Virtuvės indai
- puodelis;
- dubuo;
- peilis;
- išmatuota talpa;
- pjaustymo lenta;
- riedėjimo kaištis;
- šaukštas;
- keptuvė
- keptuvė;
- kepimo skardą;
- orkaitė;
- kaitlentė;
- duonos mašina;
- kepimo popierius.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Bulvės | 700–800 g |
| Svogūnai | 2–3 galvos |
| Kvietiniai miltai | 3 kamino |
| Pienas (vanduo) | 1 krūva |
| Granuliuotas cukrus | 3 šaukštelių |
| Sausos, greitosios mielės | 8 g |
| Augalinis aliejus | 80 ml |
| Kiaušinis (trynys) | 1 vnt |
| Druska | 2 šaukštelių |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
Kepimo įdaras
- Bulves nulupkite, maždaug 700–800 g, nulupkite ir virkite, kol iškeps.
- Savavališkai susmulkinkite 2–3 svogūnus ir pakepinkite iki aukso gerai įkaitintame augaliniame aliejuje (25–30 ml).
- Nupilkite vandenį iš paruoštos bulvės (palikite 150 ml bulvių košei), įpilkite 1 šaukštelio. druskos, pipirų pagal skonį ir bulves sutrinkite į tirštą tyrę.
- Keptus svogūnus sudėkite į paruoštą tyrę, gerai išmaišykite, sudėkite į atskirą puodelį ir leiskite visiškai atvėsti.
Minkykite tešlą ir kepkite pyragus
Tešlą taip pat galima minkyti rankomis, tačiau jei virtuvėje yra duonos mašina, minkymo procesas žymiai supaprastėja.
- Į duonos gamintojo dubenį įpilkite stiklinę vandens, įpilkite 50 g augalinio aliejaus (jį galima pakeisti tokiu pačiu kiekiu ištirpintos grietinėlės margarino), įpilkite visus 3 puodelius miltų iš karto, įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir 3 arbat cukraus ir įdėkite 8 g sausų momentinių mielių.
- Paleiskite duonos mašiną atidarytu dangčiu. Po ketvirčio valandos tešla bus paruošta, ir ją galima pjaustyti.
- Gautą tešlą padalinkite į keturias lygias dalis.
- Kiekvieną dalį susukite į bent 1 cm storio sluoksnį.
- Įdaro „dešrą“ padėkite ant arčiausio krašto.
- Susukite tešlą bulvių ritinio įdaru.
- Delnu padalinkite kiekvieną ritinį į keturias dalis.
- Verta priklijuoti kiekvieno gauto pyrago kraštus ir apvynioti juos į vidų.
- Kepimo formos dugną uždenkite kepimo popieriumi ar pergamentu ir išdėstykite pyragus dideliu atstumu vienas nuo kito.
- Įmuškite kiaušinį (arba sumalkite trynį) ir sutepkite juo pyragų paviršių.
- Įkaitinkite orkaitę ne ilgiau kaip 10 minučių, tada spintelės viduje nustatykite 190 ° C temperatūrą ir kepkite pyragus 30 minučių.
Ar žinai Jei orkaitė kepa netolygiai, kepimo skardą reikia sukti periodiškai, bet ne anksčiau kaip po 15 minučių. nuo kepimo pradžios.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėtame vaizdo įraše pateiktas laipsniškas bulvių pyragų kepimas orkaitėje. Įvertinkite ypač lengvą tešlos minkymo būdą ir ypač originalų pyrago pjaustymo būdą.
Dėkojame, kad skyrėte laiko susipažinti su bulvių košės pyrago gaminimo receptu. Kiek jums patiko šis maisto gaminimo būdas ir kokių naujų dalykų išmokote iš peržiūros? O kaip kepti pyragus orkaitėje, ir kuo labiau mėgstate kaip įdarą šiam paprastam kepimui? Pasidalinkite savo gerąja patirtimi ir sultingų pikantiškų pyragų gaminimo paslaptimis, kad mūsų vartotojai taip pat galėtų naudoti jūsų gaminimo būdus.
Kiti pyragaičių receptai
Malonaus skaitymo!