מכשירי מטבח וכלים
- כוס;
- כפית;
- סולמות מטבח;
- עצם השכמה;
- סכין;
- תבנית אפיה 32X22 ס"מ;
- תנור, פומפיה עדינה.
החומרים
- קמח חיטה - 1 ערימה.
- סולת - ערימה אחת.
- סוכר - ערימה אחת.
- סודה לשתייה - 1 כפית.
- קינמון טחון - 0.5 כפית.
- חמאה - 100 גרם
- תפוחים - 5 יח '.
- ונילין - 1 גרם
- אבקת סוכר - לפי הטעם
שלב בישול
- שופכים כוס סולת לקערה.
- הוסף כוס סוכר.
- הוסף גם כוס קמח (מנופה בעבר).
- הוסף 1 כפית. סודה לשתייה.
- יוצקים 1 גרם ונילין ו 0.5 כפית. קינמון טחון, לערבב היטב. בצק מוכן.
- תפוחים, 5 חתיכות קליפות בגודל בינוני.
- אנו משמנים את תבנית האפייה בחמאה (בסך הכל יהיה צורך ב 100 גרם חמאה).
- יוצקים שכבה של בצק יבש לתחתית.
- בשכבה הבאה אנו משפשפים את התפוח על פומפיה עדינה.
- שוב, שפכו שכבה של בצק יבש, ושוב שכבה של תפוחים. אז השתמש בכל הבצק והתפוחים. השכבות התחתונות והעליונות הן בהכרח בצק.
- למעלה - חמאה מגוררת.
- מניחים את העוגה עם העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.
- 10 דקות לפני הבישול ניתן לפזר את העוגה בסוכר - זה יוצר קרום קרמל טעים ויפה.
- מפזרים את העוגה המוגמרת עם סוכר הדובדבן. מגישים חם או קר.
טיפים שימושיים
- במתכון זה מרווה סודה במיץ תפוחים. אם התפוחים אינם חומציים במיוחד, תוכלו ליטול 3 כפיות במקום סודה. אבקת אפייה.
- אם תרצה, ניתן להוסיף לפשטידה כזו פירות או פירות יער אחרים, כולל פירות קפואים.
מתכון וידאו
ניתן ליצור פירוט בסרטון יצירת מבחן יבש ואפיית פשטידה עם תפוחים.
כתוב, קוראים יקרים, על החוויה האישית שלך עם שימוש במאפה יבש לאפיית פשטידות. או שאתה מעדיף את הגרסה המסורתית?