מכשירי מטבח וכלים: זכוכית, כוס מדידה, קערות, קרש חיתוך, סכין, סיר איטי, כף.
החומרים
| שעועית לבנה / אדומה | ערימה 1 |
| מים | ערימה 1 |
| מיץ עגבניות | ערימה 1 |
| קשת | 2 יח ' |
| גזר | 3-4 יח '. |
| מלח | לטעום |
| שמן חמניות | 30 מ"ל |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| רוטב עגבניות / רסק עגבניות | 2 כפות. l |
שלב בישול
- משרים מראש כוס שעועית (לבן או אדום - מי אתה הכי אוהב). עדיף לעשות את זה בלילה. כמות המים צריכה להיות כזו שגובהם 8-10 סנטימטרים מעל רמת השעועית המונחת בקערה. רצוי להחליף מים פעם או פעמיים במהלך תקופה זו. שעועית תגדל משמעותית בגודלה.
- שני בצלים נחתכים לחתיכות גדולות.
- גזר, 3-4 חתיכות, חתוך גם לחתיכות גדולות.
- שופכים 30 מ"ל שמן חמניות לקערת הרב-קוקר. הכניסו את הבצל לחמאה, סגרו את המכסה והגדירו את מצב האפייה למשך 10 דקות.
- לאחר שהירקות מטוגנים, הוסיפו את השעועית הספוגה לקערת הרב-קוקר. שופכים לשם כוס מיץ עגבניות. הוסף כוס מים. מורחים על שעועית 2 כפות. l רסק עגבניות או רוטב עגבניות.
- מלח לפי הטעם. הוסף גם פלפל שחור גרוס לפי הטעם. מערבבים בעדינות. חשוב מאוד שהשעועית תכוסה לחלוטין בנוזל. אם זה לא כך, הוסף מים.
- סגור את המכסה של הסיר הקולי והכניס אותו למצב "אפייה" למשך שעה או למצב "כיבוי" למשך שעה וחצי.
- אנו מגישים שעועית כמנה עצמאית או כתוספת, אפשר לפזר עליה עשבי תיבול.
טיפים שימושיים
- במקום מים תוכלו להשתמש במרק ירקות או בשר.
- אל תפחד לפנטז, הוסף את התבלינים האהובים עליך - פפריקה, בזיליקום, פלפל טחון חריף, קארי, כשות סונלי, רוזמרין, טימין וכן הלאה.
- תוספת נהדרת למערך המרכיבים הבסיסי יכולה להיות פטריות ו / או גבינה, עגבניות, קישואים, חצילים, כרובית, ברוקולי.
- למנה שלך יהיה טעם אחר ומקורי לחלוטין אם תוסיף מעט שזיפים מיובשים ואגוזי מלך לפולים.
- שילוב מצוין עם שעועית מבושלת יכול להיות בשר מטוגן - חזיר, עוף וכן הלאה.
מתכון וידאו
בעקבות העצות שניתנו על ידי מחבר הסרטון, תוכלו ללמוד במהירות כיצד לבשל שעועית טעימה ובריאה מבושלת בכיריים איטיות.
קוראים יקרים, אנו מזמינים אתכם לשתף את רשמכם לגבי טעמו של מנה שהוכנה על פי המתכון המוצע. אם יש לך רעיונות משלך כיצד לשפר את זה - כתוב.