מתכונים

דלעת אפויה בתנור: תכונות שימושיות ותכונות בישול. מתכונים מתוקים עם תפוחים, דבש, סוכר, פירות יבשים. אפשרויות מלוחות עם עוף, פטריות, תפוחי אדמה, בשר ואורז.

דלעת כבושה לחורף: תכונות שימושיות ומתכונים. שימור קלאסי עם תבלינים. איך להכין ארומה של פטריות. מנה ראשונה עשירה עם פלפל. מנה פריכה עם כרוב. אפשרויות אקספרס.

המתכון לסלט ציידים. הרכב שימושי ותכולת קלוריות של רכיבים. איך להכין חטיף ללא כרוב או בלי מלפפונים. אפשרויות בישול עם קישואים, חצילים, עגבניות ירוקות, פטריות, אורז.

מתכוני סלט צנונית עם חמאה, בשר, סלק, גזר, שום, תפוח. מגוון מנות עם ירקות שחורים, לבנים, ירוקים, דייקון. בישול חטיפים באוזבקית ובקוריאנית.

תבשיל בבית: הכינו בשר משומר ודגים. בילט חזיר עסיסי. שימושי - מבשר בקר. כלים עדינים של עופות וארנבונים. דג נהר טרומי. עיקור אוטוקלאבי. שגיאות בעבודה עם המכשיר.

שומן בקליפות בצל: מבושל ומלוח. איך לבשל לפי מתכונים שונים על הכיריים, בתנור, סיר איטי. וריאנטים של "חמש דקות", במי מלח, בשקית, עם שום, אדגיקה, שזיפים מיובשים ועשן נוזלי.

קופצני בבית: מתכונים קלאסיים, בארמנית ובלארוסית. בישול בתנור, מקרר, סיר איטי. ייבוש יבש וקר, השריה במי מלח.

רוטב בורש לחורף: מתכון קלאסי עם סלק. וריאציות: עם כרוב, שעועית, חציל, תפוחים, צמרות סלק ועגבניות, מהעגבניות. כיצד להכין ריק בכיריים איטיות ולחיטוי אוטומטי.

אשחר ים עם סוכר ללא בישול לחורף: כללים לבחירת חומרי גלם ובישול. המתכון לאוכל הים, מגורד עם סוכר, דבש. אפשרות לגלגל את כל ברי. עדין בתפוזים, לימונים, זנגביל. ריבה עם תפוחים.

ריבה מראנטקי בבית: כללי הבישול. קלאסי ונטול סוכר. ריבה עם לימון, קינמון, תפוז. פינוק עם אגס, דלעת או שזיף. מנה עם משמשים מיובשים, ארוניה וחלב מרוכז.

מתכונים חמוצים לחורף בצנצנות: איך להכין סיבוב עם עגבניות, אורז, שעורה, קישואים, בלי חומץ. אפשרויות עם חמוצים טריים. איך לבשל בכיריים איטיות. דרכים להקציף וללא מלפפונים.

כיצד לעקר פחים בתנור: יתרונות השיטה. איך לסדר בנקים. לאיזו טמפרטורה צריך לחמם את התנור. כיצד להגן על מכולות מפני סדקים. הוראות שלב אחר שלב לעיקור קופסאות פח ריקות.

עיקור פחים במיקרוגל: מדוע לשפוך מים, איך לתפוס פחית לאחר העיבוד ומדוע אינכם יכולים לחשוף יתר על המידה את המכולות במכשיר. שיטות עיקור ורטיבות רטובות ויבשות.

המתכון של חזרת לחורף: ללא בישול ובשקיעה. כיצד לבחור חזרת. אפשרויות עם תפוחים, עגבניות ירוקות, לימון, פלפל. איך קוצצים חזרת ולא בוכים. מה לעשות כדי שחומר העבודה לא יחמיר.

ריבה שקופה מראנטקי עם זנב: כללי הבישול. כיצד לשמור על שלמות הפרי. פרוסות אופציה, בתוספת אגוזים, קוניאק, מיץ תפוחים, בכיריים איטיות.