Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, 0,7 l skardinės su uždarytais dangčiais, matavimo puodelis, puodelis, šaukštas, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Agurkai | savavališka suma |
| Lauro lapas | pagal skardinių skaičių |
| Česnakai | 2–3 skiltelės viename inde |
| Krapai | paragauti |
| Vanduo | 1,5 l |
| Cukrus | 5 šaukštai. l |
| Druska | 2 šaukštai. l |
| Acetos esencija 70% | 1 šaukštelis ant 1 litro stiklainio |
Žingsnis virimo
- Agurkai kruopščiai nuplaunami, nupjaunami antgaliai.
- Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, kaip įprasta, supjaustykite salotomis.
- Į kiekvieną stiklainį dedame 1 lauro lapą. Įpilkite 2-3 nuluptų česnako skiltelių. Mes išklojame keletą žalių krapų šakų.
- Supjaustyti agurkai užpildo stiklainius iki viršaus.
- Keptuvėje esantį vandenį užvirkite ir supilkite į stiklainius.
- Uždengiame stiklainius dangteliais ir paliekame visiškai atvėsti.
- Mes supilame skystį iš skardinių į matavimo taurę, kad sužinotume tūrį, tai būtina apskaičiuoti sūrymo sudedamąsias dalis.
- Supilkite skystį į keptuvę, įpilkite reikiamų ingredientų, atsižvelgiant į proporciją: 1,5 l vandens reikia 5 šaukštų. l cukraus ir 2 šaukštai. l druska. Užvirkite sūrymą.
- Į kiekvieną skardinę supilkite acto esenciją (70%) 1 šaukšteliu litrui tūrio. Atitinkamai ½-3/4 šaukšteliai turėtų būti pilami į 700 g skardinę. esencijos.
- Supilkite verdantį sūrymą į stiklainius pačiame viršuje, susukite.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepto autorius savo virtuvėje parodo, kaip tinkamai ir greitai marinuoti agurkus, supjaustytus salotoms, su acto esencija žiemai.
Mieli skaitytojai, laukiame jūsų siūlomo recepto įvertinimų. Galbūt norėsite pasidalinti savo intrigomis, naudojamomis agurkams skinti žiemą.