Puikių iškylų ​​užkandžių receptai

Virtuvės prietaisai ir indai

• orkaitė;
• kaitlentė;
• riedėjimo paviršius;
• dubuo ingredientams maišyti;
• peilis ir pjaustymo lenta;
• tarka;
• česnako dobilai;
• šaukštas;
• riedėjimo kaištis;
• pergamento popierius;
• keptuvė su dangčiu;
• prigludęs filmas.

Įdaryta pita duona

Sudedamosios dalys

• Kietasis sūris - 200 g
• Dešra - 250 g
• Baltieji kopūstai - 200 g
• Virtas kiaušinis - 3 vnt.
• Marinuotas agurkas - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas - 3-4 šaukštai. l

Žingsnis virimo

1. Smulkiai supjaustykite 200 g jaunų baltųjų kopūstų.
   
2. Dešra (250 g) ir 3 virti kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais.
   
3. Kietasis sūris (200 g) trys ant rupios tarkos.
   
4. Kauliukus 1 marinuotą agurką supjaustykite nedideliais kubeliais.
   
5. Mes sumaišome paruoštus ingredientus dubenyje, pridedame 2 česnako skilteles, tarkuotas arba praleistas per česnako presą. Palikite šiek tiek sūrio, kad ant viršaus pabarstytumėte paruoštos pita duonos.
   
6. Mes užpildome įdaru 2 šaukštus. l majonezas, gerai išmaišykite.
   
7. Ant lygaus paviršiaus išklokite pita duonos lakštą, sutepkite plonu majonezo sluoksniu ir paskirstykite pusę įdaro, nepasiekdami vieno krašto.
   
8. Išlyginkite ir susukite į ritinį. Mes taip pat pradedame kitą lapą.
   
9. Abi pita duonos formeles išklojame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, pabarstome tarkuotu sūriu ant viršaus ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15 minučių.
   

Sūrio lazdelės

Sudedamosios dalys

• Miltai - 150 g
• Avižiniai dribsniai - 150 g
• Kietasis sūris - 100 g
• Sviestas - 150 g
• Pienas - 6 šaukštai. l
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

Žingsnis virimo

1. Į gilų dubenį supilkite 150 g avižinių dribsnių ir 150 g miltų.
   
2. Įpilkite 150 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais.
   
3. Šiek tiek druskos, pipirų, sumaišykite su šaukštu, tada rankomis trinkite iki vientisos masės.
   
4. 100 g kieto sūrio, sutrinkite ant rupios trintuvės ir supilkite į dubenį su tešla.
   
5. Įpilkite 6 šaukštus. l pieną ir vėl minkykite rankomis iki vientisos tešlos.
   
6. Tešlą iškočiokite į maždaug 4 mm storio sluoksnį.
   
7. Mes supjaustėme visą sluoksnį maždaug 3x15 cm dydžio stačiakampiais.
   
8. Mes paskleidžiame lazdeles ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
   

Lavašo ritinys

Sudedamosios dalys

• Pita - 230–250 g
• Virtas kiaušinis - 5 vnt.
• Salotos - 1 krūva
• Malta paprika, karipo - 1/3 šaukštelio.
• Druska - ½ šaukštelio
• Majonezas - 2 šaukštai. l

Žingsnis virimo

1. Rupus padažas 5 virtų kiaušinių.
   
2. Kiaušinius pabarstykite malta saldžia paprika ir kariu - po 1/3 šaukštelio.
   
3. Druskos šiek tiek, įdėkite 2 šaukštus. l majonezas ir išmaišykite.
   
4. Sviestą ištepkite kiaušinių įdaru, ant viršaus uždėkite salotų lapus.
   
5. Viską paverčiame ritiniu, supjaustome dalimis į dalis ir patiekiame.
   

Sūris ir dešrų užkandis

Sudedamosios dalys

• Pyragaičiai - 0,5 kg
• Kietasis sūris - 300 g
• Virtos dešros - 200 g
• Pomidorų pasta - 70 g
• Vanduo - 70 g
• Svogūnai - 1 galva
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis.
• Raudonėlis - 0,5 šaukštelio.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai. l

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia paruoškite padažą: smulkiai supjaustykite 1 galvą svogūno ir 2 skilteles česnako.
   
2. Keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus augaliniame aliejuje. Kai svogūnas paruduos, suberkite česnaką ir pakepkite dar pusę minutės.
   
3. Sumaišykite 70 g vandens ir pomidorų pastos, supilkite į keptuvę, išmaišykite.
   
4. Į padažą įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis cukraus, lauro lapelių, 1 šaukštelis. baziliko ir 0,5 šaukštelio raudonėlis.Viską sumaišykite, uždenkite ir troškinkite apie 3 minutes.
   
5. Iškočiokite 5-7 mm storio gatavą tešlą (0,5 kg) ir sutepkite pomidorų padažu.
   
6. Ant padažo paskirstomi plonai pjaustyti virtos dešros ar kumpio (200 g) žiedai.
   
7. Kietasis sūris (300 g) supjaustomas plonomis plokštelėmis ir dedamas ant dešros.
   
8. Viską paverčiame ritiniu, o tada ritinį supjaustome 2–3 cm pločio gabalėliais.
   
9. Supjaustytus gabalėlius dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, kad tarp jų būtų tarpelio.
   
10. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, apie 30 minučių.
    

Įdarytas kepalas

Sudedamosios dalys

• Baltasis kepalas - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 galva
• Sviestas - 50 g
• Švieži krapai - 1 ryšelis
• Konservuotos sardinės aliejuje - 1 skardinė

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia paruoškite kepalą: supjaustykite kukulius, o paskui ilgo peilio ir šakutės pagalba iš jo pašalinkite trupinius. Sudėkite trupinius į dubenį.
   
2. Sumaišykite šakute 1 skardinę sardinių aliejuje, smulkiai supjaustykite krūvą žalių krapų.
   
3. Svogūno galvutę supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
   
4. Mes renkame įdarą: į dubenį į susmulkintą trupinį įpilkite sardinių, 50 g suminkyto sviesto, krapų, keptų svogūnų ir sumaišykite.
   
5. Mes pradedame kepalą: pirmiausia iš vienos pusės, šaukštu ištepdami įdarą, o tada iš kitos.
   
6. Apvyniokite batoną lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad užvirtų.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą ir patys įsitikinkite, kaip patraukliai ir originaliai atrodo kiekvienas užkandis.