Virtuvės prietaisai ir indai: stiklinė, šaukštelis ir šaukštas, keptuvė, dubuo, mentele, viryklė, keptuvė, popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| Grikių kruopos | 0,5 kamino |
| Vanduo | 1,5 kamino |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Kefyras | 3 šaukštai. l |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Miltai | 2 šaukštai. l su skaidrėmis |
| Augalinis aliejus | kepti |
Žingsnis virimo
- Nuplauname 0,5 puodelio grikių. Į keptuvę supilkite grikius, užpilkite 1,5 puodelio vandens.
- Solimas - pakanka 0,5 šaukštelio. druska. Kruopas virkite iki virimo ant silpnos ugnies.
- Šiek tiek atvėsus, sudėkite grikius į dubenį, įpilkite 2 kiaušinius.
- Supilkite 3 šaukštus. l kefyras.
- Supilkite 2 šaukštus. l su miltų kalva, gerai išmaišykite. Gauta masė turėtų būti konsistencijos, kaip tiršta grietinė.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
- Tešlą paskirstome į verdantį aliejų su šaukštu. Ir kepkite pyragus iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Mes dedame paruoštas kotletas ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytume aliejaus pertekliaus. Patiekite tokius kotletus su grietine, kečupu, majonezu ar kitu padažu.
Naudingi patarimai
- Į tokias kotletas galite įberti bulvių (2–3 gabalėliai) ir (arba) morkų (1 gabalėlis), įtrindami ant smulkios trintuvės ir išspausdami papildomas sultis.
- Taip pat svogūnai, smulkiai supjaustyti ir sudėti į maltą mėsą, suteiks kotletams ypatingą pikantiškumą.
- Verdant grikius, į vandenį galite įpilti sultinio kubelio.
- Taip pat pravers pora skiltelių česnako, kurias pirmiausia reikia perduoti per česnaką arba smulkiai supjaustyti.
- Norėdami suformuoti gražią auksinę plutą, prieš kepdami, kiekvieną kotletą galite apvolioti džiūvėsėliuose.
- Kitas galimas skanus priedas yra grybai. Jie turėtų būti smulkiai supjaustyti ir sudėti į maltą mėsą. Jei norite, galite juos šiek tiek pakepinti.
- Originali idėja motinoms - pabandykite savo vaikams pasigaminti saldžių grikių kotletų ir patiekti su uogiene ar uogiene.
- Mėgstantys eksperimentuoti gali pataisyti receptą, į maltą mėsą įpildami sūrio ar varškės.
- Vietoj miltų pabandykite naudoti manų kruopas.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo autorius parodo, kaip iš paprastų grikių iškepti labai skanius ir labai sveikus kotletus.
O jūs, mieli skaitytojai, mėgstate eksperimentuoti? Papasakokite, kaip, jūsų manymu, reikia iškepti grikių kotletukus, kad jie būtų labai skanūs.