Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- peilis;
- silikono šepetys;
- keptuvė;
- gilūs indai ingredientams;
- kaitlentė;
- paspauskite česnakui.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| mielių pita | 2 lapai |
| vištienos krūtinėlė | 300 g |
| pomidorų | 1 vnt |
| agurkas | 2 vnt |
| kopūstai | 150 g |
| alyvuogių aliejaus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| porai | 1 vnt |
| kefyras 1 proc. | 50 ml |
| neriebi grietinė | 100 g |
| česnakai | 2 dantys. |
| krapai | paragauti |
| druska | žiupsnelis |
| pipirų | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname 300 g sveriančią vištienos filė ir supjaustome mažais gabalėliais.
- Į filė įpilkite 1 valg. l alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Mėsą gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių marinuoti.
- Mes paimame 1 pomidorą ir 2 vidutinius agurkus, nuplaukite juos ir supjaustykite į pusę žiedus.
- Nulupkite 1 svogūną ir supjaustykite taip pat, kaip ir likusias daržoves.
- Smulkiai supjaustykite 150 g kopūstų ir šiek tiek sutrinkite rankomis.
- Kepkite marinuotą vištieną keptuvėje nepridedant augalinio aliejaus.
- Giliame dubenyje sumaišykite 50 ml kefyro ir 100 g grietinės.
- Ten pridedame 2 skilteles česnako, perleistą per spaudą. Smulkiai supjaustykite krūvą krapų ir nusiųskite į kefyro-grietinės mišinį. Į ingredientus įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Sutepkite pita duonos lakštą gatavu padažu.
- Vienoje pita duonos pusėje sluoksniais išdėstykite keptą vištieną, kopūstus, svogūnus, agurkus ir pomidorus.
- Viską paverčiame ritiniu.
- Kepkite ją iš abiejų pusių keptuvėje, nenaudodami aliejaus.
- Tą patį padarome su antruoju pita duonos lakštu. PP shawarma yra pasirengusi valgyti!
Ar žinaiPavadinimas „shawarma“ kilęs iš arabų, kurie pasiskolino turkišką veiksmažodį „çevirme“, kuris reiškia „pasukti“. Tradicinėje šavarmoje yra daug kalorijų naudojant kenksmingą padažą ir kepant mėsą dideliais kiekiais augalinio aliejaus. Tiems, kurie seka savo figūrą, PP-shawarma, paruošta pagal siūlomą receptą, bus išeitis. Jis pasirodo labai sultingas ir skanus, tačiau savo kalorijų kiekiu yra žymiai prastesnis už įprastą shawarma.
Naudingi patarimai
Laikydamiesi šių paprastų rekomendacijų, galite padaryti savo shawarmą dar sveikesnį ir skanesnį:
- Rinkitės tik aukštos kokybės pita duoną, kuri turėtų būti pakankamai tvirta, kad įdaras neiškristų.
- Marinuokite vištienos krūtinėlę taip, kad ji nebūtų per sausa. Jei turite pakankamai laiko, geriausia tai padaryti mažiausiai 30 minučių.
- Be tradicinės druskos ir pipirų, į shawarma galite pridėti kalendros, baziliko ar ciberžolės. Aštrūs prieskoniai suteiks jūsų patiekalui pikantiškesnį skonį.
- Nepamirškite sluoksniuoti pita duonos ingredientų sluoksniais, kad gautumėte tinkamą shawarma struktūrą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, iš kurio sužinosite skanios PP shawarmos gaminimo, naudojant įvairius užpildus, receptą.
Ar jums patiko ši galimybė pakeisti įprastą „shawarma“ naudingesniu analogu? Ar dažnai mėgstate palepinti save panašiu patiekalu? Nepamirškite pasidalinti savo asmenine nuomone apie receptą ir palikite naudingų patarimų komentaruose.
Kiti mėsos receptai
Malonaus skaitymo!