Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo / gili plokštelė tešlai maišyti ir įdaryti, maišymo mentelė, šaukštas, šakutė, ridenimo kaištis, peilis, pergamento popierius, orkaitė, lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 250 g |
| Cukrus | 7 šaukštai. l |
| Druska | 1/3 šaukštelio |
| Soda | 1/3 šaukštelio |
| Grietine | 3 šaukštai. l |
| Margarinas | 150 g |
| Varškė | 200 g |
| Miltelinis cukrus | Paragauti |
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, paruoškite savo darbinį paviršių: įsitikinkite, kad visi reikalingi ingredientai yra po ranka, o pats paviršius yra švarus.
Mes pradedame kepti tešlą. Giliame inde sumaišykite 250 g miltų, 3 šaukštus. l cukraus, 1/3 šaukštelio druska ir soda. Gerai išmaišykite.
- Tada įpilkite į dubenį 3 šaukštus. l grietinės ir 150 g margarino. Margarinas turėtų būti minkštas, todėl pasirūpinkite, kad jį iš anksto išimtumėte iš šaldytuvo.
- Pradėkite minkyti tešlą ir tęskite, kol ji taps elastinga ir minkšta. Tešla gali šiek tiek prilipti prie jūsų rankų.
- Apvyniokite gautą tešlą į plastikinį maišelį ar plastikinį įvyniojimą ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Kol jis atvės, pradėkite darbą su įdaru.
- Gilioje lėkštėje sumaišykite 200 g varškės ir 4 šaukštus. l cukraus. Varškę sutrinkite šakute, kad geriau susmulkintų. Varškės sūrio su cukrumi svarbu ilgai nepalikti, kad jis neišleistų sulčių. Taigi jums bus lengviau dirbti su bandymu ir užpildymu. Šiuo metu galite pradėti orkaitę šildyti (kad procesas vyktų greičiau, nustatykite orkaitę 200 laipsnių kampu).
- Nuplaukite ir vėl virkite darbo paviršių: supilkite ant jo šiek tiek miltų, kad tešla neliptų. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ją plonu sluoksniu sukamaisiais kaiščiais.
- Apipjaustykite tešlos kraštus taip, kad gautumėte kvadratą arba stačiakampį. Tešlą padalinkite į 12 lygių dalių peiliu ir varškę pradėkite skleisti šaukštu. Svarbu, kad varškė būtų sausainio centre ir neteka. Tešlos kraštus apvyniokite „vokelio“ forma.
- Įdėkite pergamento popierių ant kepimo skardos, kad visi sausainiai tilptų. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos. Kepimo procesas gali trukti nuo dvidešimt iki trisdešimt minučių.
- Atsargiai išimkite sausainius iš orkaitės ir pagal skonį pabarstykite cukraus pudra. Padėkite sausainius ant lėkštės ir patiekite su kava ar arbata.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami šiek tiek paįvairinti tokių sausainių su varške išvaizdą, galite juos pagaminti "bananų" pavidalu. Tokie sausainiai yra ne tik sveiki ir labai skanūs, bet ir atrodo gana kūrybingi. Norėdami sužinoti daugiau apie maisto gaminimą, būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą.
Sausainiai tikrai labai skanūs. Ir jūs galite jį paįvairinti, į varškę įmaišydami razinas ar supjaustytus džiovintų abrikosų gabaliukus. Ar dažniausiai gamini slapukus, ar perki? Kaip tau patinka šis receptas? Gal prie varškės pridėjote dar ką nors? Komentaruose būtinai parašykite apie savo įspūdžius apie slapukus.
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!