מכשירי מטבח וכלים
- סכין;
- קרש חיתוך;
- פומפיה;
- כלי הגשה;
- מכולות בגדלים שונים.
החומרים
- חזה עוף מעושן - 300 גר '
- בצל - 1 pc.
- תפוח אדמה - 2 יח '.
- ביצים - 3-4 יח '.
- גבינה מעובדת - 1 pc.
- מיונז - חבילה אחת
- מלח לפי הטעם
- סוכר - 1 כף. l
- חומץ 9% - 1 כף. l
שלב בישול
- כבשים את הבצל. קוצצים אותו דק, שופכים מים רותחים, מוסיפים סוכר וכף. l 9% חומץ. משאירים במרינדה למשך 15-20 דקות.
- קוצצים דק את חזה העוף המעושן ושמים אותו על צלחת הגשה.
- מפלסים בעזרת כף ומשמנים את השכבה הראשונה במיונז.
- שים את הבצלים החמוצים בשכבה שנייה.
- מגררים תפוחי אדמה ויוצרים את המילים השלישיות בסלט. משמנים אותו במיונז.
- השכבה הרביעית משפשפת על חלמונים גסיים גסים. מפנים את השכבה בעזרת כף.
- השכבה הלפני אחרונה היא גבינה מעובדת, אותה אנו גם מגררים. אפשר להקפיא גבינה טרומית - כך שיהיה קל יותר לגרד. ומעל הגבינה אנו מכינים רשת מיונז.
- שכבת הסלט האחרונה תהיה חלבון ביצה, אנו משפשפים אותם על גבי שכבת הגבינה.
- משאירים את הסלט לשעה בטמפרטורת החדר ומגישים.
מתכון וידאו
אתה יכול גם להכיר את המתכון הזה בוידאו. בתוכו תוכלו לראות באיזה רצף לאסוף את הסלט וכמה קל לשמן במיונז.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל סלט אוויר שד מעושן. סלט זה יהיה קישוט השולחן היומיומי והחגיגי. ללא תוספת זמן ומרכיבים פשוטים, תכינו סלט שיהפוך לחביב עליכם. אם תרצו, תוכלו להוסיף גזר מבושל, עשבי תיבול וסלק. ואיזה סלטים אתה מבשל בשכבות? מה המתכון המועדף עליך? כתוב על זה בתגובות.