מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- תנור;
- תבנית אפייה;
- סכין;
- לוח מטבח;
- צלחות / קערות למוצרים;
- נייר קלף.
החומרים
- בשר טחון - 800 גר '
- תרד - חבורה אחת
- גבינה קשה - 50 גרם
- פירורי לחם - 50 גרם
- ביצים - 6 יח '.
- מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם
שלב בישול
תהליך יצירת המנה כרוך בביצוע שלבים אלה:
- בכלי עמוק נפרד מערבבים 800 גרם בשר טחון, 50 גרם גבינה קשה, ביצה אחת, 50 גרם פירורי לחם, מלח ותיבול אחר לפי הטעם.
- מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- חותכים את עלי התרד לקערה עמוקה נפרדת ושופכים עליהם מים רותחים. תני לעלים לעמוד כמה דקות ושחרר אותם במסננת. בשלב זה תוכלו גם להרתיח 5 ביצים.
- על גיליון נייר קלף, יש לחלק באופן שווה את הרכב הבשר שהכנתם קודם. נסה ליצור מלבן אחיד.
- מורחים את עלי התרד באופן אחיד על גבי בשר הטחון.
- לאחר מכן, הניחו את הביצים המורתחות בשורה.
- גלגלו את הרולדה שלכם בצורת גליל, החל מהצד בו נמצאות הביציות.
- סוחטים את קצות נייר הקלף ושולחים את הגליל לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 45 דקות.
- חותכים את הגליל המוגמר ומגישים לשולחן.
מתכון וידאו
כדי לשפר את מדדי הטעם של הלחמנייה, השתמש בעצת האדונים. במיוחד למטרות אלה הכנו עוד סרטון בו מומחים חולקים את החוויות שלהם.
כל שקית בשר עם ביצים שתבשל, הקפד לתאר את המרקם והטעם שלה בתגובות. הניסיון שלך מסוגל לעזור לבשלנים מתחילים ביישום המנות הטובות ביותר במטבחים ביתיים.