Virtuvės prietaisai ir indai:
- maišytuvas;
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- gili plokštelė;
- miltų sietas;
- kapšelis;
- tešlos maišas;
- maišelio antgalis;
- silikono kilimėlis arba kepimo popierius.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Sviestas | 230 g |
| Miltelinis cukrus | 80 g |
| Miltai | 210 g |
| Kukurūzų krakmolas | 50 g |
| Vanilinis cukrus | 10 g |
Žingsnis virimo
- Iš šaldytuvo išimkite 230 g sviesto, kad jis taptų minkštas. Jokiu būdu netirpinkite jo.
- Į sviestą įpilkite 80 g cukraus pudros.
- Viską plakite mikseriu iki purios, vienalytės masės.
- Tada pridėkite 50 g kukurūzų krakmolo, 10 g vanilinio cukraus ir 210 g išsijotų miltų.
- Vėl viską išmaišykite mikseriu iki vientisos ir vientisos masės, tačiau ilgai nesuklyskite.
- Paimkite konditerinį maišelį su antgaliu ir perkelkite į jį tešlą.
- Kepimo formą padenkite silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi. Iš tešlos maišelio išminkykite tešlą to paties skersmens apvaliais sausainiais. Palikite nedidelius atstumus tarp sausainių, nes kepimas padidins jo dydį.
- Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite sausainius orkaitėje 20 minučių. Kuo mažesnis sausainio skersmuo, tuo greičiau jis keps.
- Paruošti sausainiai neturėtų būti labai rudi, jo kraštai turėtų būti šiek tiek auksiniai.
- Slapukai pagal šį receptą pasirodo trapūs ir trupiniai. Surenkite gražų arbatos vakarėlį.
Priedai ir papuošalai
- Jei norite, sausainius galite sutepti kondensuotu pienu, tirpintu šokoladu ar uogiene ir surišti poromis arba tiesiog pabarstyti milteliniu cukrumi.
- Minkymo stadijoje į tešlą galite įberti cinamono, kardamono, imbiero ir tokiu būdu pasigaminti prieskonių.
- Tokius sausainius galima pasidaryti šokolado, pridedant kakavos miltelių.
- Susmulkintus džiovintus riešutus, sėklas, sezamą ar kokosą galima pabarstyti ant sausainių prieš dedant į orkaitę arba dėti tiesiai į tešlą.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami išsamiau susipažinti su receptu ir pamatyti visus slapukų gaminimo etapus, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą.
Dabar jūs žinote, kaip patiems virti trapius ir švelnius bandelių sausainius be kiaušinių. Siūlomų priedų dėka, remiantis tuo pačiu bandymu, kiekvieną kartą galite išbandyti skonį. Pasidalykite komentaruose, jei jums patiko receptas ir kuris priedas yra jūsų mėgstamiausias.
Kiti sausainių receptai
Varškės sūrio sausainiai ausis
Malonaus skaitymo!