לזניה צמחית טעימה - פשוטה, בריאה וטעימה מאוד 🥧

מכשירי מטבח וכלים: תנור, מחבת, מרית, קרש חיתוך, סכין, קערה, כפית וכף, תבנית אפייה, פומפיה, תנור.

החומרים

פלפל	1 pc
בצל	1 pc
דלעת	1 pc
בזיליקום	2 כפות. l
שמן צמחי	100 מ"ל
מלח	לטעום
עשבי תיבול איטלקיים	1 כפית
פלפל שחור גרוס	לטעום
רוטב עגבניות	100 מ"ל
גיליונות לזניה	4 יח '
גבינה	150 גרם

שלב בישול

1. קוצצים דק את הבצל. מחממים מחבת כמה כפות שמן צמחי (יהיה צורך בערך 100 מ"ל שמן בסך הכל), שים שם בצל ומטגן עד לשקיפות. אנו עוברים בקערה.
   
2. קוצצים דק את פלפל הגלידה - 1 חתיכה. מטגנים פלפל בשמן צמחי, מורחים לבצל.
   
3. חותכים לקוביות קטנות קישואים. מטגנים את הקישואים ושמים אותו בצל ופלפל.
   
4. חותכים 2 כפות. l להוסיף בזיליקום לתערובת הירקות. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, מערבבים הכל היטב.
   
5. בתחתית תבנית האפייה (עדיף לקחת כוס - אפשר להגיש אותה גם בשולחן) אנו מורחים שכבה דקה של רוטב עגבניות (100 מ"ל יהיה צורך).
   
6. מורחים שכבת ירקות - כשליש מכמות המסה הכוללת. בשלב הבא הניחו שכבת סדינים לטיפוס (הם יצטרכו 4 חלקים). חשוב לכסות לחלוטין את הירקות בעיסה, ולנתק את החתיכות הנחוצות לכם בגודל. יתר על כן, כל שכבה של סדינים צריכה להיות מקופלת בדרכים שונות כדי שהלזניה לא תתפרק בעת האכלה.
   
7. משמנים את הסדינים ברוטב עגבניות. שוב, מורחים את תערובת הירקות - שליש מכל המסה.
   
8. אנו משפשפים 150 גרם גבינה על פומפיה גסה. יוצקים 100 גרם גבינה מגורדת עם השכבה הבאה.
   
9. להניח סדינים ללזניה. משמנים אותם ברוטב עגבניות. פרשנו את מנת הירקות האחרונה. השכבה העליונה - 50 גרם גבינה מגורדת. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. מקשטים את המנה המוגמרת בעלה של בזיליקום. אתה יכול להגיש אותו תוך 10 דקות - כך שהוא "יתפס".
   

טיפים שימושיים

• למתכון זה, קנו דפי לזניה שלא צריך להרתיח אותם.
• ניתן לרכוש רוטב עגבניות מוכן, אך אם תרצה, קל לבשל אותו בעצמך על ידי הרתחת עגבניות עם תבלינים ובזיליקום על אש נמוכה, ואז להקציף עם בלנדר.
• באופן אידיאלי משתמשים במוצרלה בטיפוס, אך באופן עקרוני ניתן לקחת כל גבינה.
• אל תפחד להתנסות - הוסף את הירקות האהובים עליך לתערובת הירקות. לדוגמא, חציל יוסיף פיקנטיות למנה.
• אל תשכח שהלזניה שהוכנה טרי טעימה במיוחד. לאחר ההתחממות, טעמו אבוד מעט.

מתכון וידאו

הסרטון מצלם תהליך מפורט להכנת שלב של לזניה צמחית עסיסית ומעוררת תיאבון.

מתכוני לזניה אחרים