosteles.Pjaustome kiekvieną juostelę įstrižai.
- Iš tešlos taip pat išpjaukite 4-5 cm apskritimą - tai galima padaryti su stikline.
- Apvyniokite keramikinį puodelį su maisto folija.
- Ant apversto puodelio uždėkite tešlos trikampius, vaizduojančius aštuonkojo čiuptuvus.
- Įmuškite kiaušinį plaktuvu. Tešlą išplakite su plaktu kiaušiniu.
- Ant viršaus dedame spyruokles iš tešlos. Mes taip pat sutepame apskritimą kiaušiniu.
- Tešlos trikampius apibarstykite sezamo sėklomis - apie 0,5 šaukšto. l sezamo ant vienos figūros.
- Iš žirnių su prieskoniais pagaminame aštuonkojų akis.
- Taigi, mes surenkame keturis aštuonkojus, puodelius su figūromis uždedame ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.
- Kepimo skardą vidutiniškai nustatykite orkaitėje, įkaitintą iki 220ºС, 30 minučių. Kad tešla nesudegtų, ant viršaus dedame folijos lakštą.
- Pasibaigus nustatytam laikui, keptuvę išimkite iš orkaitės ir palikite produktus atvėsti kambario temperatūroje.
- Mes supjaustėme 140 g menkių kepenėlių į mažus gabalėlius.
- 100 g sveriančio šviežio agurko supjaustome kubeliais.
- 3 virtus kiaušinius išplakite su kiaušinių plakikliu.
- Viską sudedame į dubenį ir dedame 100 g konservuotų kukurūzų.
- Iš marinato išimkite svogūną, išspauskite ir supilkite į bendrą masę.
- Pagardinkite salotas majonezu - tai užtruks apie 90 g.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, švelniai sumaišykite.
- Išdėliojame salotas ant 4 plokštelių, ant viršaus dedame atvėsintas aštuonkojų figūras.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepto autorius parodo nuostabiai skanių ir originaliai papuoštų salotų „Jūros dugne“ su menkių kepenėlėmis paruošimo procesą.
Parašykite, brangūs kulinarijos specialistai, ar jums patiko salotos „Jūros dugne“, derinamos su pūstais „aštuonkojais“?