Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, šaukštas, šakutė, pjaustymo lenta, dubuo, keptuvė, indas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Avokadas | 1 vnt |
| Kalkės | 1/2 dalis |
| Krymo svogūnas | 1/4 dalis |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Minkštas sūris „Almette“ su česnaku | 1/3 skardinių |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Viso grūdo duona | 1 kepalas |
| Čili pipirai | 1/3 dalis |
| Krevetės | 200 g |
| Česnakai | 1 - 2 gvazdikėliai |
| Čiobreliai | 0,5 šaukštelio |
| Žaliosios petražolės, krapai, kalendra | 1 krūva |
| Alyvuogių aliejus | 20 - 30 ml |
| Salotos | 5 - 7 vnt. |
Žingsnis virimo
Daržovių paruošimas
- Prieš kepant, visas daržoves reikia nuplauti, jei reikia, nulupti. Avokadą perpjaukite per pusę. Nuimkite akmenį. Šaukštu išminkykite visą minkštimą, palikdami plutą. Skleisti į dubenį.
- Kalkes padalinkite per pusę. Išspauskite sultis iš ½ dalies kalkių. Supilkite avokadą su laimo sultimis.
- Sumaišykite avokado košės minkštimą šakute.
- Smulkiai supjaustykite ¼ Krymo svogūno. Mes siunčiame į avokadą. Mažais gabalėliais, kaip svogūnai, supjaustykite 1 pomidorą. Taip pat dėkite į avokadą.
- Mes paskleidžiame 1/3 stiklainių "Almette" sūrio su česnaku.
- Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite druskos pagal skonį.
Krevečių paruošimas
- Mes išvalome krevetes: nuimkite galvą, uodegą, chitinous apvalkalą, žarnyno veną iš pilvo.
- Į keptuvę supilkite 20–30 ml alyvuogių aliejaus.
- Susmulkintas 1 - 2 skilteles česnako sutrinkite peiliu, sudėkite į keptuvę.
- Į keptuvę supilkite 0,5 šaukštelio. čiobreliai. Laukiame, kol aliejus įkaista ir pradeda švilpti. Mes kepame 2 - 3 minutes, česnakai ir čiobreliai per tą laiką pradės suteikti savo skonį ir aromatą.
- Dabar paskleiskite 200 g nuluptų krevečių. Mes juos kepame 3 - 5 minutes, kad statinė būtų šiek tiek podzolot.
- Pabarstykite 0,5 šaukštelio. druskos, sumaišykite.
- Iškepus krevetėms, geriau jas sudėti ant popierinio rankšluosčio - pašalinti aliejaus perteklių.
Padėkite sumuštinį
- Supjaustykite viso grūdo duoną.
- Ant kiekvieno gabalo paskleiskite avokado mišinį.
- Ant duonos su mišiniu ant viršaus paskleidžiame pakepintas krevetes.
- Ant viršaus pabarstykite krapus, petražoles ar kalendrą su smulkiai pjaustytais žalumynais, o plonumui - smulkiai supjaustytais čili pipirų griežinėliais. Patiekite ant salotų lėkštės.
Naudinga informacija
- Pomidorai turėtų būti sezono viduryje.
- Naudokite tik kokybišką augalinį aliejų.
- Duoną geriau patiekite šaltai (ją galima kepti skrudintuve arba sausoje keptuvėje).
- Viso grūdo duona gali būti pakeista ciabatta arba skrebučių duona.
- Kepant svarbiausia yra nedžiovinti duonos, kad krekeriai nepasisuktų. Jei duoną vis tiek perkaitinote, tada kruopas patepkite alyvuogių aliejumi.
- Bruschetta gaminama su sūriu, lašiša, mėsos produktais arba vegetaru.
- Pirmiausia ji patiekiama norint „suaktyvinti“ apetitą.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas rodo greito užkandžio receptą - bruschettas su avokadu ir krevetėmis. Pamatysite, kaip daržovės supjaustomos ir sumalamos iki vientisos masės, kokiu sluoksniu jos pasklinda ant duonos, su kuria galite papuošti sumuštinį ant viršaus.
Pateikdami receptus, visada turėtumėte greitai užkąsti, kuriuos galima paruošti ir atvykstantiems svečiams, ir užkandžiauti, ir iškylai. Vienas variantas yra bruschetta su sūrio avokadu ir krevetėmis. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai, o rezultatas yra nuoširdus, skanus, aštrus ir gražus.Ir kuo jūs paprastai elgiatės su svečiais? Įsivaizduokite arba naudokite patikrintus receptus ir papasakokite apie tai komentaruose. Bus skanu!
Kiti krevečių receptai
Malonaus skaitymo!