איך ללמוד לבשל שעורה טעימה עם מתכון פשוט 🥣

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, פומפיה עדינה, מחבת עמוקה (או תבנית צלייה), כוס מדידה, מרית, תנור.

החומרים

מוצר	כמות
שעורה פנינה	ערימה 1
קשת	1 pc
גזר	1 pc
שמן צמחי	50 מ"ל
מים	לפי הצורך
מלח	1 כפית

שלב בישול

1. שעורה פנינה מתבשלת מהר יותר אם היא ספוגה מראש, ועדיף במים חמים. לפני שתעשה זאת, יש למיין את זה בזהירות ולשטוף. ואז משרים למשך 2-3 שעות, ואפילו יותר טוב - בלילה. לאחר מכן יש לשטוף שוב את הגרגרים.
   
2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. שלוש גזר על פומפיה משובחת.
   
3. אנו מחממים את התבנית, יוצקים לתוכה 50 מ"ל שמן צמחי. שופכים את הבצל לתבנית.
   
4. בשלב הבא אנו שולחים את הגזר, מטגנים, תוך בחישה, עד להזהבה.
   
5. שופכים את הגריסים למטגן מוכן, מערבבים.
   
6. שופכים מים כך שהשעורה מכוסה בהם על האצבע. במידת הצורך ניתן להוסיף מים (אל תשפכו מיד הרבה, עדיף להוסיף בהמשך). יוצקים 1 כפית. מלח, לערבב.
   
7. אנו סוגרים את התבנית במכסה ואחרי הרתיחה מבשלים 15-25 דקות - עד שהם רכים.
   

טיפים שימושיים

• ניתן להוסיף מרכיבים אחרים כמו לוטנים, שורשי סלרי, שום, פלפלים וכו ', לצליית ברביקיו של פנינת ירקות, בהתאם לדמיונכם והעדפותיכם.
• במקום מלח אפשר להשתמש ברוטב סויה.
• דייסת שעורה יכולה להיות מוגשת כמנה צמחונית עצמאית, או כמנה בצד, היא מתאימה במיוחד לבשר צלוי, דגים ומשחק.
• יהיה מתאים לפזר את הדייסה המבושלת עם עשבי תיבול.
• אם אתה רק מבשל שעורה פנינה, היחס בין מים לדגנים הוא כדלקמן: עבור דייסה צמיגה, יש לקחת 5 חלקים של מים לחלק מהדגנים, ו -2.5 חלקים לטיפוח.

מתכון וידאו

הסרטון יכיר לכם את אלגוריתם הבישול לעורה טעימה המתובלת בירקות.