וופלים במחבת: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה 🍰

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, מחבת, קערה עמוקה, כוס מדידה, סרט נצמד, להקציף, כף, מרית.

החומרים

להכנת הקרם, קחו קערה גדולה, הכניסו בה 100 גרם שוקולד לבן והכניסו לאמבט מים.
כשהשוקולד נמס, מוסיפים לו 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר, מערבבים.
לאחר מכן הוסף 200 גרם חלב מרוכז ו -30 גרם קוקוס.
מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה, מכסים בסרט נצמד ומכניסים את השמנת למקרר למשך שעתיים לפחות.

לבדיקה הביאו 250 גרם חמאה רכה לנוזל באמבט מים. אל תחכו עד שכל החמאה תימס, חצי יספיק, השאר יתפזרו כשהם מעורבים. שמן לא צריך להיות חם.
טורפים שתי ביצים עם 0.5 ערימה. סוכר, ¼ כפית. ומערבבים עם חמאה מומסת.
כוס אחת שננפה מראש דרך מסננת, הוסיפה קמח לחומרים הנוזלים במנות קטנות. זה אמור להתגלות כבצק נוזלי למדי.
יוצקים 1 כף על מחבת יבשה חמה. l שמן צמחי.
מורחים את הבצק בתבנית עם כף, מחלקים אותו כמו בצק לביבה, או עוזרים בכף. נסו להכין לביבות בעובי זהה ללא עיבויים חזקים ושטפי בצק.
אופים כל פנקייק משני הצדדים עד ורדרד.
מגלגלים את הפנקייק המוגמר לצינור כשהוא עדיין חם.
מכמות בצק זו מתקבלים כ 8-10 צינורות.
אפשר לצינורות להתקרר ולמלא אותם בקרם שהוכן בעבר. מקשטים את הקשיות עם 20 גרם הקוקוס הנותרים. לשם כך, הורד את קצוות הצינורות לקרם ואז לשבבים. הצינורות מוכנים, בתיאבון.

את הצינורות ניתן להכין שוקולד על ידי הוספת 1 כף לבצק. l אבקת קקאו, ומחליפה אותם במסת הקמח הכוללת.
ניתן להכין את הקרם על בסיס חלב או שוקולד מריר.
עבור צינורות אלו תוכלו להשתמש לחלוטין בכל קרם עבה שתבחרו. לדוגמה, שמנת, חלבון או חלב מרוכז עם חמאה.
ניתן להחליף פתיתי קוקוס באגוזים קצוצים. לשם כך, יש לייבש את האגוזים (אגוזי מלך, בוטנים, אגוזי לוז) במחבת או בתנור וטוחנים אותם בעזרת בלנדר או בעזרת מערוך.
מלאו את הצינורות בכף או בשקית מאפה.

צפו במתכון הווידיאו למידע נוסף על בישול הצינורות.

צינורות אלה ימשכו למבוגרים ולילדים כאחד. ספר לנו בתגובות אם אהבת את המתכון ואיזה מילוי אתה אוהב.

שיהיה לכם קריאה נחמדה!