Virtuvės prietaisai ir indai:stiklinė, šiurkščiavilnių tarka, keptuvė, viryklė, keptuvė su dangčiu, pjaustymo lenta, peilis, mentele, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Raudoni lęšiai | 1 krūva |
| Karštas vanduo | 2 kamino |
| Lankas | 1 vnt |
| Morkos | 2 vnt |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Pomidorų padažas | 3-4 šaukštai. l |
| Varpinė paprika | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Alyvuogių aliejus | 2-3 šaukštai. l |
| Karis | paragauti |
| Malti raudonieji pipirai | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Paprika | paragauti |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Užpildykite stikline iš anksto nuplautų raudonųjų lęšių dviem stiklinėmis karšto vandens ir užvirkite (neberkite druskos!). Virimo pabaigoje - po 15-20 minučių, kai lęšiai bus paruošti - įpilkite šiek tiek druskos.
- Ant rupios trintuvės trinkite 1 svogūną. Taip pat įtrinkite 2 morkas.
- Smulkiai supjaustykite porą česnako skiltelių (galima perbraukti per česnako spaustuką). Varpiniai pipirai supjaustyti plonomis juostelėmis. Pomidorą supjaustome ir nuplikome verdančiu vandeniu, po kurio nuimame odą. Supjaustykite mažais kubeliais.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite 2–3 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Supilkite pagal skonį kario. Dar kartą įpilkite raudonųjų ir juodųjų maltųjų pipirų skonio. Taip pat pridėkite truputį paprikos.
- Įpilkite česnako pagal skonį. Nuolat maišykite, kad prieskoniai nesudegtų.
- Kitas mes siunčiame svogūnus į keptuvę, sumaišykite.
- Kai tik svogūnas pradeda keisti spalvą - užmiegame morkas, išmaišome.
- Į keptuvę taip pat dedame saldžiųjų pipirų.
- Kitas, pridėkite pomidorą. Nepamirškite nuolat maišyti.
- Daržovių mase paskleidžiame 3-4 šaukštus. l pomidorų padažas. Mes pridedame pagal skonį.
- Uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname 5 minutes ant silpnos ugnies.
- Supilkite paruoštus lęšius į keptuvę, išmaišykite, išbandykite druską - prireikus įpilkite druskos ir, uždarydami dangtį, troškinkite dar 5 minutes.
- Patiekite kaip garnyrą, galima papuošti žalumynais.
Naudingi patarimai
- Į tokį patiekalą galima drąsiai įpilti kitų ingredientų, pavyzdžiui: salierų, žiedinių kopūstų, krapų, baziliko, kalendros, suneli apynių.
- Vietoj pomidorų padažo galite pridėti pomidorų pastos arba įdėti daugiau pomidorų.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše parodytas paprasto, maistingo, sveiko ir skanaus patiekalo iš raudonųjų lęšių su daržovėmis paruošimo procesas.
Mieli kulinarai, ar jums patiko raudoni lęšiai su daržovėmis? Gal turite savo originalų šio patiekalo receptą? Pasidalykite savo patirtimi.
Kiti lęšių receptai
Malonaus skaitymo!