Pyragas su viburnum - skanus, labai švelnus ir sveikas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• maišytuvas;
• rankinis trintuvas;
• kepimo indas;
• pergamento popierius;
• peilis;
• kapšelis;
• šaukštas;
• sietas;
• nedidelė keptuvė (virinti viburnum);
• patiekalas (patiekimui).

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Kepimo tešla

1. Į maišytuvo dubenį įpilkite kambario temperatūros suminkštintą sviestą (150 g), įpilkite į jį 70 g cukraus ir plakite iki vientisos masės.
   
2. Į sviesto-cukraus mišinį įmeskite 2 kiaušinius ir toliau plakite mikseriu, kol bus gauta orinė konsistencija.
   
3. Į gautą sodrią masę palaipsniui įpilkite miltų (200 g), minkydami tešlą mentele.
   
4. Jis turėtų būti skystesnis nei gaminant konditerinius pyragus.
   
5. Naudodami mentelę, tešlą supilkite į formą, padengtą pergamento popieriumi. Šlapia ranka tešlą tolygiai paskirstykite per formą.
   
6. Tešlą dėkite į įkaitintą iki 180 ° orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tortą šiek tiek atvėsinkite.
   

Virimas ant viršaus

1. Sumalkite maišytuvo dubenyje su panardinamuoju trintuvu: varškės sūris 5% (150 g), cukrus (80 g), kiaušiniai (2 vnt.).
   
2. Įdėkite įdarą mentele ant pyrago ir padėkite į orkaitę 10 minučių.
   

Virimo įdaras

1. Nedideliame puode užvirkite viburnum (100 g) su cukrumi (100 g) ir vandeniu (80 g), tada trinkite per sietelį.
   
2. Supilkite želatiną į labai karštą viburnum (20 g), maišydami su šaukštu, kol želatina visiškai ištirps.
   
3. Supilkite įdarą ant varškės įdaro, tolygiai paskirstydami.
   
4. Pyragą palikite kietėti 2 valandas.
   

Būdai papuošti ir patiekti tortą

Kai pyragas visiškai sukietės, galite pradėti jį puošti. Vaizdingai raižyto pergamento, sausainių pjaustyklių ar makaronų, kurie tarnaus kaip trafaretai, pagalba desertui galėsite suteikti labai gražų ir unikalų vaizdą. Jūs turite įdiegti pasirinktą instrumentą ant pyrago paviršiaus ir ant viršaus pabarstyti cukraus pudrą ar kakavą, tada atsargiai nuimti trafaretą. Jei tai yra jūsų pirmas kartas, kai tai darote, iš pradžių galite mankštintis ant pergamento popieriaus.

Kai pasieksite norimą rezultatą popieriuje, galite padaryti piešinį ant torto. Taigi, jūs gausite ne tik skanų, bet ir puikiai papuoštą šedevrą! Po to, kai pyragas buvo ištobulintas pagal gražų modelį, jis turi būti supjaustytas dalimis į dalis ir padėtas ant patiekimo patiekalo.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję siužetą su pyrago su viburnum receptu, namuose galite lengvai paruošti skanų patiekalą iš nedidelio ingredientų kiekio!

Kiti pyragų receptai