Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- peilis;
- medinė mentele;
- trintuvas
- pjaustymo lenta;
- ugniai atspari gilioji keptuvė;
- keptuvė;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| raudoni lęšiai | 250 g |
| bulves | 2 vnt |
| morkos | 1 vnt |
| porai | 1 vnt |
| pomidorų pasta | 1 valgomasis šaukštas. l |
| alyvuogių aliejaus | 150 ml |
| sviestas | 150 g |
| geriamojo vandens | 3 l |
| druska | žiupsnelis |
| juodieji pipirai | žiupsnelis |
| saldus paprika | 1 šaukštelis |
| pipirmėčių | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Mes įdedame gilią keptuvę ant viryklės ir į ją supilame 150 ml alyvuogių aliejaus.
- Atsitiktinai susmulkinkite 1 svogūną, 1 morką ir 2 bulves. Mes siunčiame juos į keptuvę ir šiek tiek pakepiname.
- Į daržoves įpilkite 1 valg. l pomidorų pastą ir gerai išmaišykite ingredientus.
- Nuplauname 250 g lęšių ir supilame į keptuvę su keptomis daržovėmis.
- Supilkite 3 litrus vandens, kad visi produktai būtų visiškai uždengti.
- Sumaišome ingredientus, įberiame į juos žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir sriubą virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.
- Po pusvalandžio sumalkite visus ingredientus trintuvu, kad gautumėte bulvių košę.
- Į įkaitintą keptuvę nusiųskite 150 g sviesto, 1 šaukštelį. saldžiosios paprikos ir 0,5 šaukštelio. pipirmėčių.
- Viską išmaišome ir kai tik aliejus visiškai išsilydo, išjunkite ugnį.
- Supilkite sriubą į plokšteles ir įpilkite į ją šaukštą grietinėlės padažo. Patiekalas paruoštas!
Ar žinai Lęšiai užima 3 vietą tarp daržovių pagal baltymų kiekį. Be to, jame gausu ląstelienos, mineralų ir vitamino B1, tačiau praktiškai nėra cholesterolio ir riebalų. Šis augalas vaidina labai svarbų vaidmenį vegetariškai maitinantis. Lęšių sriuba yra nepaprastai švelni, skani ir labai sveika. Jis turi minimalų kalorijų kiekį, todėl bus puikus pietų pasirinkimas tiems žmonėms, kurie bando numesti svorio.
Naudingos savybės
Be išvardytų lęšių pranašumų, jis taip pat turi nemažai naudingų savybių, kurios neabejotinai daro jį svarbiu produktu kiekvieno žmogaus racione:
- dėl savo maistinių savybių lęšiai gali pakeisti duoną ir net mėsą;
- tai yra kalcio, kalio, fosforo ir geležies šaltinis;
- turtingos omega-3 ir omega-6 riebiosiomis rūgštimis;
- stiprina imunitetą ir padeda atsispirti virusams ir bakterijoms;
- stiprina kraujagyslių sieneles ir normalizuoja širdies darbą;
- gerina nuotaiką ir padeda kovoti su depresija;
- stimuliuoja medžiagų apykaitą;
- pagerina Urogenitalinę sistemą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su receptu, kaip paruošti sveiką ir skanų raudonųjų lęšių sriubos kremą.
Ar jums patinka ši galimybė virti lęšių sriubą? Ar žinojai apie šio augalo naudingas savybes? Pasidalykite savo mintimis komentaruose ir nedvejodami palikite naudingų kulinarinių rekomendacijų kitiems skaitytojams.