Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, keptuvė blynams, viryklė, mentelė, dubenys, šluotelė.
Sudedamosios dalys
| Vištienos kepenys | 500 g |
| Virtos morkos | 200 g |
| Marinuoti agurkai | 200 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Kiaušinis | 3 vnt |
| Majonezas | kaip reikia |
| Augalinis aliejus | kepti |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Vanduo | 3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Atlaisvinkite vištienos kepenėles (500 g) iš venų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėkite svogūną į sviestą ir lengvai pakepinkite.
- Tada į svogūną suberkite kepenėles ir pakepkite, kol iškeps. Kepimo metu pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį iki druskos. Kai kepenys bus visiškai paruoštos - nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite, kol turinys atvės.
- 200 g virtų morkų, supjaustytų plonomis juostelėmis.
- 200 g marinuotų agurkų taip pat supjaustome plonomis juostelėmis.
- Iš 3 kiaušinių dedame blynus. Kiekvieną kiaušinį plakite šluotele atskirai - po 1 valg. l vandens, pipirų ir druskos pagal skonį.
- Į blynų keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi, supilkite išplaktą kiaušinį ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Taigi iškepkite 3 blynus. Leiskite jiems atvėsti.
- Blynus supjaustome mažomis juostelėmis.
- Dubenyje paskleidžiame kepenėles, blynus, morkas, agurkus, išmaišome. Papuoškite salotas su majonezu.
Naudingi patarimai
- Ypatingoms progoms tokias salotas galima išdėstyti sluoksniais, apibarstyti tarkuotu sūriu ir gražiai papuošti.
- Morkos negalima virti, o kepti su svogūnais.
- Tokiose salotose nepakenks žalumynai - krapai, petražolės ir salotos.
- Kita pikantiška šių salotų versija - vietoj virtų morkų naudokite karštas korėjiečių morkas.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti, kaip tinkamai paruošti produktus skaniai vištienos kepenėlių ir morkų salotoms su originaliais kiaušinių blynų priedais.
Salotų rūšių su vištienos kepenėlėmis ir morkomis yra labai daug, kiekviena turi savo skonį. O jūs, mieli skaitytojai, kurį variantą labiau domėtumėte?