סלט סלק מבושל 🥣 על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, מחבת, סכין, כף, כף תה, קרש חיתוך, פומפיה, בית בד.

החומרים

קח 1 סלק גדול או 2 סלק בינוני. שוטפים ומרתיחים עד שהם רכים למשך 1.5-2 שעות. מצננים את הסלק המבושל וטוחנים על פומפיה גסה.
קלף את הבצל האמצעי, חתוך לחצאי טבעות.
מחממים 3 כפות בתבנית. l שמן צמחי ומטגנים עליו בצל עד להזהבה.
מרתיחים 3 ביצים למשך 10 דקות לאחר הרתיחה, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
הניחו בצד 3 כפות. l סלק מגורד בצלחת נפרדת. בקערה גדולה מערבבים את הסלק עם הבצל המטוגן והביצים הקצוצות.
לאחר מכן, הוסיפו 2 שיני שום שהועברו דרך מכבש ו 75 גרם מיונז. בסוף מוסיפים 0.5 כפית. מלח ¼ כפית תבלינים טחונים. מערבבים הכל היטב ומעבירים לקערת סלט.
הניחו את הסלקים שנבחרו מראש, ושמנים 25 גרם מיונז. נותנים לסלט לעמוד ולהגיש. תיאבון בון.

על מנת שהסלק ישמור על מקסימום סגולות וויטמינים מועילים, רכוש טעם וצבע רווי יותר, עטפו אותו בנייר כסף ואופים בתנור עד לבישול.
אם רוצים, ניתן לתבל את הסלט במיונז ביתי או בשמנת חמוצה עם עשבי תיבול.
בעזרת אותם המרכיבים ניתן לייצר סלט כזה בשכבות, ולשמן כל שכבה במיונז.
לקישוט תוכלו להשתמש בחתיכות ביצים, קוביות סלק או עלי ירק.

צפו במתכון וידאו שלב אחר שלב ותוכלו לראות את כל התהליכים להכנת סלט סלק.

נסו לבשל את הסלט הפשוט והטעים הזה, ובהערות ספרו לנו על התרשמותכם מהמתכון הזה.