פסטה ברוטב פטריות שמנת - המשפחה שלך תשמח 🍝

מכשירי מטבח וכלים:מאזני מטבח, כוס מדידה, מחבת עמוקה עם מכסה, כף, קרש חיתוך, סכין, מרית, תנור.

החומרים

שלב בישול

1. בתבנית שחוממת מראש, יוצקים 2 כפות. l שמן צמחי.
   
2. יוצקים לפי הטעם מלח ופלפל שחור.
   
3. קוצצים שום בכמות של 3 חלקים קצוצים דק. מורחים את השום במחבת, מערבבים, נותנים לו לטגן על אש קטנה.
   
4. קוצצים דק את הבצל וגם שלחו אותו למחבת לטיגון.
   
5. חתכנו פרוסות דקות של 250 גר 'שמפיניונים, הוספנו אותן לבצל, מערבבים הכל היטב, מטגנים 5-7 דקות.
   
6. יוצקים את תכולת התבנית עם 250 מ"ל שמנת, מערבבים.
   
7. פיזרנו 200 גרם עיסה ישירות לתערובת הפטריות.
   
8. שופכים מים חמים כך שיכסה לחלוטין את הפטריות (כ- 0.5 ליטר). סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים על אש קטנה במשך 7 דקות.
   
9. חצוי 100 גרם עגבניות שרי.
   
10. מורחים את העגבניות בעיסה.
    
11. הוסף לטעם הפפריקה המעושנת.
    
12. מערבבים היטב ומסדרים על צלחות.
    

טיפים שימושיים

• ניתן להשתמש בכל פסטה, אך רצוי שהיא עשויה מחיטה דורום.
• אפשר להוסיף מעט פטריות יבשות לשמפיניונים טריים (לאחר השרייתם במים רותחים), למשל, לבנים, הם יביאו ארומה וטעם מיוחד למנה.
• קמצוץ אגוז מוסקט יהפוך את המנה לטעימה יותר ותעצים את טעם הפטריות.
• אם תרצו, תוכלו לפזר את הפסטה המוכנה עם גבינה מגורדת ולקשט בעשבי תיבול.

מתכון וידאו

בסרטון שהוצג תוכלו לראות את פרטי כל המניפולציות של הכנת מנה מהירה ומשביעה וטעימה - פסטה ברוטב פטריות שמנת.

מתכוני פסטה אחרים