Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, keptuvė, keptuvė su dangčiu, viryklė, pjaustymo lenta, peilis, kiaurasamtis, dubuo, šakutė ar šluotelė.
Sudedamosios dalys
| Žiediniai kopūstai | 300 g |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Pienas | 50 g |
| Sviestas | 20 g |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
| Vanduo | 1,5 l |
| Petražolės | 1/3 sija |
Žingsnis virimo
- Mes įdėjome ant viryklės keptuvę su pusantro litro vandens, palaukite, kol ji užvirs. Mes suskirstome žiedinius kopūstus į žiedynus, atsargiai juos pjaustydami peiliu, jums reikia tik 300 g kopūstų.
- Mes nuleidžiame žiedynus į verdantį vandenį, o nuo virimo momento virkite 5 minutes.
- Nepamirškite paskaninti vandens pagal skonį. Išvirtus kopūstus paskleiskite į kiaurasamtį, kad stiklinė būtų skysta.
- Į dubenį įmuškite porą kiaušinių. Įmuškite kiaušinius šakute ar plaktuvu.
- Supilkite 50 g pieno, toliau plakdami. Druskos kiaušinių mišinį pagal skonį. Taip pat pagal skonį pridėkite maltų juodųjų pipirų.
- Keptuvėje išlydykite 20 g sviesto.
- Kopūstų žiedynus paskleidžiame aliejuje.
- Užpildykite kopūstus omletais.
- Smulkiai supjaustykite trečdalį petražolių pluošto ir nusiųskite į keptuvę.
- Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame omletą ant silpnos ugnies, kol iškeps.
Naudingi patarimai
- Vietoj pieno galite naudoti grietinę arba grietinę.
- Sūrio mėgėjai porą minučių gali paruošti patiekalą tarkuotu sūriu (kai omleto vidurys dar nėra „suimtas“), tada vėl uždaryti dangtį ir kepti, kol suminkštės.
- Vakarop išvirkite kopūstus, ryte per 10 minučių galite paruošti skanius ir sveikus pusryčius, paruoštas daržoves patepkite omletais.
- Jei pageidaujama, tą patį omletą galima kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo autorius parodo, kaip patiems pusryčiams iškepti skanų ir labai sveiką omletą su žiediniais kopūstais.
Kokį įspūdį susidarėte iš šio paprasto recepto, mieli skaitytojai? Ar jums patinka subtilus žiedinių kopūstų skonis kartu su plakta kiaušiniais? Gal jūs naudojate kokius nors kitus šio patiekalo ingredientus?