Tortas su bandelių trupiniais ir varške - paprasčiausias receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo indas, trintuvas, dubuo įdarui plakti, gilus dubuo, šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Norint visiškai laikytis recepto, prieš tai reikia užšaldyti sviestą. Galite tiesiog nusiųsti jį į šaldiklį dieną prieš tai, tad jums nereikia laukti, kol jis užšals prieš gamindamas maistą.

Kepimo tešla

1. Į gilų dubenį išsiųskite 260 g išsijotų miltų. Į jį nedelsdami įpilkite 1 šaukštelį kepimo miltelių, žiupsnelį druskos, 3 šaukštus cukraus, sumaišykite sausus ingredientus. Jei kepimo miltelių nėra, pakeiskite juos trečdaliu šaukštelio sodos, išsijotų miltų.
   
2. Tada sutarkuokite užšaldytą sviestą stambia tarka ir rankomis įmaišykite mišinį į smulkius trupinius. Šioje formoje mes paliekame ją pareikalavus.
   

Kepimo įdaras

1. Tada į maišytuvo dubenį išsiųskite 400 g šviežios varškės, 3 šaukštus cukraus, vieną kiaušinį ir 4 šaukštus grietinės. Pirmiausia mišinį sumaišykite su šaukštu, tada plakite plakikliu iki vientisos masės.
   
2. Masė taps balta, padidės tūris, bus vienalytė be gabalėlių. Įdarą galite virti be trintuvo, tiesiog sumaldami jį su visais ingredientais, tačiau plakti yra skaniau. Jei norite, į jį galite pridėti razinų, riešutų ar cukruotų vaisių.
   

Mes renkame ir kepame pyragą

1. Kepimo indą sutepkite nedideliu gabalėliu sviesto. Savo pyragui mes panaudojome 22 * ​​30 centimetrų dydžio pelėsį. Jei turite, gerai, jei ne, naudokite tai, kas jums patogu.
   
2. Dalį trupinių tešlos paskleidžiame į formos dugną, tolygiai paskirstome rankomis, truputį suspaudžiame, kad po kepimo apatinis pyragas galėtų sulaikyti pelėsį, o ne iškart trupėtų.
   
3. Tada mes paskleidžiame varškės įdarą, iš jo suformuojame vienodą sluoksnį.
   
4. Ant viršaus tolygiai apibarstykite trupinių tešla. Jums nereikia trupinti rankomis trupinių, palikti miltelių pavidalu.
   
5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite kepinį kepti 30 minučių. Gatavas pyragas turėtų gražiai pašviesėti.
   
6. Po to mes išimame jį iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti. Supjaustykite porcijomis ir patiekite savo šeimai arbatos ar vaišinkite svečius. Pyragas labai švelnus, vidutiniškai saldus, tiesiog tirpsta burnoje.
   

Vaizdo įrašo receptas

Dabar žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame buvo parodytas visas skanus pyrago su varškės gaminimo procesas. Suprasite, kokia konsistencija jums reikalinga, jei norite įpilti varškės įdarą, kas atsitinka po kepimo.

Kiti pyragų receptai