Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- šaukštas ir šaukštelis;
- keptuvė;
- virtuvės viryklė;
- dubuo;
- kapšelis;
- šluotelė.
Sudedamosios dalys
- Sviestas - 20 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Miltai - 2 šaukštai. l
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas. l
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l
- Vanduo - 400-500 ml
- Druska - 1/2 šaukštelio.
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Paprika - 1/3 šaukštelio
- Džiovinti krapai - pagal skonį
- Džiovinti bazilikai - pagal skonį
- Lauro lapas - 1 vnt.
Žingsnis virimo
- Į vidutinės ugnies įkaitintą keptuvę įdėkite 20 g sviesto. Įpilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus.
- Kai aliejus įkaista, įpilkite 2 šaukštus. l miltus, išmaišykite su šluotele, šiek tiek pakepkite.
- Įpilkite 1 šaukštą. l pomidorų pasta, vėl išmaišykite su šluotele.
- Supilkite 300 ml vandens, gerai išmaišykite šluotele, nepalikdami gabalėlių.
- Įpilkite dar 100-200 ml vandens, kad padažas nebūtų labai tirštas.
- Druskos, pakanka ½ šaukštelio. druska.
- Užpilkite 1/3 šaukštelio. paprikos.
- Įpilkite šiek tiek džiovintų krapų ir baziliko.
- Įdėkite 1 lauro lapą. Mes bandome ant druskos, jei reikia, įpilkite dar.
- Dabar belieka pridėti 1 valg. l grietinės ir gerai išmaišykite.
- Makaronus užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Jei pageidaujama, į tokį padažą galima įdėti keptų svogūnų ir morkų.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše parodytas paprastas pasakiškai skanaus padažo iš mėsos ir žuvies kotletų gaminimo procesas, tinkantis prie bet kokio garnyro.
O jūs, mielos šeimininkės, patiekite tokį kvapnų padažą kotletams? Arba turite savo išskirtinį receptą? Jei taip, pasidalykite.