Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, šaukštas, šakutė, trintuvas, česnako presas, peilis, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Baklažanai | 2 vnt |
| Druska | ½ šaukštelio |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Kietas sūris | 200 g |
| Majonezas | 100 g |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
Žingsnis virimo
- Paimkite 2 baklažanus, nuplaukite ir nuimkite stiebą. Supjaustykite baklažaną išilgai viso vaisiaus, kurio storis yra apie 3-4 mm.
- Pabarstykite pjaustytą baklažaną ½ šaukštelio. druskos, sumaišykite ir leiskite pastovėti 2 valandas. Per tą laiką baklažanas pradės sultis ir kartumas praeis.
- Po 2 valandų baklažanus nuplaukite iš druskos ir leiskite nutekėti.
- Į baklažaną įpilkite 3 šaukštus. l augalinis aliejus, sumaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę, išdėliokite baklažanų plokšteles ir kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Taigi pakepkite visus baklažanus.
- Paruoškite įdarą. Nulupkite 2 skilteles česnako ir perbraukite per spaudą. 200 g kieto sūrio sutarkuokite ant plonos tarka.
- Sumaišykite tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką ir 100 g majonezo.
- Gerai išmaišykite. Įdaras paruoštas.
- Paimkite kepto baklažano plokštelę, uždėkite 1 šaukštą ant krašto. l įdarai ir ritinėliai ritinio pavidalu.
- Taigi naudokite visus baklažanus ir įdarą. Įdėkite baklažanus į lėkštę ir patiekite. Nepaprastas apetitas.
Maisto gaminimo rekomendacijos
- Norėdami paruošti tokį baklažaną, paimkite bet kokį augalinį aliejų be stipraus kvapo.
- Įdarui galite naudoti ne tik kietą sūrį, bet ir perdirbtą ar dešrą su rūkytu aromatu.
- Kartu su sūrio įdaru baklažane galite apvynioti pomidorų, agurkų ar paprikų griežinėlius.
- Papuošimui galite naudoti krapų, petražolių ar kitų žolelių šakeles.
Vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas padės jums pamatyti visus baklažanų virimo su sūriu ir česnaku procesus.
Pagal šį receptą pagaminkite keptą baklažaną. Papasakokite komentaruose, ar jums patiko receptas ir su kokiu įdaru jis buvo paruoštas.