רוטב בורגר ביג מק בבית 🍔

מכשירי מטבח וכלים: צלחת עמוקה, כפית, כף, סכין, קרש חיתוך.

החומרים

שלב בישול

1. להכנת הרוטב, קחו קערה בה יהיה נוח לערבב את כל המרכיבים. בקערה מערבבים 3 כפות. l מיונז ושלוש טיפות מיץ לימון. אפשר להכין מיונז ביתי או לקנות בחנות. קח מיונז עם אחוז שומן מעל 50%, ואז הרוטב יהיה סמיך ולא יזרום.
   
2. חותכים כ- 50 גרם מלפפונים חמוצים לקוביות קטנות מאוד. אפשר גם לרסק אותם בבלנדר. מלפפונים לא צריכים להיות חמוצים.
   
3. יחד עם מלפפונים מוסיפים 2 כפות. l מרינדת מלפפון ו 1 כף. l חומץ יין לבן.
   
4. לאחר מכן, הוסף 1 כף. l חרדל. לרוטב זה רצוי להשתמש בחרדל מתוק ללא חריפות.
   
5. הבא לשלוח ½ כפית. סוכר, ½ כפית פפריקה טחונה, ¼ כפית. שום מיובש ¼ כפית. בצל מיובש.
   
6. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. מכסים את הרוטב בסרט נצמד או שופכים לצנצנת יבשה, נותנים לעמוד למשך שעה. יש לאחסן במקרר לא יותר מ- 4-5 ימים.
   

יישום רוטב

• השתמש ברוטב זה להכנת המבורגרים או כריכים ביתיים.
• רוטב זה מתאים לדגים ובשר, בגריל או לברביקיו.
• נסה לתבל פסטה או תפוחי אדמה אפויים ברוטב זה.
• ירקות אפויים או מאודים עם רוטב זה נוצצים בצבעים חדשים.
• רוטב זה מתאים גם למקלות גבינה מטוגנים או כנפיים.

מתכון וידאו

מתכון וידאו שלב אחר שלב יעזור לכם לראות את כל התהליכים להכנת רוטב המבורגר.