Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, stiklas, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, viryklė, rupi tarka, mentele, kepimo indas su dangteliu (folija), orkaitė, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Vištos kojos | 2 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Saulėgrąžų aliejus | kepti |
| Sviestas | 50 g |
| Druska | paragauti |
| Grikiai | 1 krūva |
| Vanduo | 2 kamino |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- 2 viščiukų kojos kruopščiai nuplaunamos ir supjaustomos dideliais gabalėliais.
- Mėsą paskleidžiame karštoje keptuvėje, pilame šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Kol kojos kepa, smulkiai supjaustykite svogūną.
- Sudėkite svogūnus į keptuvę prie mėsos.
- Ant rupios trintuvės trinkite 1 morką.
- Mes taip pat siunčiame į keptuvę. Nepamirškite retkarčiais maišyti. Nuplauname stiklinę grikių, supilame į kepimo indą.
- Grikius užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens. Pridėti 1/3 str. l druskos, palikite 10 minučių.
- Sūdyta mėsa ir daržovės pagal skonį. Į mėsą taip pat dedame juodųjų maltų pipirų pagal skonį. Mėsą ir daržoves paskleidžiame ant garintų grikių. Ant viršaus išklokite sviesto gabaliukus (bendras svoris 50 g).
- Mes uždarome formą dangteliu (jei nėra dangčio, tada galite naudoti foliją), įdiekite jį į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Virimo laikas - apie valandą. Grikiai paruošti, kai formoje neliko vandens.
Naudingi patarimai
- Tokius grikius su vištiena galima virti lėtoje viryklėje ar net keptuvėje su storu dugnu (pavyzdžiui, ančiukai) ant viryklės.
- Vietoj vištienos kojų galite naudoti ir kitą mėsą, pavyzdžiui: ančiukus, jautieną, kiaulieną.
- Jei norite, į patiekalą galima pridėti šiek tiek pomidorų, mėgstamų prieskonių, žolelių, grietinės.
- Ypač maistingi yra orkaitėje troškinti grikiai su mėsa ir grybais.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti išsamiai - kaip orkaitėje virti trupinius grikius su vištienos kojomis.
Gerbiamos namų šeimininkės, tikriausiai panašų patiekalą turite savo receptų kolekcijose. Parašykite apie savo „traškučius“ ruošiant kvapnius grikius su mėsa.